Vino Blanco Divino Rei Treixadura - Albariño - Godello - Caiño 750ml(Bodega Castro Rei)

Sousón, Caiño, Merenzao, Mencia%Vol: 13,5Ac Total. 5 GR/L en TH Materias Reductoras: 2 GR/lElaboración:Despalillado y estrujado muy suave, casi uva entera ,buscando la fruta ( casi como una maceración carbónica)Fermentación en Acero Inox a 21-23o CDescube y microoxigenación y, antes de maloláctica, paso de 3-4 meses por barricas de 300 L y fudre de 5000 de roble francés.Cata:Color rojo granate, buena capa. Ribete violáceo y lágrima abundante.Moras, fresa, frambuesa, cereza, arándanos bien ensamblado con suaves tostados y ligeros mentolados debido a su paso por barrica y algunos especiados.Bien estructurado, de tacto suave y sedoso. Buena untuosidad, taninos grasos y madurosFácil de beber.

MINIUS MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto Joven Elaboración: Vendimia manual en cajas de 17-18 kg. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.Fase Olfativa: Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.Fase Gustativa: Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.Temperatura de Servicio: 15ºC---VALORACIONES:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2021: ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tílo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cítrico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cítricos en boca."

O ESTRANXEIRO GODELLOTipo de Vino: Blanco jovenAñada: 2021Variedades: 79% Godello, 12% Albariño, 8% TreixaduraGraduación Alcohólica: 13ºLa Ribeira Sacra, en Galicia, es uno de los lugares más emblemáticos y uno de los parajes naturales más maravillosos. Conocer la Ribeira Sacra, sus rutas, su arte e historia y como no, los famosos Cañones del Sil es algo que no podemos perdernos, como no debemos perdernos esta nueva propuesta del gran Eulogio Pomares, O Estranxeiro 2021. O Estranxeiro es el nuevo vino de Fento Wines en Ribeira Sacra. Proyecto de Eulogio Pomares y su esposa Rebeca Montero para vinos en los que colaboran con otros productores y en diferentes viñedos. Se lanzan dos vinos de O Estranxeiro, uno blanco y otro tinto, ambos en el 2019. O Estranxeiro 2021 blanco es un coupage de 79% Godello, 13% Albariño, 8% Treixadura sembrados en los suelos graníticos de las Rebeiras do Miño y los suelos pizarrosos de la subzona Quiroga en el límite de Valdeorras. Las cepas tienen una edad media de 20 años y están criadas sobre espalderas tradicionales con influencia de un clima continental en el que se percibe la influencia atlántica y los frentes mediterráneos. La vendimia es manual y se realiza con cajas, la fermentación con levaduras autóctonas es en inox y la temperatura es controlada en todo momento. Estranxeiro 2021, que hizo una crianza de 6 meses en acero inoxidable, es un vino joven, aireado y de perfil dominante, con fruta limpia, con cítricos maduros, fruta blanca y hierbas aromáticas más fragantes. En boca, a pesar de cierta estructura, es elegante, con una buena acidez que equilibra el conjunto. Es imposible que no guste este vino, hay que tener en cuenta que estamos hablando de la primera cosecha de este vino, y es probable que el estilo se vaya afinando con el tiempo.Temperatura óptima de servicio: 10ºC

Quinta da Muradella Garnacha Tintoreta 2015Elaboración: Fermentación alcohólica y la maloláctica con el raspón en tinas de madera abiertas. Crianza en barrica de roble francés durante 13 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar.Variedades: 100% Garnacha Tintorera.DECANTAR ANTES DE SERVIR. VINO SIN FILTRAR.__________________________________________________________________________CALIFICACIONES:- PAADIN.ES 2021: ORO "SOBRESALIENTE FRAGANCIA"Límpido y brillante, capa alta color rojo picota, con destellos malvas. De buena intensidad, complejo, lleno de matices, notas de frutas y flores (ciruela roja, violeta, cereza, lirios) y recuerdo de monte (laurel, ajenjo,, jara pringosa). En boca es vivaz, con agarre y marcada frescura, recuerdos blasámicos (betún)."

ALTOS DE TORONA ROSALAlbariño, Loureira y CaíñoVendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración.Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino. Crianza: 6 meses sobre líasSubzona: O RosalGraduación: 13%Producción: 90.000 bots.---VALORACIONES:BACO:2021: Añada 2020: Baco de OroBacchus:2023: Añada 2022: Bacchus de OroMundus Vini:2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de Plata 

CATRO FERRADOSDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y LoureiraTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Viñas de PugaElaboración: CATRO FERRADOS es un vino gallego de autor de edición limitada y de alta calidad por su exclusivo proceso de elaboración.Es un blanco elaborado a partir de una esmerada selección de uvas autóctonas dentro de la DO del Ribeiro: Treixadura (85%), Godello (10%) y Loureira (5%), siendo esta última variedad quien le otorga una riquísima expresión frutal que se aprecia nada más volcarlo sobre una copa.Desde su recogida en las viñas de Puga hasta su embotellado en la ADEGA CATRO FERRADOS, todos los momentos son importantes, adecuadamente medidos y planificados, para ofrecer a los amantes del vino una experiencia que no deja a nadie indiferente.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo dorado de baja intensidad, limpio.Fase Olfativa: En nariz la Fruta está muy presente, tanto la fruta blanca como la fruta cítrica, notas florales de jazmín y balsámicos, ligera mineralidad.Fase Gustativa: La boca es fresca, con buena acidez y paso por la misma aromático. Potencial de guarda.Temperatura de Servicio: 8-10ºMaridaje:  Mariscos cocidos, crudos y plancha, zamburiñas, almejas a la marinera, pulpo a feira, pescados asados y cocidos, aperitivos.---VALORACIONES: