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zz Hacienda López de Haro: Viñedos el Pacto

zz Hacienda López de Haro: Viñedos el Pacto

Viñedos El Pacto es un camino de vuelta al origen con un propósito firme: no dejar que se extingan los auténticos vinos de pueblo. Un puñado de viñas viejas, ajenas a la vorágine de la industrialización, han mantenido el calor de la pequeña escala, el trabajo manual y el respeto a los ciclos naturales. Desde la Sonsierra y el Alto Najerilla, en el corazón de Rioja, nace este pacto de agradecimiento y continuidad que une pasado y presente para asegurar el futuro.

Los vinos de El Pacto están anclados al origen, vinculados emocionalmente a la tierra en la que nacen.

Cuatro vinos componen este particular viaje a los orígenes de la Compañía de vinos Vintae. El Pacto del Alto Najerilla y El Pacto de la Sonsierra recuperan la esencia y la autenticidad de los vinos de pueblo de estas dos zonas, ligadas a la viticultura durante toda su historia.

Riojanda y Valdechuecas son los dos vinos de "Viñedos Singulares", catalogados por el Ministerio de Agricultura por ser parajes únicos, que deben probar su peculiaridad. Dos parajes extraordinarios donde el protagonista absoluto es el terroir.

En la Sonsierra siempre se ha cultivado la vid, probablemente porque sus condiciones geográficas y su clima son perfectos para ella. Protegida por la Sierra del Toloño, que hace de barrera frente a las lluvias del Cantábrico, es una zona muy aireada gracias al cierzo, que ventila los racimos y les aporta un frescor innato y su carácter atlántico. La orientación sur de los viñedos permite temperaturas suaves durante todo el año, precipitaciones en invierno y una buena variación térmica entre el día y la noche, lo que contribuye a la maduración óptima de la uva añada tras añada.

La orientación sur, la alineación y los suelos pobres hacen de la Sonsierra una comarca idónea para cultivar la vid.

Los suelos de la Sonsierra son mayoritariamente arcillo-calcáreos, muy bien drenados y con un contenido muy bajo en materia orgánica, suelos pobres que inducen a rendimientos bajos en los viñedos, y aumentan la calidad general de los racimos. Baños de Ebro, Villabuena de Álava, San Vicente de la Sonsierra o Navaridas acogen viñedos únicos, mimados y preservados por manos sabias, capaces de dar lugar a vinos expresivos y con una singular frescura.

El Valle del Alto Najerilla es uno de los tesoros escondidos de Rioja, una zona a los pies de la Sierra de la Demanda, que corona el monte San Lorenzo, con 2200 metros de altitud. Durante décadas, en esta zona la uva no llegaba a madurar por su altitud y su frescura, y siempre han sido muy codiciados sus blancos y claretes. Con viñedos plantados por encima de los 600 metros, los efectos del cambio climático y el aumento de las temperaturas medias han propiciado una maduración óptima consiguiendo un equilibrio inusual hasta entonces.

El Alto Najerilla esconde un tesoro de viñedos centenarios con una protagonista: la Garnacha.

Es una comarca que esconde un tesoro de viñas viejas, conservadas durante varias generaciones, una zona alejada de los grandes focos de Rioja, que ha mantenido vivo su patrimonio de viñedo centenario con una variedad protagonista: la garnacha. Los suelos característicos del Alto Najerilla son sobre todo arcillo ferrosos y con mucho componente pedregoso, una combinación que potencia el carácter mineral de los vinos.

Cárdenas, Badarán o Nájera guardan viñedos cuidados con esmero por varias generaciones, que ahora nos ofrecen vinos honestos, que muestran el paisaje del que proceden.

Plantado hace más de 100 años en Navaridas, Riojanda es un auténtico Arca de Noé vitivinícola.

En sus dos pequeñas parcelas de menos de un cuarto de hectárea, conviven las cepas mayoritarias de Tempranillo con Graciano, Mazuelo, variedades blancas e incluso desconocidas. Multitud de clones de cada variedad que, junto al resto de vegetación presente en el viñedo, forman un grupo de ecosistemas de biodiversidad única.

Plantado al marco real sobre suelo arcillo calcáreo, tiene un rendimiento ínfimo, de menos de un kilo por cepa y se cultiva con técnicas biodinámicas.

En Valdechuecas surcamos las raíces familiares, directos a la esencia de la Garnacha más fresca de Rioja.

Valdechuecas es el testimonio líquido del amor de una familia, los Acha, por sus viñedos. Ubicado en su pueblo, Cárdenas, en la comarca del Alto Najerilla, varias generaciones han cuidado y mantenido estas parcelas desde que las plantaran entre 1912 y 1918. Algo menos de una hectárea poblada de Garnachas, Tempranillos, Malvasías, Viuras, Gracianos y Mazuelos, además de olivos, higueras o membrillos sobre suelo arcillo ferroso.

Multitud de especies para crear un micromundo de vida diversa, que se mima con una filosofía de mínima intervención, dejando que la naturaleza siga su curso.

Viñedos El Pacto da rienda suelta a la fuerza de lo natural a través de la viticultura orgánica completamente manual que respeta el curso vital de la naturaleza. Comprometidos con el entorno, el trabajo en el viñedo supone una vuelta a las prácticas que se llevan a cabo hace cinco décadas. Una labor de azadón y segadora, que mima los viñedos viejos para conservarlos.

Las labores van desde el mantenimiento de una cubierta vegetal a las podas siguiendo los ciclos naturales y, por supuesto, el muy limitado uso de tratamientos, siempre de agricultura ecológica y cuando son estrictamente necesarios. Así, estos viejos viñedos dan vinos singulares, pues solo reflejan la personalidad única de sus viñas.

Ese carácter no solo lo aporta la edad, sino la propia configuración del viñedo, que conserva clones tradicionales mediante la plantación masal, aportando una diversidad no habitual en viñedos modernos. En un mismo viñedo se mezclan clones muy heterogéneos de la variedad de uva mayoritaria, además de cepas sueltas de otras variedades tintas y blancas, incluso algunas desconocidas.

Viñas viejas y sabias, viticultura de siempre.

La filosofía de elaboración de Viñedos El Pacto es la artesanía. La mano del hombre actúa lo mínimo para pasar desapercibida.

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El Pacto de la Sonsierra Tempranillo - Graciano - Mazuelo 750ml 2020 - Imagen 1

El Pacto de la Sonsierra Tempranillo - Graciano - Mazuelo 750ml 2020

12,50€

El Pacto de la SonsierraEs el vino que dio origen a Viñedos El Pacto, un tinto de zona ecológico que se elabora con uva de viñedos situados en Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Variedades de uva: Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.Viñedos: 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado. Suelos arcillo calcáreos asentados sobre roca arenisca, ubicados en zonas altas y muy aireadas de las localidades de Baños de Ebro principalmente y también en Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Vendimia: Vendimia manual entre el 27 de septiembre y el 4 de octubre.Elaboración:Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000 kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos. Crianza de 14 meses en barricas de 225 litros de roble francés (60%) y Europa del Este (20%) y América (20%). 60% son de segundo uso y 40% barricas nuevas.Notas de cata:Visual: Capa alta, con tonalidades violáceas y rojas.Nariz: Intenso y sorprendente por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque, toques especiados y chocolate.Boca: Pleno, con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.Graduación Alcohólica: 14%vol
El Pacto de la Sonsierra Tempranillo - Graciano - Mazuelo 750ml 2018 - Imagen 1

El Pacto de la Sonsierra Tempranillo - Graciano - Mazuelo 750ml 2018

12,50€

El Pacto de la SonsierraEs el vino que dio origen a Viñedos El Pacto, un tinto de zona ecológico que se elabora con uva de viñedos situados en Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Variedades de uva: Tempranillo mayoritariamente, y algunas cepas sueltas de variedades blancas, Graciano y Mazuelo.Viñedos: 27 parcelas de viñas viejas ecológicas, plantadas en las décadas de los 50-60 del siglo pasado. Suelos arcillo calcáreos asentados sobre roca arenisca, ubicados en zonas altas y muy aireadas de las localidades de Baños de Ebro principalmente y también en Villabuena de Álava, Navaridas y San Vicente de la Sonsierra.Vendimia: Vendimia manual entre el 27 de septiembre y el 4 de octubre.Elaboración:Maceración estática durante 10 días, con mínima intervención para evitar la sobre extracción. Fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos de 20.000 kg a temperaturas que no superan los 26º. Se añaden cantidades mínimas de sulfitos. Crianza de 14 meses en barricas de 225 litros de roble francés (60%) y Europa del Este (20%) y América (20%). 60% son de segundo uso y 40% barricas nuevas.Notas de cata:Visual: Capa alta, con tonalidades violáceas y rojas.Nariz: Intenso y sorprendente por su franco aroma de frutos del bosque, regaliz, sotobosque, toques especiados y chocolate.Boca: Pleno, con gran equilibrio, corpulento pero fino y fresco al mismo tiempo, apareciendo de nuevo pleno de fruta y notas de la barrica en el retrogusto.Graduación Alcohólica: 14%vol

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