Vino Rosado D'Berna Mencía 750ml 2021(Bodegas D'Berna)

LISTADO DE PREMIADOS BACCHUS 2022

Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de La Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas. El vino se fermenta en fudres de madera de castaño y la vinificación y elaboración siguen el método tradicional. Notas de cataMuestra aromas a chocolate rallado, a pimienta negra y a tomillo limonero. En paladar tiene un marcado sabor a tierra, siendo agreste y, a la vez, muy bien estructurado y voluminoso. ¡Un gran vino!

DescripciónMARCA: Davila L100BODEGA: Adegas ValmiñorVARIEDAD: 100% LoureiroTIPO DE VINO: BlancoDENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rías BaixasTEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12ºCElaboraciónPreselección y vendimia tardía para obtener una sobremaduración del loureiro en el viñedo, selección de la uva previa al despalillado. Maceración en frío (10º C) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica bajo un control automatizado de la temperatura. Crianza sobre lías del loureiro en depósito inoxidable de 2.000 litros durante seis meses. Estabilizados del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante sesenta días previo a su distribución.CataEn nariz recuerda a frutas de hueso maduras, florales, glicérico, untuoso, carnoso y muy cálido. En boca resulta un bálsamo de flores, con una boca grandiosa de blanco.

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2019.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.6.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.6.FASE VISUAL:Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.FASE OLFATIVA:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo,frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.FASE GUSTATIVA:En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aportapersistencia y estructura.

RAMÓN DO CASAR GODELLOVARIEDADES DE UVA: GodelloPROCEDENCIA DE LA UVA: 100% producción propiaGRADUACIÓN ALCOHÓLICA (%VOL): 13ACIDEZ: +-6NOTA DE CATAFASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante.FASE OLFATIVA: De alta finura e intensidad, perfecto ensamblaje de elegantes recuerdos de frutas maduras con sutiles percepciones de buenas maderas (humo, cítricos, amoscatelados, toffe).FASE GUSTATIVA: Muy bien estructurado, con untuosidad y armonía, buena combinación de aromas y sabores con la propia frescura de la variedad.______________________________________________________________________________________VALORACIONES:Bacchus:2023: Añada 2021: Bacchus de Oro2022: Añada 2020: Bacchus de OroChallenge International du Vin:2022: Añada 2020: Medalla de OroVinespaña:2023: Añada 2021: Gran Oro en la Categoría de Vinos TranquilosAÑADA 2020:Vinespaña 2022: Cosecha 2020: ORO en Vinos Blancos tranquilosAÑADA  2018: ACIO DE ORO 2019 Medalla de Bronce  en Decanter 2019

ALTOS DE TORONA LOUREIRADenominación de Origen: Rías Baixas - Subzona del RosalVariedades de uva: LoureiraTipo de vino: Blanco sobre lías Ubicación: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el océano Atlántico.Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.Vendímia: Selección y vendimia manual.Elaboración:  Elaborado con uvas 100% Loureira. En nuestra bodega se elaboran excelentes vinos monovarietales siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración en el que intervienen la más pura tradición de la zona y la más moderna tecnología enológica.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías. Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada, además de la conservación de los aromas afrutados.Producción (botellas):  7.000Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.Fase Olfativa: Nariz intensa de frutas cítricas acompañado de flores blancas y toques herbáceos.Fase Gustativa: Sensaciones salinas en boca con acidez refrescante y final prolongado.Temperatura de Servicio: 10-12ºMaridaje: Queso de San Simón, marisco, sashimi y tataki de atún.---VALORACIONES: