Yemas de Espárragos Blancos Extra muy gruesas LC frutos 8-12 345grs(zz La Catedral de Navarra)

NOTAS DE CATAHermoso color ámbar con tonos naranja, traslúcido y brillante.Aromas a alcohol elegante, flores rojas, melaza o caramelo, miel, maple, ciruela, canela y clavos, salinidad y madera húmeda.Untuoso en boca, elegantes recuerdos a maple y ciruelas pasas, membrillo, permanencia media a larga, equilibrado y delicioso.SUGERENCIAS DE CONSUMOPara resaltar su suavidad y gusto, degustar en vaso corto en las rocas, o en vaso largo con agua mineral, soda y twits de limón.40º / 70cl

Tipo: ChampagneRegión: Champagne (Francia)Uvas: 100% Pinot noirProductor: André ClouetAlérgenos: Contiene sulfitosGraduación: 12,0%Elaboración: Todos los Champagnes de Andre´ Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy, todas ellas clasificadas Grand Cru.Un exquisito champagne rosado, fresco y elegante, elaborado por un pequeño viticultor de Bouzy, de cuyos vinos uno se enamora fácilmente tan sólo tomar la primera copa.La familia Clouet, viticultores con una arraigada tradición en Champagne, se encuentran en el pueblo de Bouzy, en la parte sur de la montaña de Reims, y sus viñedos están clasificados como Grand Cru, sus 9 hectáreas, una categoría de la que pocos pueden presumir.Su rosado se elabora únicamente con una de las variedades más nobles del mundo, la pinot noir. Entre la calidad del viñedo, unos suelos de composición arcilloso-calcáreos, una uva tan delicada y el mimo que recibe por parte de esta familia, no es de extrañar que el resultado sea un vino tan delicioso y seductor, mezcla de frutosidad y notas florales, con una exquisita textura, burbujas finas y un fondo de refrescante mineralidad. Es un rosé de gran equilibrio y con una bonita evolución en el tiempo; no duden en guardarse algunas botellas para brindar con cualquier excusa o improvisar una cena romántica en cualquier momento. Su gran personalidad lo hace ideal tanto para un aperitivo como para acompañar los manjares más completos, desde ahumados, carpaccios, mariscos o caviar, a carnes estofadas, pato o caza mayor.Vista: Rojo frambuesa / Brillante / Burbuja finaNariz: Notas minerales / Fruta de hueso / Melocotón / Frambuesa / Cerezas / Piel de naranja / Pétalos de rosa / BriocheBoca: Expresivo / Elegante / Fresco / Cremoso / Notas ahumadas / Notas minerales / Frutos del bosqueConsumo y conservación:  Servir entre 6 ºC y 8 ºCMaridajes:  Carpaccios, Caviar, Marisco, Ahumados, Pato a la naranja, Estofado de ciervo, JabalíPINOT NOIREs la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Utilizada para elaborar los champagnes franceses, en España la encontramos en grandes vinos tintos y cavas rosados.Es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Hoy en día está adaptada en distintas regiones vitivinícolas, especialmente en las frías. La Pinot Noir es la patriarca de la familia de la variedad “Pinot” y es una de las que componen los coupage en la mayoría de los Champagne. También como uva para vinos monovarietales es una de las más apreciadas a nivel mundial.Es una variedad de brotación precoz. Presenta un pámpano de porte horizontal, con un racimo de tamaño pequeño-mediano y compacto. Las bayas son esféricas de tamaño mediano, de un color negro violáceo y de hollejo mediano. El mosto tiene un alto contenido en azúcar y una baja acidez.Los vinos tintos de la uva Pinot Noir son de una baja estructura tánica; son frescos, suaves, afrutados, con una acidez que les da chispa, pero no son agresivos. En nariz dan una gran presencia aromática a frutas rojas. Admiten una buena crianza.Así como es habitual encontrar en los mejores coupages de champagne la Pinot noir, en España ya se empiezan a elaborar cavas rosados con la Pinot noir. Estos cavas, de tonalidades rosáceas sugerentes, afrutados, frescos y elegantes, son perfectos acompañantes desde el aperitivo hasta los postres.Puntuación Parker: 90

En la costa caribeña se encuentra el estado de Veracruz, conocido por sus profundas cuevas, altas montañas, abundantes lluvias y sus plantaciones de caña de azúcar. Famoso por su azúcar Veracruz es reconocida como la cuna del ron de alta calidad en Estados Unidos, debido a su cercanía con el Golfo de México y sus cálidos vientos alisios, lo convierten en un lugar privilegiado para el añejamiento del Deadhead Ron.Partiendo de las aguas más puras de los glaciares, eliminando los materiales extraños, neutralizando las impurezas y tratando el agua por ósmosis inversa, diluimos la melaza para preparar la fermentación del ron. El jugo de caña de azúcar se fermenta lentamente y se realiza una doble destilación en nuestros alambiques, eliminando las impurezas, para dar un final limpio, con una textura inusual y un aroma puro. Diseñado meticulosamente para conseguir el equilibrio y la complejidad perfectos, sólo el corazón de la segunda destilación es lo que utilizamos en nuestra crianza en barrica. Mediante el método Solera con barricas envejecidas en coñac, whisky, Jerez, Burdeos y Oporto hacen su trabajo para dar lugar a un ron de lujo de color dorado, dispuesto a suavizar el espíritu.Se llama ron inusual, Deadhead Ron se destila en pequeños lotes y se envejece durante 6 años en barricas de roble. Se embotella a mano con suma atención al detalle.Su botella de lo más original, simula un trofeo Tsantsa (cabeza reducida). Según sus creencias, todo el que tiene un Tsantsa, adquiere poderes sobrenaturales y está a salvo de los malos espíritus.Platino, en Packaging Spirits International Prestige Awards, Orlando. Oro, en los Spirits International Prestige Awards, Orlando. Mejor Puntaje, Ron Premium USA, Panel de Cata, Miami. Plata, en el Concurso Spirits of the Americas, Filadelfia. Bronce, en Packaging San Francisco World And Spirits Competition, San Francisco. Bronce, en San Francisco World And Spirits Competition, San Francisco.Dead Head 10 Year Old Rum se produce en una edición limitada sin la adición de azúcar, sabor o color. Tras la destilación, se deja reposar en barricas de roble seleccionadas durante 10 años. Después del embotellado, cada botella es numerada a mano y firmada personalmente por el maestro destilador.En boca es rico, intenso y con cuerpo, con el azúcar de caña en primer plano, seguido de notas de tabaco. El final es rico y medio seco con roble, vainilla y cuero.Certificado Kosher40º / 70cl

HERACIO ALFAROCosecha: 2018Denominación de Origen: RiojaVariedades de uva: Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mazuela.Tipo de vino: Crianza TintoOrigen de las uvas: En el corazón de la Rioja Oriental y al pie de bodega se haya nuestra finca El Estarijo, 30 ha de viñedo de 40 años de edad.Suelos: Suelos francos con gran cantidad de canto rodado, profundos y con fertilidad moderada que inducen en el viñedo vigor contenido y una correcta maduración.Elaboración: La vendimia manual se realiza en cajas de 18Kg de capacidad. Ya en la bodega los racimos son escogidos en la mesa de selección. Se despalillan y la uva entera sin estrujar se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad, respetando al máximo su integridad. Durante 20 días fermentan a 25ºC realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta. Ahora llega el saber hacer, afinar correctamente la crianza en barrica de roble y conseguir durante ésta: complejidad, un suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. Crianza durante 12 meses en barrica de roble.Producción (botellas): 240.000 botellas.Graduación alcohólica: 14% vol.Notas de cata: Bonito color, capa media, nariz delicada. Confitura de frutas rojas y especias, la madera integrada. Equilibrio en boca, denso, suave, fresco y final largo.Maridaje: Guisos o cazuelas tradicionales como pochas con codorniz, patatas a la riojana incluso picantes. De la huerta la menestra. Carnes: chuletas de cordero al sarmiento, caza, chacinas…. . Pescados: bacalao a la riojana, pescados al horno…. Hongos salteados o guisados, tortillas….---VALORACIONES:

Muga Reserva Selección Especial Cosecha: 2015Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan) y Graciano.Tipo de vino: Tinto CrianzaTerreno: Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria.Elaboración: Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante 18 meses, como mínimo, en nuestra bodega.Crianza 26 meses en barricas de roble francés fabricadas en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo mínimo de 18 meses en nuestra bodega.Graduación alcohólica: 14%volCata:Vista: Este Selección Especial 2015 presenta un color rojo picota y una capa alta.Nariz: En nariz se muestra complejo con aromas de frutas negras, toques que nos recuerdan al cedro, monte bajo seguido de notas especiados como la pimienta.Boca: Su entrada en boca es elegante, armonioso presentando toques de frutas rojas maduras y especias. Con una estupenda y bien integrada acidez que hace que sea largo.Estamos ante un reserva potente y con un gran potencial de envejecimiento.Maridaje: Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza.---VALORACIONES:94 Parker96 Suckling96 Tim Atkin95 Dunnuck

es un paquete de miniaturas de 4 x 5cl de nuestros productos. Contiene una botella de 5cl de Penderyn Single Malt Whisky Madeira finish, Brecon Special Reserve Gin, Brecon FIVE Vodka y Merlyn Cream Liqueur. Cada botella de 5cl es una versión en miniatura de la botella de 70cl.Presentadas en una elegante caja negra con lámina plateada, estas miniaturas serían un regalo ideal. Tus amigos pueden probar el espíritu de su elección en una hermosa réplica del tamaño de un bolso de mano de la botella de tamaño completo.