XAMON DE BOI LONCHEADO SOBRE DE 100grs (Jamón de Buey loncheado)(O PEPIÑO produtos galegos de calidade)

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Precio, información, características e imágenes de XAMON DE BOI LONCHEADO SOBRE DE 100grs (Jamón de Buey loncheado) referencia 654, pertenece a la categoría Embutidos Gallegos (15) y a la marca O PEPIÑO produtos galegos de calidade (13).

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Información

Sobres de 100gr loncheado y envasado al vacío.

El Xamón de Boi de O Pepiño de Allariz es un nuevo producto gastronómico gallego de alta calidad que se obtiene de la curación de algunas partes de los cuartos traseros de ganado vacuno macho (buey) especialmente seleccionados para O Pepiño de Allariz por Daniel Cochón del matadero frigorífico de Bandeira (Pontevedra).

El ganado vacuno seleccionado para el jamón de buey está compuesto exclusivamente por animales machos de más de 6 años de edad y con un peso no inferior a 600 Kg/canal para asegurar así una buena infiltración de grasa en las piezas seleccionadas. Las piezas utilizadas para su curación son la tapa, la babilla y la contra de las patas traseras del animal.

El proceso de curación sigue la más antigua tradición gallega. Lo hacemos en las tierras altas de la sierra del Larouco ourensano y sigue una secuencia de salado, asentado y ahumado que dura entre 7 y 12 meses dependiendo del peso de cada pieza. El ahumado, que proporciona una textura y sabor especial nuestro Xamón de Boi, se hace con leña de roble gallego.

Recomendación de consumo: Abrir el sobre unos 30 minutos antes de su consumo.

Tabla Nutricional: Valor nutricional por 100gr Valor energético 735 kj/175 kcal Grasas 5.4 saturadas 2,49g Hidratos de carbono <1,0g Azúcares < 0,5g Proteínas 31,5g Sal 5.65g.

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CHORIZO CEBOLLA LALINENSE AHUMADO CON LEÑA DE ROBLE 4uds

5,40€

SÓLO CARNE DE CERDO, CEBOLLA, CALABAZA, PIMENTÓN, SAL Y AJO.Ideal para potajes, fabadas, cocido... ya que aporta muchísimo sabor. Dentro de un trozo de pan, para que desprenda todos sus jugos, está exquisito.Está embutido en tripa natural, atado a mano y ahumado superficialmente con leña de roble, lo que le confiere ese aroma, color y sabor característicos. De sabor intenso y textura jugosa.INGREDIENTESCarne de cerdo, cebolla, calabaza, pimentón, sal y ajo.CONSERVACIÓNEn lugar seco y fresco.

CHORIZO CULAR PORCO CELTA "TRES FUCIÑOS" 350grs

9,90€

Elaboramos el chorizo cular con magro de jamón. Sin conservantes ni colorantes. Elaboramos el chorizo ??a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Los curamos lentamente.El cerdo celta es la única raza autóctona de Galicia. Se cría en libertad y se alimenta de forma tradicional, con productos de la huerta y del bosque, bellotas y castañas en su época, y una mezcla de cereales para completar su dieta diaria recomendada por nuestros técnicos veterinarios. Su carne tiene un color muy rojo y su grasa es insaturada.Todos nuestros productos están sujetos a estrictos controles, garantizando todas las garantías sanitarias, desde el monte hasta que el producto llega a nuestro cliente.Nuestros productos son de raza autóctona de porco celta 100% y cuentan con la certificación de Asoporcel (Asociación de criadores de la raza porcina celta).

CHORIZO EXTRA PICANTE CURADO LALINENSE PACK 240grs

3,50€

SÓLO CARNE DE CERDO, PIMENTÓN, AJO Y SAL.Extra, por la calidad de sus ingredientes. Admite múltiples presentaciones: crudo, cocido, etc Nuestro producto insignia desde 1949Presentación: pack de 4 unidadesOrigen: GaliciaPeso: 240 gr. aproxFormato: Envasado al vacíoElaborado con la selección de la mejor carne magra de cerdo, condimentado con pimentón, sal y ajo. Nuestro chorizo extra está embutido en tripa natural, atado a mano y ahumado superficialmente con leña de roble, lo que le confiere ese aroma, color y sabor característico. En boca es intenso y equilibrado, de textura compacta.MODO DE EMPLEOIdeal para comer en crudo, admite todo tipo de presentaciones: tapas, bocadillos, tablas...RECOMENDACIÓNEn productos envasados es recomendable dejar que el producto se oxigene y atempere unos minutos tras su apertura, con el fin de apreciar en su totalidad sus características sensoriales.INGREDIENTESMagro y panceta de cerdo, pimentón, sal, ajo. Tripa de cerdo natural.CONSERVACIÓNConservar en lugar seco y fresco.

OREJA COCIDA LALINENSE 400grs

3,80€

Muy sabrosa por su combinación de texturas y sabores. Lista para consumir, al ser un producto cocido presenta menor aporte calórico.Origen: GaliciaPeso: 400 gr. aproxFormato: Envasada al vacíoCaducidad: varias semanas desde que recibe el producto.DESCRIPCIÓN:Producto cárnico obtenido de la oreja del cerdo, sometido a un proceso de cocción, muy sabroso por su combinación de texturas y sabores, lo que además lo convierte en un plato muy estético. Al ser un producto cocido presenta menor índice de grasas y por lo tanto de aporte calórico.MODO DE EMPLEO:Producto cocido listo para consumir.En lonchas o en tacos es perfecta para entremeses, bocadillos, tapas…También se puede calentar a baño María durante 5 minutos, manteniendo el producto dentro del envase.INGREDIENTES:Oreja de cerdo, sal, gelatina, azúcar, dextrosa, estabilizantes (E-451i, E-450iii, E-450v), antioxidantes (E-300, E-301, E-316, E-331iii), potenciador de sabor (E-621), conservadores (E-250, E-262i), especias y extractos de especias.Ausencia de Alérgenos y Organismos Genéticamente Modificados (OMG´s) en su composiciónCONSERVACIÓN:Conservar entre 0-5ºC. La fecha de consumo preferente es de 4 meses posteriores a su elaboración.

SALCHICHON CULAR LALINENSE MITAD

7,15€

Riquísimo! Por su carne magra de cerdo seleccionada, por la combinación de sus ingredientes y curado hasta que adquiere todo el aroma, color y sabor que lo define como uno de suss productos más TOP!Alérgenos: LÁCTEOS Y SOJA.Sacar del sobre unos minutos antes de consumir.Ingredientes: Magro y pancenta de cerdo, azúcares (dextrosa y LACTOSA), sal,LECHE EN POLVO, especias, dextrina blanca, estabilizadores ( E-450,E-452),PROTEÍNAS DE LECHE Y SOJA, antioxidantes (E-301,E-316), conservador (E-252).

XAMON AFUMADO DA RAIA PORTUGUESA LONCHEADO SOBRE DE 100grs (Jamón ahumado de Raia Portuguesa)

5,40€

Sobres de jamón ahumado loncheado 100gr loncheado y envasado al vacío.Nuestro productor de las tierras frías de la Serra do Larouco prepara para O Pepiño de Allariz este jamón tan típico de la Raia ourensana-portuguesa.Jamón ahumado en leña de roble gallego y curado en bodega durante 16 meses para llegar a tu mesa con el mejor sabor de la Galicia rural.Loncheado y presentado en sobres individuales para una mejor conservación.

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