XAN LEDO BARRICA BRANCELLAO CAIÑO LONGO 750ml 2019

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2019Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.GUIA PEÑIN 2020: 92 PUNTOSPAADÍN 2021: MEDALLA DE ORO: Límpido y brillante de capa alta, color rojo picota con ribete purpúreo. De media intensidad, notas de frutillos rojos (grosella, frambuesa, cereza), flores (violetas), frescos herbales (helecho, jacinto). De buena estructura, con una marcada y gentil frescura, vuelven los recuerdos de las frescas frutas. Completo varietal.

Mencia JovenUvas: Mencia 100%Vintage:  2020Suelos: Pizarras y esquistos.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.Elaboración: Uva despalillada y prensada, con fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable. Sin envejecimiento.Vol: 13%Es la referencia de más producción de la bodega. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada  y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío. De color rojo cereza y capa media es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre acidez y glicerina.

CarravelUvas: Mencia 100%. Vintage: 2016Suelos: Pizarra.Orientación: Sur.Clima: Continental mediterráneo.Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, fermentación en tanques de acero inoxidable con 20% de raspón y sin inoculación de levaduras. Maloláctica en barricas. Crianza: 24 meses en roble francés. Vol: 13%En ALGUEIRA CARRAVEL encontramos uvas de nuestras mejores parcelas de Doade, fermentando por separado cada una de ellas y ensamblando después de la crianza. Podemos decir que es un vino de añadas excepcionales en nuestras parcelas. En este caso, la Mencía al 100% se elabora indistintamente en acero o en barrica, con o sin raspón, dependiendo fundamentalmente de la parcela de procedencia. Su crianza se desarrolla en barricas de  diferentes volúmenes durante más de 12 meses. Tiene color rojo granate y capa media, aromas balsámicos y fruta roja (fresa silvestre). Destaca la redondez en boca con buen equilibrio entre alcohol-acidez-tanicidad. La mineralidad de la zona nos regala un vino muy largo en boca.PEÑIN 2020: 93 puntosPAADIN 2021: Gran Oro: COMPLEJO, ELEGANTE, DISTINGUIDO. Límpido y brillante, capa media, color rojo cereza, con destello carmesí. De buena intensidad, olerlo ayuda a respirar, notas de frescos especiados (balsámicos, alcanfor, mirra, té, rojo, regaliz) y frutas en sazón (granadilla, grosella, casis, zarzamora). Equilibrado, fresco, vuelven los balsámicos acompañados de notas de terruño (esquisitos, alcanfor), impresionante, largo, una delicia.

El Paraguas Atlántico21,50 € IVA incluido  Tipo de Vino Blanco Semi-Crianza LíasD.O. / Zona: Ribeiro / CenlleBodega / Productor: Bodegas El Paraguas S.L.Añada: 2018Variedades: 85% Treixadura, 11% Godello, 4% AlbariñoElaboraciónBodegas el paraguas goza de una posición estratégica, junto al río avia, donde éste muere en brazos del miño. La montaña actúa sobre este terreno como un manto protector contra los cambios bruscos de temperatura.El trabajo se realiza con distintas exposiciones, altitudes y suelos. De esta forma, la bodega consigue combinar todas estas variables y jugar con las composiciones varietales que mejor se adecúan a cada terreno. Cada varietal se elaboró por separado en depósitos de inox y en barricas de roble francés. La godello permaneció tres meses en barricas de roble francés de  600 litros.

FincasUvas: Caiño y Sousón.Vintage: 2015Suelos: Pizarra.Orientación: Sur.Clima: Microclima mediterráneo.Elaboración: Pisado a pie en barriles de madera de 300L. Fermentación en el mismo sin inoculación de levadura. Finalización de FMA y FAL en barril. Crianza: 11 meses en roble francés. Vol: 13%Si hablamos del carácter atlántico de ciertos vinos gallegos, es de obligada referencia hablar de Fincas. Se elabora con variedades de corte muy atlántico como son Caíño y Sousón, con racimos pisados a pie, maceraciones de 15 días y crianzas durante 12-15 meses en barricas de castaño y roble francés de 225 y 300 litros. El vino es de un color rojo granate con marcado ribete violáceo de capa media, con notas muy balsámicas de la gama de los mentolados, fruta roja y moho de naranja. Su carácter especiado recuerda al bosque atlántico gallego (inflorescencias de roble, ortiga). En boca es un vino muy fresco y ácido, con un tanino crujiente, cítrico y persistente posee un final muy carnoso.

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE BARRICA.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2018.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.2.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.3.ELABORACIÓN: FERMENTACIÓN EN ACERO A TEMPERATURACONTROLADA Y POSTERIOR CRIANZA EN ROBLE FRANCÉS DURANTE 6MESES.FASE VISUAL:Limpio y brillante, de capa media, color rojo cereza.FASE OLFATIVA:Aroma sutil e intenso, muy elegante donde se entremezclan los recuerdos de ciruelamadura, grosellas y arándanos con ligeras notas de una cuidadosa crianza.FASE GUSTATIVA:En boca es muy sedoso, sin aristas, armónico y con un final de grato recuerdo.