Vino tinto Fincas Barrica Caiño - Sousón 750ml(ALGUEIRA)

CARLOS VILLANUEVA GODELLOAñada: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Intenso color amarillo pajizo brillante.Fase Olfativa: Aromas de intensidad media a frutas de hueso, flores blancas y anisados.Fase Gustativa: Sabroso, fresco y estructurado, con sensaciones de fruta blanca y una acidez perfectamente integrada y muy agradable.Temperatura de Servicio: Temperatura de Servicio Óptima entre 10 y 12ºC.Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, pescados y quesos suaves.---VALORACIONES:

HEROICOMencia.Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.Graduación: 13%VIÑEDO: Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.SUELO: Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.CLIMA: Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniendo equilibrio y frescura.VISTA: Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.NARIZ: Frutas rojas maduras, picota, ciruela negra y recuerdo especiado.BOCA: Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.GASTRONOMÍA: Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.

Variedad de uva godello.Esta variedad nos hace disfrutar de un vino estructurado y un gusto afrutado y largo en boca. Las cepas están asentadas en suelo pizarroso y esquisto, situadas a 500-600 metros de altura y orientación sur.Bacelo do Mañé Godello se elabora delicadamente con uva muy seleccionada y tratando de exprimir con una presión delicada para la extracción de mosto y yema de gran calidad.CataColor amarillo y brillanteAromas de frutos de hueso como melocotón, membrillo y manzana.Con un cuerpo untuoso y refrescanteEntrada en boca frutal y frescoDuradero en boca y un final amargo propio de la variedad godello.

EnigmaTipo de Vino: Blanco 12 meses Barrica Roble HúngaroAñada: 2019Variedades: Godello, treixadura, albariño, dona blanca, blanco lexitimo, colgadeira y agudeloGraduación alcohólica: 13,5ºFicha de CataFase Visual: Oro profundo.Fase olfativa: El perfil aromático de este vino se encuentra cargado de matices. Se aprecian tanto aromas tostados como el sésamo, como frutales, con notas de frutas amarillas, polen haciendo de este un vino único e increíblemente atractivo.Fase gustativa: Muy intenso en boca, presentando volumen y frescura con un pequeño toque mineral.Temperatura de servicio: 16ºCElaboración: Prensado y fermentación directamente en una barrica de 500L de roble húngaro, la fermentación se realiza sobre lías finas y permanece en contacto con las mismas durante un año. Finalmente se decanta y embotella.---VALORACIONES:

Triay MencíaDenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto JovenSuelo: Situados sobre suelos ricos en pizarra y arcilla y trabajados manualmente con prácticas tradicionales de cultivo.Clima: Atlántico con influencia continental.Vendímia: Es un vino tinto con gran personalidad que se elabora a partir de uvas seleccionadas manualmente de cepas equilibradas de bajo rendimiento. Elaboración: La mayoría de más de 30 años, procedentes de dos parcelas situadas en la ladera sur del monte Ladairo, en la aldea de O Rosal (Oímbra, Ourense). Maceración a 22ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Ligera microoxigenación y crianza con sus lías durante 6 meses en cubas de inox.Producción (botellas): 8.000 botellas de 75 cl.Graduación alcohólica:  13,5%volNotas de cata:Fase Visual: Intenso color rojo granate con irisaciones violáceas.Fase Olfativa: Al olfato, tenemos presentes deliciosas frutas del bosque (frambuesa, grosella, cereza...). Muy limpio, frutal y elegante.Fase Gustativa: Envolvente, denso, goloso y persistente. En retrogusto vuelve a salir su frutalidad. Intenso y persistente.Temperatura de Servicio:Maridaje:  Recomendamos servir Triay Mencía a una temperatura de entre 12 y 14ºC. Se puede acompañar con todo tipo de carnes, quesos curados, embutidos (recomendando los ibéricos y cecinas) y platos de cocina tradicional.___VALORACIONES:GUIA PEÑIN:Añada 2022: 90 puntosVINESPAÑA2021: Añada 2020: Medalla de Oro

ZARATE BALADOCosecha: 2021Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona del SalnésVariedades de uva: 100% AlbariñoTipo de vino: Blanco sobre líasEnólogo: Eulogío PomaresOrigen de las uvas: Zárate Balado es un monovarietal de la variedad Albariño. La uva procede de dos pequeñas parcelas, Pago El Balado. "Balo" significa muro en gallego, y es que la parcela se encuentra rodeada por un muro de granito. Suelos: La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre granítico. Elaboración: Los suelos son pobres en materia orgánica y produce uvas bien maduras con un bajo rendimiento. La vendimia se realiza manualmente y en la propia parcela tiene lugar una selección de la uva. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. Después de un ligero desfangado, fermenta de manera espontánea en depósito de acero. Zárate Balado se mantiene sobre las lías gruesas durante 3 meses. Se aplica un trasiego y se mantiene durante 6 meses más sobre lías finas. Un Albariño de escasa producción. Únicamente salen al mercado algo más de 2.500 botellas. Un gran vino blanco de guarda con una gran evolución en los próximos años 5-10 años.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo / Brillante.Fase Olfativa: Aromas frutales / Notas herbáceas.Fase Gustativa: Sabroso / Potente / Amargoso. Temperatura de Servicio: Servir entre 9 ºC y 11 ºC.Maridaje:  Sopas, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo.---VALORACIONES:GUÍA DE VINOS Y DESTILADOS DE GALICIA "Paadin":2022: Añada 2018: Gran Oro: Impecable, el poderío de una gran uva. "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con ririlaciones oliváceas. De buena intensidad, donde la elegancia y la complejidad se adueñan de aire, notas de frutas 8albaricoque, níspero, kumquat, piña), notas de plantas aromáticas (laurel, cilantro) flores y mineralidad (magnolio, pólvora). La boca es prodigiosa, los aromas son sutiles delicados, no saturan y la frescura cítrica con un punto de mineralidad metálica, uf, que elegancia."GUÍA PEÑÍN:2022: Añada 2020: 95 puntos: "Color: Pajizo brillante. Aroma: expresivo, fruta madura, floral, lías finas, mineral. Boca: lleno, complejo. especiado, largo, elegante."2021: Añada 2018: 94 puntos: "Representativo. Color: Pajizo brillante. Aroma: hierbas de tocador, lías finas, hierbas de monte. Boca: lleno, graso, largo, buena acide, sabroso." PARKER:Añada 2020: 95 puntos.  Añada 2019: 94 puntos.  Añada 2017: 94 puntos.Añada 2015: 93+ pintos.Añada 2014: 93 puntos.