VINAGRE DE VINO CRIANZA ALBARRO CON PIMIENTO DE PADRON 200ml(VINAGRES DO RIBEIRO)

Alma meiga es un aceite gallego elaborado en la provincia de Ourense. Su producción se lleva a cabo con técnicas que cuidan la recolección de la aceituna para lograr una producción en las mejores condiciones. Sus olivos se encuentran en las comarcas de Valdeorras y de O Ribeiro y son unos aceites que conservan todas sus propiedades y que tienen una excelente calidad. Variedad: ArbequinaNota de cata:predomina el olor a almendra con una gama de frutos maduros, desde melocotón, pera y frutas de carne blanca. Muy agradable y afrutado de futas maduras en nariz. Conserva personalidad con cada paso en boca delicado. Tiene un picante que se hace esperar, pero cuando aparece, aporta al aceite cuando aparece, aporta al aceite una personalidad propia y un bouquet especial.Acidez: 0,12 grados

Alma meiga es un aceite gallego elaborado en la provincia de Ourense. Su producción se lleva a cabo con técnicas que cuidan la recolección de la aceituna para lograr una producción en las mejores condiciones. Sus olivos se encuentran en las comarcas de Valdeorras y de O Ribeiro y son unos aceites que conservan todas sus propiedades y que tienen una excelente calidad. Variedad: ArbequinaNota de cata:predomina el olor a almendra con una gama de frutos maduros, desde melocotón, pera y frutas de carne blanca. Muy agradable y afrutado de futas maduras en nariz. Conserva personalidad con cada paso en boca delicado. Tiene un picante que se hace esperar, pero cuando aparece, aporta al aceite cuando aparece, aporta al aceite una personalidad propia y un bouquet especial.Acidez: 0,12 grados

Aceite 100% autóctono.Es un Aceite de Oliva Virgen Extra que se obtiene exclusivamente de especies autóctonas de Galicia y únicas en el mundo, Mansa y Brava. Es extraído directamente de aceitunas seleccionadas de olivares situados en el valle de Quiroga y Ribas do Sil, también a través de procedimientos mecánicos y de un primer prensado en frío.Lo que es común a ambas es el empleo de técnicas de cultivos sostenibles y el cuidado por el producto para lograr la máxima calidad posible.Parece ser que, cuando el Conde Duque de Olivares (principal terrateniente de olivares en Andalucía tal y como su nombre indica) se convirtió en valido del Rey Felipe IV a principios del s. XVII, una de sus decisiones más importantes fue que todos los propietarios de olivos gallegos debían pagar un impuesto especial. Así consiguió que se cortaran la mayoría de las plantaciones olivares en toda Galicia. Y así eliminó del mercado a un fantástico competidor. No se sabe la razón, pero los viejos olivos que dividían las leiras en el Valle de Quiroga y Ribas do Sil no fueron cortados. De hecho, permanecieron practicamente intactos hasta nuestros días y hace unos años, la Universidad de Vigo empezó a analizar las aceitunas procedentes de esos viejos olivos. Su sorpresa fué mayúscula... ¡Aquellas aceitunas no estaban catalogadas en ningún sitio! Eran absolutamente diferentes a todas las conocidas. Para validarlo, enviaron muestras a los especialistas de la Universidad de Cordoba, que confirmaron su análisis: olivos centenarios de una calidad excepcional totalmente únicos. Y desconocidos. Ahora tocaba bautizarlos y los expertos decidieron que no había nombre más adecuado que el que los vecinos le daban a sus aceitunas: Brava y Mansa. Ambas son aceitunas negras, pero una es amarga (Brava) y la otra es más dulce (Mansa). Hay tantos olivos de una como de la otra. Y en el valle siempre se habían mezclado para hacer su exquisito aceite. Eso es lo que han recuperado Manuel, Suso, Roberto, Julio y sus familias. Hoy en su almazara procesan el aceite de sus vecinos,  elaboran esta edición de aceite de oliva virgen extra única: 100 litros puros de Brava (50%) y Mansa (50%).

Ouro de Cea es un aceite de oliva virgen extra premium que se obtiene de las aceitunas de los olivos centenarios de San Cristovo de Cea.Para la obtención de este fantástico producto se emplean exclusivamente procedimientos mecánicos y extracción en frío, con lo que el aceite conserva todas sus cualidades y sabor.El Ouro de Cea es un aceite de olivos centenarios sin productos químicos, que se extrae de aceitunas de las variedades Marteña y Zorzaleña.Un producto único que no debes perderte si eres un amante del aceite de oliva.Un coupage de aceites seleccionados de primerísima calidad, totalmente proporcionado, por las variedades que lo integran con un mínimo del 50% variedad arbequina.Es ideal para usar en crudo, tanto en condimentos de pescado y carne como en ensaladas, verduras y legumbres.

VINAGRE BALSAMICO MODENA ABRIL 250mlEl sabor del vinagre de Módena es sutil, condimenta los platos con sabor a fruta. Como norma general se usa para aderezar ensaladas de hoja verde, platos de carnes y verduras. Vinagre Módena se aconseja conservarlo en un sitio fresco, alejado del calor, y a ser posible que no haya demasiada luz, no debe guardarse cerca de otros artículos que despidan un olor fuerte.Ideal para la elaboración de salsas, también es muy adecuado por su sabor como acompañamiento de carnes asadas.

VINAGRE JEREZ ABRIL 250mlEl vinagre de Jerez Abril está elaborado de la fermentación de vino de Jerez, macerado en barrica de roble. Su color fuerte, su sabor intenso y su espléndido aroma, hacen de este vinagre un condimento imprescindible. Vinagre Jerez se aconseja conservarlo en un lugar fresco y seco, y a ser posible al abrigo de la luz.Su uso es excelente para condimentos fríos, las vinagretas pero también para platos calientes de carne o pescado.