Vino Espumoso Rosado Brinde de Rosas Mencía - Sousón - Albarello Brut 750ml(ROANDI)

Finca Cuarta ConsentidaTipo de vino: Sobre lías.Añada: 2019Variedades: Mencía cepas viejas de entre 60 y 70 añosGraduación alcohólica: 13.5ºFicha de Cata:Color cereza intenso, capa media, limpio y brillante borde violáceo.En nariz notas a fruta roja, floral, especiado, cacao fino, hierbas silvestres, tostado muy ligero.En boca resulta intenso,sabroso, frutoso, buena acidez, taninos maduros.Elaboración: Se fermenta en barrica desfondada de roble francés de 500l con uva pisada con el mínimo proceso físico. La crianza se realiza sobre lías en depósito de inoxidable.Reposo en botella durante varios meses.--------VALORACIONES:GUIA PEÑIN:2022: Añada 2019: 92 puntos: "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: fruta roja, floral, especiado, cacao fino, hierbas silvestres. Boca: sabroso, buena acidez, largo."          

GUIMARO MUNDINCosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona de Amandi.Variedades de uva: 80% Mencía, 20% restante Brancellao, Garnacha y Grao Negro.Tipo de vino: Tinto barrica Elaboración: Coupage de vino, con 40% raspón con crianza durante 18 meses en fudre oval de 3.000 litros de capacidad.Graduación alcohólica:  13%vo.”Notas de cata:Fase Visual: Color cereza brillante.Fase Olfativa: Nariz muy completa, con fruta roja y mineral como el grafito.Fase Gustativa: Boca muy sugerente, con matices que recuerdan a las moras salvajes y a los pétalos de rosa sobre un fondo mineral.Temperatura de Servicio: Entre 12 y 14º.Maridaje:  Guisos especiados de pescado, arroces de carne, bacalao, platos especiados, carnes blancas, risottos.---VALORACIONES:

BARÓN DO SILDenominación de Origen: ValdeorrasVariedades de uva: Godello 100%Tipo de vino: godello con lías con un paso por barrica.Ubicación: Petín, Larouco, Seoane, VilardequintaSuelo: Granítico-pizarrosoEdad media del viñedo: 26 añosAltitud media de los viñedos: entre 540 y 750 metros.Elaboración: Macerador de frío de 4 a 6 horas. Fermentación sobre lías en acero inoxidable y parte en barricas de 500 litros a temperatura controlada.Barón do sil es un fantástico godello con lías con un paso por barrica que le aporta una elegancia y untuosidad única. Mineral y con volumen. No puedes dejar de probarlo si amas la variedad godello. Producción (botellas): limitada a 36.540 botellas. Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo verdoso.Fase Olfativa: Nariz compleja y elegante con aromas minerales, manzana reineta y flores secas.Fase Gustativa: En boca es mineral y complejo con fruta verde. Untuoso y de buen volumen.Temperatura de Servicio: 6-8ºC.Maridaje:  Verduras, ensaladas, moluscos, mariscos y pescados.

COLECCIÓN 68Variedades de uva: Treixadura, Albariño, GodelloTipo de Vino: Blanco sobre líasTerreno: Franco-arenoso sobre roca madre granítica con presencia de esquistosElaboración: Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 18ºC, crianza sobre lías y posterior maduración en depósitoGraduación alcohólica: 12%volNotas de cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y luminoso.Nariz: Aroma intenso, destacando su gran frutosidad donde sobresalen la manzana, el melón, frutos de hueso y notas de miel.Boca: En boca es sabroso, frutal, amplio y muy persistente, pleno de complejidad y de elegancia.Temperatura de servicio: 8ºMaridaje: Este vino armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, incluso muestra buen maridaje con carnes blancas.---“1968, el año de nuestro nacimiento como bodega cooperativa. Con este vino se rinde homenaje a todos aquellos socios fundadores que, hace más de medio siglo, unieron sus fuerzas para llevar a cabo un proyecto colectivo de desarrollo del rural de Galicia. Colección 68 refleja esa unión; el esfuerzo y el trabajo de todos los viticultores del Ribeiro por recuperar las variedades autóctonas gallegas.Treixadura, Albariño y Godello, son las principales uvas de la zona y las que están presentes en este vino. Un coupage perfecto para descubrir la esencia del Ribeiro que ha llegado a nosotros, manteniendo el cariño y el mimo a la tierra de nuestros fundadores. “---VALORACIONES:

D'BERNA GODELLOVariedades de uva: Godello 100%Tipo Vino: Blanco JovenElaboración: Ligera maceración pelicular a 10ºC durante horas. Fermentación controlada a 15ºC durante aproximadamente 15 días.Graduación Alcohólica: 13% VolAcidez: 5.20 gr/ltNotas de cata:Vista: De color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas.Nariz: Gran expresión aromática, muy varietal. Con notas frutales: manzana, pomelo, pera; y un fondo final floral. Elegante y complejo.Boca: En boca, potente, fresco y sabroso. Que nos vuelve a evocar lo frutal y floral de la nariz. Expresivo, consistente, delicado y elegante.---Valoraciones:Catas de Galicia:2023: Acio de Plata Blanco. D.O. Valdeorras

Joaquín Rebolledo Tinto Barrica es un Vino elaborado del Coupage de uvas Mencía, Tempranillo, Sousón, Garnacha y Brancellao. Ha pasado 6 meses en barrica de roble además de otros 6 meses en botella.Crianza en barrica: Roble Francés de 3 a 6 mesesEdad en barrica: Barrica de Un VinoTemperatura de servicio: 16 - 18 ªC---VALORACIONES:Bacchus:2021: Añada 2019: Bacchus de Oro