Vino Tinto Pazo de la Cuesta Barrica Lías Mencía 750ml

O CIMBRO - MERENZAOCosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona Amandi.Variedades de uva: Merenzao.Tipo de vino: Tinto parcelario Barrica.Origen de las uvas: Quiroga, orientación Sur. Altitud 300 metros. Viñedos con 15 años.Suelos: arcilla y pizarra.Orografía: “00000”Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realiza de forma manual.Elaboración: Fermentación en cubas de 2.000 litros de roble francés. Crianza de 6 a 8 meses en Barrica de Roble Francés.Producción (botellas): 1.200 botellas.Graduación alcohólica:  12%vol.Notas de cata: Fruta (frutillas negras maduras del bosque) y notas que recuerdan a la algarroba. Carácter especiado, con cierta rusticidad y con una mineralidad (grafito) notable en un vino fresco y fluido. También destaca por su frescor y buena acidez. La madera está muy bien integrada, y el alcohol (12º) se hace perceptible.Fase Visual: Con capa media-baja y de color cereza picota.  Fase Olfativa: Fruta (frutillas negras maduras del bosque) y notas que recuerdan a la algarroba. Carácter especiado, con cierta rusticidad y con una mineralidad (grafito) notable en un vino fresco y fluido.Fase Gustativa: También destaca por su frescor y buena acidez. La madera está muy bien integrada, y el alcohol (14, 5º) se hace perceptible. Temperatura de Servicio: 10-12°C.Maridaje:  Combina muy bien con aves de caza, arroces o pastas. Un pichón con salsa de setas y frutos secos ó una pizza cuatro quesos. Pescados cocidos con patatas.---VALORACIONES:

ALBARIÑO DE FEFIÑANESCosecha: 2022Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona do Salnés.Variedades de uva: Albariño.Tipo de vino: Blanco joven.Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.Producción: 170.000 botellas, más 2.600 mágnum.Ácidez total: 6,7gr/l.PH: 3,45.Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura.Graduación alcohólica:  13%vol.Notas de cata: Vestido de un color amarillo pajizo muy brillante y con reflejos verdosos, su expresión en nariz es intensa en aromas frutales de manzana golden y flores blancas de jardín. En boca presenta una excelente armonía entre acidez, cuerpo y longitud, con un perfecto ensamblaje que, a pesar de su juventud, anuncia una espléndida madurez.Temperatura de Servicio: 10ºCMaridaje: Aperitivos, mariscos, pescados, quesos. Cocina oriental. Tartar de buey o de atún.---En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Salnés ha sido siempre la protagonista de sus vinos. Una variedad a la que han mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.

Beade Orixe tinto Val do Avia desde 1987Criado en barrica.Castes: mencía, caíño y sousón.Vino de micro parcelas con cepas viejas de mencía, caiño, y sousón. Elaborado con mínima intervención tecnológica y humana, criado en barricas de roble durante más de 14 meses para dotarle de un cuerpo y estructura sublimes. Etiqueta de corcho natural irresistible a la vista con una estética fuera de serie.Vino de micro parcelas con cepas viejas  de mencía, caíño y sousón. Elaborado con mínima intervención tecnológica y humana, criado en barricas de roble durante meses para dotarle de un cuerpo y estructura siblimes. Hace honor a nuestros antepasados y al lugar donde nacen nuestros vinos singulares, Beade. Temperatura de consumo entre 13º y 16ºC.Crianza 14 meses.13% VOL.

Cepado Godello100% GodelloColor amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aspecto limpísimo y brillante. Aromas primarios de intensidad media, que recuerdan a la uva recién cortada. Aromas secundarios dulzones sobre fondo herbáceo de hinojo. Notas de pastelería, dulce y bollería. En boca es graso, largo, glicérico y muy potente. Retrogusto varietal. Largo y persistente. En boca es graso, largo glicérico y muy potente. Retrogusto varietal, largo y persistente.Alcohol Vol: 13,5 %

Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Loureira y Albariño.De color amarillo pálido y ciertos reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante, buena lágrima.En nariz destaca por su marcado carácter varietal y muy afrutado, elegante e intenso, notas cítricas de limón y laurel, mango, melón, membrillo y flores amarillas.De estructura media y ligera textura grasa, ágil y fresco, de buena acidez, muy afrutado y de gran persistencia.% vol: 13 a 13,5A. Total: 6,1 gr/l espresada en Tart.No realiza fermentación malolácticaPerfil Aromático: Terpénico---VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2022: Acio de Ouro Branco en la categoría de "Viños de Colleiteiro e de adegas pequenas"

ALBERTE TIPO VINO: Blanco JovenVARIEDADES: Treixadura 85% - Albariño 10% - Lado 5%GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5ºMARIDAJE: Acompañante ideal de aperitivos, quesos suaves, arroces, pastas, comida asiática, pescados y mariscos.TEMPERATURA SERVICIO: Temperatura óptima de servicio 8º - 10º.ELABORACIÓN: Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Estabilización estática. Filtrado suave.EVOLUCIÓN: A lo largo de los primeros veinticuatro meses conservará íntegra su plenitud aromática.PRODUCCIÓN: 50.000 Botellas de 75 cl.---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2022: Añada 2020: Medalla de PlataMedalla de Oro en el “Certamen Topwine 2019”Medalla de Plata en “Catavinum Wordl Wine 2019”Medalla de Plata en “International Wine Awards 2018”Medalla de Oro en “XIII Edición de los Premios Vinduero-Vindouro”Medalla de Oro y Plata en el “Mundus Vini”Mejor Vino Blanco 2017 en la “Cata Popular de la Feria del Vino del Ribeiro”.Medalla de Oro “Spanjes Mooiste Wijnen in Nederland”- Vino de España con la mejor Relación Calidad-Precio.Medalla de Oro “Bacchus”Medalla de Oro en la “Guía de Vinos y Aguardientes de Galicia”Distinguido “Asociación Gallega de Sumilleres – GALLAECIA”Champion Wine “Wines from Spain Awards” U.K.Medalla de Oro en el “Word Wine Championship Award”Medalla de Plata en el “International Wine Challenge”Medalla de Bronce en el “Decanter World Wine Awards”Medalla de Plata en el “Vth Challenge to the Best Spanish Wines for Asia”Medalla de Plata en el “China Wine Awards”Medalla de Plata en “XXIV Cata dos Viños de Galicia – Xunta de Galicia”Medalla de Plata en el “I Challenge to the Best Spanish Wines for USA”Medalla de Plata en el “Challenge International du Vin”Medalla de Plata en el “Concurse mundial de Bruxelles”Medalla de Plata en el “Concurso Internacional de vinos CINVE”Medalla de Oro de Radio Turismo a los “Mejores Vinos de España”Medalla de Oro en la “I Cata Nacional de Vinos - Vinis Terrae”Medalla de Plata en el “XIX Concurso Int. Ensenada Tierra del Vino”Medalla de Plata en el “III Concurso de los Vinos del Noroeste”VALORACIONES EN GUIAS:95 Puntos Asociación Galega de Catadores93 Puntos Guía Semana Vitivinícola de Galicia92 Puntos Beverage Testing Institute91 Puntos – Guía de Vinos Low Cost90,08 Puntos Guía Wine Up 201990 Puntos Guía Repsol