Vino tinto Gran Bierzo Barrica Mencía 750ml(zz Gran Bierzo)

Información

GRAN BIERZO 8 MESES BARRICA

Denominación de Origen: Bierzo

Variedades de uva: Mencía

Tipo de vino: Tinto barrica

Clima: Continental con influencia Atlántica

Ubicación: Rimor (650m.), Ozuela (650m.), Orbanajo (700m.)

Viñedo: 40 / 70 años

Suelo: Cal, pizarra, cuarcita

Vendímia: Manual / Vaso

Elaboración:

Vinificación: Depósito de acero inoxidable
Crianza: 8 Meses en Barrica de Roble Francés y Americano + 2 meses en Hormigón crudo + 2 en Botella
Fermentación Alcohólica: 15 días a 22ºC
Fermentación Maloláctica: Espontánea en Depósito de Hormigón crudo

Graduación alcohólica:  13%vol

Notas de cata:

Fase Visual: Color rojo cereza medio con tonos teja muy acusados en la capa fina.

Fase Olfativa: Aromas propios de la crianza en madera, especias, vainilla, aunque todavía pueden encontrarse algunos aromas primarios: metálicos, ciruela. 

Fase Gustativa: En la boca es un vino muy bien estructurado, con una buena astringencia y acidez. Recuerdos de madera tostada. Aterciopelado en el paso de boca, con una persistencia importante y un retrogusto especiado, canela, vainilla.

Temperatura de Servicio:

Maridaje:  “0000”.

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Tinto con carácter, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Mencía; envejecido en barrica de roble americano y francés. Gran Bierzo no es solo una marca… es toda una leyenda.
CLIMA
Continental con influencia Atlántica
VARIEDAD
100% Mencía
UBICACIÓN
Rimor (650m.), Ozuela (650m.), Orbanajo (700m.)
VIÑEDO
40 / 70 años
SUELO
Cal, pizarra, cuarcita
VENDIMIA
Manual / Vaso
VINIFICACIÓN
Depósito de acero inoxidable
CRIANZA
8 Meses en Barrica de Roble Francés y Americano + 2 meses en Hormigón crudo + 2 en Botella
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
15 días a 22ºC
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
Espontánea en Depósito de Hormigón crudo
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Gran Bierzo 8 Meses

Nota de Cata
Color rojo cereza medio con tonos teja muy acusados en la capa fina. Aromas propios de la crianza en madera, especias, vainilla, aunque todavía pueden encontrarse algunos aromas primarios: metálicos, ciruela. En la boca es un vino muy bien estructurado, con una buena astringencia y acidez. Recuerdos de madera tostada. Aterciopelado en el paso de boca, con una persistencia importante y un retrogusto especiado, canela, vainilla.
 
Gran Bierzo 8 Meses

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