XAN LEDO BARRICA BRANCELLAO CAIÑO LONGO 750ml 2019

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2020Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.

Cultivo tradicional de secano. Cepas orgánicas conducidas en vaso, cultivadas totalmente a mano.Suelos de composición principalmente pizarrosa entremezclados con pequeñas cantidades de cuarzo.Clima mediterráneo con influencia atlántica. Inviernos muy fríos y veranos calurosos.Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cestas. El vino es fermentado con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 y 600 litros.Procedente de uno de los viñedos más antiguos y tradicionales plantados en Valdeorras, Avancia Godello transmite autenticidad, la historia de Valdeorras y de los clones de Godello más antiguos del mundo. Un vino blanco completamente único que envejece espléndidamente y que ha sido reconocido por Robert Parker como el mejor Godello de España. La variedad estaba casi extinta a finales de los ochenta, por lo que es excepcional encontrar un Godello elaborado a partir de un único viñedo plantado en 1904.

Avancia es el proyecto de Jorge Ordóñez en la zona, buscando la singularidad de la uva Mencía.El vino fermenta durante ocho días con levaduras autóctonas, seguidamente se hace la maloláctica en barrica. Después envejece durante once meses en barrica.Avancia Mencía 2019 es uno de los mejores exponentes de los vinos atlánticos, suave, mineral y con aromas a violeta. Variedad: 100% Mencía. Temperatura de servicio: 15/16ºC.De color rojo picota, de capa media, intensos aromas de violeta, con notas minerales y especiadas sobre fondo de frutas en confit. En boca, muy fresco y delicado, envolvente y sedoso. Para maridar con carnes rojas a la parrilla, escabeches, asados, quesos curados.

Este monovarietal de Godello es el único blanco del proyecto Castro Candaz, impulsado por los reconocidos elaboradores Raúl Pérez y Rodrigo Méndez en Ribeira Sacra. La anterior añada de este vino fue la 2013, por lo que estamos ante una referencia casi desconocida que cuenta además con una producción muy limitada.  Tipo: Blanco Fermentado 6 meses en BarricaAñada: 2018Grado: 13% vol.Producción: 1.500 botellasVariedad: 100% GodelloCataVista: Color amarillo con destellos dorados, muy brillante y limpio.Nariz: Recuerdos a fruta madura y aroma floral, resaltan toques cítricos y se reflejan matices de membrillo y mango, con notas minerales al final.Boca: Muy equilibrado, fresco y con buena estructura.Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.Maridaje: Ideal para acompañar con mariscos y pescados salvajes.

Tipo de Vino: Blanco JovenD.O. / Zona: Rias Baixas / O RosalBodega / Productor: Jorge Marcote GilAñada: 2019Variedades: 77% Albariño, 13% Loureira, 10% Treixadura

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2020.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.6.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.6.FASE VISUAL:Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.FASE OLFATIVA:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo,frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.FASE GUSTATIVA:En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aportapersistencia y estructura.