Vino Tinto Quitapesares Barrica Mencía 750ml(Adega Vella)

Vel'uveyra (Godello)Cosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedad de uva: GodelloTipo de vino: Blanco , 6 meses de Barrica de Roble Frances sobre sus líasUbicación: Cañones del Sil, exposición este, 450-550 metros de altitudTerreno: Graníticos y esquistos-pizarraEdad de las cepas: 25-50 añosTécnicas de cultivo: Sistema de conducción 50 % vaso, 50 % espalderaVendimia: Vendimia manual en cajas de 18 KgsBotellas: 3.500 botellasElaboración: Vino Blanco con crianza, 8 meses en barrica de roble francés sobre sus líasGraduación alcohólica: 12,5%volNota de cata:Vista: Color pajizo brillante. Nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales.Nariz: Nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena.Boca: La entrada en boca untuosa, fresco y glicérico, fruta blanca de hueso persistente. Equilibrado. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el Godello.Temperatura de servicio: entre 11 y 12ºC.---Vel'uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello. La disposición en retícula de las uvas, expresa la nueva viticultura sostenible.---

Vel'uveyra de Guarda 7 meses (Mencía)Cromatismo rojo violáceo característico de la Mencía. Aromas de sotobosque y castiñeiros de la Ribeira Sacra. Bayas silvestres, mora, zarza, flores secas de violetas, mineral. Entrada equilibrada con notas balsámicas. Vino estructurado pero con gran frescura y taninos suaves persistentes.CARACTERÍSTICAS Denominación de Origen: Ribeira Sacra Localización del viñedo: Parada de Sil, A Teixeira. Ribas Do Sil Variedad: Mencía, Garnacha y Mouratón. Edad de las cepas: 30 - 60 años. Sistema de conducción: 65 % espaldera, 35 % vaso. Altitud: 300 - 450 metros. Precipitación anual: 700 mm. Suelo: Granítico. Exposición: Este, oeste. Rendimiento: 6000 Kg/ha. Vendimia: Vendimia manual, cajas de 15-20 kg. Producción: 3.500 botellas (0.75 L).

ALBARARIÑO-GODELLO BARRICA/ANFORA DE GRANITO 1904 MATER GRANITE  es un vino fermentado en barricas de roble francés de 500 litros nuevas. Tuvo un reposo durante 9 meses en la barrica y se completó su crianza en ánfora de granito, con forma de huevo, durante 3 meses más, donde estuvo reposando con su propias lias. La forma ovoide lo mantiene en un constante movimiento  y con ello se consigue más boca y grosor, que se refresca con la mineralización que le aporta la piedra de granito durante los 3 meses.Toda esta elaboración junto con la original y esmerada viticultura de uvas de variedad Albarió y Godello con una notable influencia Atlántica y la maduración singular de los viñedos de terrenos cálidos con influencia de estilo Mediterráneo que se encuentran en zonas muy particulares de la Ribeira Sacra nos da un vino único.

Tipo VinoTinto jovenVariedadesMencía 90%, Merenzao + Albarello + Garnacha 10%Grado13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)PLATA: LIGERO, PARA DISFRUTAR. Límpido y brillante, de capa media, color rojo ceereza. De media intensidad, marcado por la fruta roja (cereza, grosella, granadilla, madroño, zarzamora). De media estructura, ligero, para disfrutar de largos tragos, con agradable y largo recuerdo aromático.________________CataVino joven, fresco, afrutado, con aromas a frutos rojos,color rojo cereza, con cuerpo, bien estructurado, que deja en la copa trazas de su fuerte vinosidad.Buque insignia de la casa

Ú L T I M A S     B O T E L L A S     -     N O   S E    V O L V E R Á   A   E L A B O R A RLEMBRANZASCosecha: 2020Tipo Vino: Tinto barrica 12 mesesVariedades: Brancellao, Merenzao, Sousón y CaiñoGrado: 15% vol_______________

POMBARES LIA BARRICA 750mlComposición: Mencía (85-90%), Garnacha (13-10%) y Tempranillo (2%).Grado de alcohol: 12,5% Vol.Temperatura de servicio: 16º.Crianza: 9 meses en barrica de roble "Allier".Tiene un color rojo cereza brillante, con ribete púrpura, es muy afrutado y aromático.Aterciopelado, equilibrado, bien estructurado y redondo en boca e intenso en taninos.Crianza en barricas de roble francés "Allier" (9 meses).