Vino Blanco Veigalobos Sobre Pieles Albariño 750ml(BODEGAS GRANBAZAN)

Información

VEIGALOBOS

Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas - Subzona Val do Salnés

Variedades de uva: Albariño

Tipo de vino: Blanco sobre pieles

Elaboración: Fermenta entre 15-17ºC. Criomaceración de 4 días. Fermentación contralada en depósito de acero inoxidable en presencia de hollejos. Embotellado 26 meses una vez finalizada la fermentación.

Producción (botellas):  2.667 de botellas de 0,75L

Graduación alcohólica:  14%vol

Notas de cata:

Fase Visual: Amarillo ocre intenso, límpido y brillante.

Fase Olfativa: En nariz es complejo ,extremadamente floral, flores blancas, geranios y rosas. La fruta es madura, manzana amarilla, higos frescos, compota de melocotón y mousse de albaricoque con unos delicados matices a finas hierbas como el tomillo y el orégano.

Fase Gustativa: En boca es denso, balsámico, con entrada explosiva, sabroso, buena estructura propia de la larga maceración, salino característico de un vino atlántico y larga persistencia.

Temperatura de Servicio: 14ºC.

Maridaje:  “0000”.

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Un vino singular. Elaborado con técnicas ancestrales

Veigalobos es un proyecto que nace en la añada 2018 con el fin de explorar el potencial de la uva albariño para producir vinos excepcionales escapando de lo clásico y purista en la elaboración de vinos de esta variedad , que ha caracterizado a Granbazán durante los últimos 40 años.

La Finca Cobas de Lobos se encuentra en la parroquia de San Adrián, Cambados y consta de 2.85 hectáreas cultivadas en Parra Gallega sobre suelo arenoso con una suave cobertura vegetal junto a la ribera del Rio Umia,En estas condiciones extremas y bajo la influencia del océano Atlántico brotan bayas de lenta maduración , potente acidez e inigualable calidad aromática.

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