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Vermuts, Sidras y Aperitivos de Galicia

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Mostrando 18 de 38 productos  (Mostrar todos)

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CREMA DE VERMU SARDINO 750ml

17,00€

La Crema de Vermú Sardino es un choque entre los sabores de la costa y los del interior.Elaborada con la leche más pura de las vacas que pastorean en libertad por la verdes praderas de Galicia.Dulce, predominantemente, gracias a la leche, muestra también una pizca de amargor marino, que resulta una sorpresa tras el trago.

SIDRA CON PIÑA Y PERA MAELOC 330ml

1,40€

MAELOC CON PIÑA Y PERA ECOLÓGICAAspecto: Amarillo ocre, con turbidez por el contenido de fruta.Aroma: Fresco e intenso a piña con notas de pera.Sabor: Suave y dulce a zumo de piña.Alc.: 4,00% volNuestra sidra ha sido elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares y procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado. Sidra con zumos de piña (20%) y pera (10%).Con la variedad de manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.100% Manzanas gallegas de más de 1.000 cultivadores autóctonos Maeloc es parte del MERCADO DE LA COSECHA, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.APOYO A LA COMUNIDAD LOCAL. Ayudando a promover la producción de manzanas en las zonas rurales de Galicia. Dando soporte al desarrollo de la producción ecológica de manzanas.  El 100% de la magaya que surge del proceso de elaboración de la sidra se usa para alimentar a los animales de granja.Hemos realizado el máximo esfuerzo con nuestras manos para ayudarte en un consumo sostenible.Etiqueta de papel piedra: Además, nuestras etiquetas tienen certificado Cradle to Cradle que garantiza el empleo de materiales seguros con el medio ambiente.Nuestra marca de sidra ha dado su nombre a un programa de investigación con el que pretende dotar de una base científica a la producción de manzana sidrera de Galicia.A través de él, llevamos a cabo un minucioso estudio de variedades de manzanas autóctonas con la colaboración de entidades y organismos públicos.Ya hace varios años que desde Maeloc se ha potenciado especialmente el cultivo de manzana ecológica trabajando mano a mano con los agricultores implicados en el proyecto.Sin gluten, apta para celíacos.Abre fácil.

SIDRA DULCE ECOLOGICA MAELOC 330ml

1,50€

MAELOC DULCE ECOLÓGICAAspecto: Amarillo dorado brillante.Aroma: Límpio y equilibrado con notas frutales y sensación de acidez.Sabor: Franco, dulce, con notas cítricas.Alc.: 4,10% volNuestra sidra ha sido elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares y procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.Con la variedad de manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.100% Manzanas gallegas de más de 1.000 cultivadores autóctonos Maeloc es parte del MERCADO DE LA COSECHA, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.APOYO A LA COMUNIDAD LOCAL. Ayudando a promover la producción de manzanas en las zonas rurales de Galicia. Dando soporte al desarrollo de la producción ecológica de manzanas.  El 100% de la magaya que surge del proceso de elaboración de la sidra se usa para alimentar a los animales de granja.Hemos realizado el máximo esfuerzo con nuestras manos para ayudarte en un consumo sostenible.Etiqueta de papel piedra: Además, nuestras etiquetas tienen certificado Cradle to Cradle que garantiza el empleo de materiales seguros con el medio ambiente.Nuestra marca de sidra ha dado su nombre a un programa de investigación con el que pretende dotar de una base científica a la producción de manzana sidrera de Galicia.A través de él, llevamos a cabo un minucioso estudio de variedades de manzanas autóctonas con la colaboración de entidades y organismos públicos.Ya hace varios años que desde Maeloc se ha potenciado especialmente el cultivo de manzana ecológica trabajando mano a mano con los agricultores implicados en el proyecto.Sin gluten, apta para celíacos.Abre fácil.
VERMUT RIVERA BLANCO 750ml - Imagen 1

VERMUT RIVERA BLANCO 750ml

11,00€

Ingredientes y alérgenosVino, azúcar, alcohol etílico de melazas, aroma natural de ruibarbo y otros aromas, acidulante ácido cítrico, corteza de naranja amarga, lúpulo Nugget gallego, centaurea, ajenjo, genciana gallega, antioxidante ácido ascórbico y conservante metabisulfito potásico.Conservación y utilizaciónMantener en lugar fresco y seco.Modo de empleo: Sírvase fría, conservar en lugar fresco y seco.
VERMUT RIVERA ROJO 750ml - Imagen 1

VERMUT RIVERA ROJO 750ml

11,00€

El vermut Rivera se presenta marrón oscuro con reflejos cobrizosde aspecto brillante El vermut Rivera se presenta marrón oscuro con reflejos cobrizosde aspecto brillante Vermut complejo en botánicos pero de línea clásica con cuidado equilibrio entre un discreto dulzor y una moderada acidez; destacando cuerpo, amargor y la elegante fusión de la artemisia, los ajenjos, el iris (Lirio de Florencia) y la hierba de San Juan (Hipérico) y percibiéndose sutiles notas perfumadas de rosas sobre un integrado fondo ligeramente lupulado. 

SIDRA ACHAMPAÑADA ECOLOGICA MAELOC 750ml

3,40€

MAELOC NATURAL ECOLÓGICAAspecto: Amarillo dorado, brillante con fina burbuja.Aroma: Límpio y equilibrado, con notas frutales y sensación de acidez.Sabor: Franco, dulce, chispeante con notas cítricas.Alc.: 4,10% volNuestra sidra ha sido elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares y procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.Con la variedad de manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.100% Manzanas gallegas de más de 1.000 cultivadores autóctonos Maeloc es parte del MERCADO DE LA COSECHA, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.APOYO A LA COMUNIDAD LOCAL. Ayudando a promover la producción de manzanas en las zonas rurales de Galicia. Dando soporte al desarrollo de la producción ecológica de manzanas.  El 100% de la magaya que surge del proceso de elaboración de la sidra se usa para alimentar a los animales de granja.Hemos realizado el máximo esfuerzo con nuestras manos para ayudarte en un consumo sostenible.Etiqueta de papel piedra: Además, nuestras etiquetas tienen certificado Cradle to Cradle que garantiza el empleo de materiales seguros con el medio ambiente.Nuestra marca de sidra ha dado su nombre a un programa de investigación con el que pretende dotar de una base científica a la producción de manzana sidrera de Galicia.A través de él, llevamos a cabo un minucioso estudio de variedades de manzanas autóctonas con la colaboración de entidades y organismos públicos.Ya hace varios años que desde Maeloc se ha potenciado especialmente el cultivo de manzana ecológica trabajando mano a mano con los agricultores implicados en el proyecto.

SIDRA NATURAL ECOLOGICA MAELOC 750ml

3,50€

MAELOC NATURAL ECOLÓGICAAspecto: Amarillo con irisaciones pajizas. Sensación de aguja natural.Aroma: Límpio y equilibrado con notas frutales y sensación de acidez.Sabor: Franco con equilibrio acidez-amargor, moderadamente astringente.Alc.: 5,50% volNuestra sidra ha sido elaborada siguiendo las prácticas tradicionales, sin adición de azúcares y procede de mosto fresco de manzana y no de concentrado.Con la variedad de manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.100% Manzanas gallegas de más de 1.000 cultivadores autóctonos Maeloc es parte del MERCADO DE LA COSECHA, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.APOYO A LA COMUNIDAD LOCAL. Ayudando a promover la producción de manzanas en las zonas rurales de Galicia. Dando soporte al desarrollo de la producción ecológica de manzanas.  El 100% de la magaya que surge del proceso de elaboración de la sidra se usa para alimentar a los animales de granja.Hemos realizado el máximo esfuerzo con nuestras manos para ayudarte en un consumo sostenible.Etiqueta de papel piedra: Además, nuestras etiquetas tienen certificado Cradle to Cradle que garantiza el empleo de materiales seguros con el medio ambiente.Nuestra marca de sidra ha dado su nombre a un programa de investigación con el que pretende dotar de una base científica a la producción de manzana sidrera de Galicia.A través de él, llevamos a cabo un minucioso estudio de variedades de manzanas autóctonas con la colaboración de entidades y organismos públicos.Ya hace varios años que desde Maeloc se ha potenciado especialmente el cultivo de manzana ecológica trabajando mano a mano con los agricultores implicados en el proyecto.
GINEBRA ADA ORGANIC 700ml - Imagen 1

GINEBRA ADA ORGANIC 700ml

15,50€

ADA Organic London Dry GinADA Organic London Dry Gin es una ginebra gallega elaborada por la bodega Pazo de Valdomiño. Esta ginebra tiene el sello ecológico por lo que es una de las pocas ginebras ecológicas disponibles. Para elaborar ADA Organic London Dry se realiza una triple destilación por separado y después se unen en un coupage final con agua de manantial de la Sierra de Argallo. Cada botánico se destila de manera individual para llegar al sabor perfecto.ADA Organic London Dry nace de la fusión de la naturaleza y de los conocimiento de los Castro Celtas de Galicia. La ginebra Ada Organic London Dry Gin junta los orígenes celtas y las antiguas tradiciones de los destiladores de Galicia e inspirado por sus antiguos conocimiento se ha podido crear una ginebra perfecta.Es el resultado de una combinación de plantas celtas autóctonas de Galicia, entre otras enebro, naranja, limón, cilantro, regaliz, cardamomo, angélica, corteza de canela, brezo, saúco, laurel, melisa, hierbabuena y tojo.  ADA Organic London Dry es una excelente ginebra que nos lleva de lleno al espíritu celta. 70CL 40%VOL    
GINEBRA ADA ORGANIC BERRIES 700ml - Imagen 1

GINEBRA ADA ORGANIC BERRIES 700ml

15,50€

ADA Organic Berries, ginebra rosa gallegaADA Organic Berries es una ginebra gallega de fresa elaborada por la bodega Pazo de Valdomiño. Se trata de una ginebra ecológica. ADA Organic Berries nace de la fusión de la naturaleza y de los conocimiento de los Castro Celtas de Galicia. La ginebra Ada Organic Berries junta los orígenes celtas y las antiguas tradiciones de los destiladores de Galicia de Pazo de Valdomiño para crear una ginebra excelente.Es el resultado de una combinación de plantas celtas autóctonas de Galicia, con fresas frescas. Entre los botánicos destacan el brezo y el laurel.  Para elaborar ADA Organic Berries se realiza una triple destilación por arrastre de vapor tradicional en alambique de cobre. ADA Organic Berries es una ginebra rosa que merece la pena probar.  70cl 37,5%vol
VODKA Nº 0 700ml - Imagen 1

VODKA Nº 0 700ml

18,00€

Vodka de 5 destilaciones que preserva el carácter tradicional neutro de los vodkas franceses. “Según la opinión de los más prestigiosos maestros destiladores, la zona de Cognac es donde se produce el mejor vodka del mundo”.NOTAS DE CATA:VISTA: Transparente y elegante.NARIZ: Aroma neutral, puro y franco.BOCA: Cálido y suave en el paladar. Con dulzura natural y sin azúcares añadidos. De cuerpo, fresco y cítrico.
VERMU POVARELO ROJO 1L - Imagen 1

VERMU POVARELO ROJO 1L

10,30€

POVARELO ROJONuestro Vermut Rojo, está elaborado en O Carballiño (Ourense) a partir de la receta original que la familia Paniagua conserva desde hace más de 80 años. Para conseguirlo seguimos 3 pasos fundamentales:Está elaborado a partir de la base vínica de una cuidada selección de vinos gallegos, que pasan 14 semanas en barrica de roble para añejarlos y redondear sus matices.Maceramos individualmente 18 botánicos, entre los que se encuentran los genéricos del vermut, combinados con especias y hierbas aromáticas de nuestra tierra, los más destacados son: canela, regaliz, loureiro (laurel) y el eucalipto balsámico. La maceración por separado de todos ellos aporta una estructura única a nuestro Povarelo.Dejamos reposar 150 días nuestro vermut, después de ser embotellado, como culminación del proceso, dando como resultado un vermut gallego único, intenso y con cuerpo.BOTÁNICOS: 18REPOSO: 150 díasGRADO: 15° Vol. 
VERMU POVARELO BLANCO 1L - Imagen 1

VERMU POVARELO BLANCO 1L

10,30€

POVARELO BLANCONuestro Vermut Blanco, está elaborado en O Carballiño (Ourense) a partir de la receta original que la familia Paniagua conserva desde hace más de 80 años. Para conseguirlo seguimos 3 pasos fundamentales:- Está elaborado a partir de la base vínica de una selección de vinos gallegos, que pasan 14 semanas en barrica de roble para añejarlos y redondear sus matices.- Maceramos individualmente 18 botánicos, entre los que se encuentran los genéricos del vermut, combinados con especias y hierbas aromáticas de nuestra tierra, siendo los más destacados la hierbaluisa, la genciana, el saúco y el eucalipto balsámico. La maceración por separado de todos ellos aporta una estructura única a nuestro Povarelo.- Dejamos reposar 100 días nuestro vermut, después de ser embotellado, como culminación del proceso, dando como resultado un vermut gallego único, intenso y con cuerpo.BOTÁNICOS: 18REPOSO: 100 díasGRADO: 15% Vol.
VERMU NORDESIA BLANCO 1L - Imagen 1

VERMU NORDESIA BLANCO 1L

12,50€

SELECCIÓN DE LA UVALa elaboración de nuestros vermús no comienza en la destilería sino en nuestros propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajamos para conseguir uvas de mayor calidad. Al igual que ocurre con el vino, en nuestro vermú cada añada es distinta. Estas diferencias no son muy grandes, pero sí existen matices que hacen que cada año sea especial.ELABORACIÓN DEL AGUARDIENTEFinalizada la fermentación de la uva, se introduce el producto resultante con el agua en el sistema de baño María. Cada destilación dura unas 4 horas y es aquí donde nuestro maestro destilador pone todo su empeño para la obtención de un destilado de calidad. Tras las primeras gotas llega el punto de ebullición menor y poco a poco se acercan los corazones, la fracción de mayor calidad del destilado, que aprovecharemos para el vermú.OXIGENACIÓN Y AFINAMIENTOEl vermú roxo reposa tres meses en barrica de roble y el blanco reposa 3 meses en acero inoxidable, pasados los 3 meses se procede al embotellado. En este proceso buscamos ensalzar las variedades sin ocultarlas, tratando de que mantengan las características propias de los varietales que las forman.AROMATIZACIÓNDurante todo el año trabajamos en la selección de hierbas de nuestro entorno. Este trabajo también es una parte muy importante, ya que junto con el vino y el aguardiente, los botánicos aportan personalidad al producto, lo hacen único y diferente. La maceración se realiza en frío y se infusionan las plantas aromáticas en un destilado vínico, durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente se hace un coupage con el vino.EMBOTELLADOUna vez que hemos elaborado el vermú, el proceso finaliza con un periodo de 20 días en botella para luego proceder a su etiquetado y venta.DISFRUTENuestros vermú están pensados para disfrutar en compañía; encuentra un lugar agradable, un buen conversador y deja que el tiempo adorne tu sonrisa.Hemos seleccionado las mejores laderas graníticas del Val do Ulla como lugar ideal para nuestros viñedos. Tras la elaboración de un vino con toda la personalidad de las uvas autóctonas, añadimos un finísimo aguardiente previamente macerado con variedades locales de plantas, raíces y flores usadas ya por nuestros antiguos en su búsqueda incesante de la sabiduría a lo largo del Camino.De nariz expresiva donde además de las características propias de la variedad (manzana y melocotón), nos encontraremos con notas de piel y caramelo de naranja, mentolados, hierbas medicinales, sensaciones herbáceas de ajenjo, que lo hacen fragante, complejo y atractivo.En boca es una perfecta fusión de cítricos maduros y balsámicos, con una frescura descarada, vibrante, que lo hace eléctrico y divertido, con un fondo salino que enfatiza su carácter oceánico.MATERIAS PRIMASSalviaCardamonoPiel de limónPiel de naranjaCilantroClavoMentaSalicorniaLaurelHierba luisaGencianaSauco
VERMU NORDESIA ROJO 1L - Imagen 1

VERMU NORDESIA ROJO 1L

12,50€

SELECCIÓN DE LA UVALa elaboración de nuestros vermús no comienza en la destilería sino en nuestros propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajamos para conseguir uvas de mayor calidad. Al igual que ocurre con el vino, en nuestro vermú cada añada es distinta. Estas diferencias no son muy grandes, pero sí existen matices que hacen que cada año sea especial.ELABORACIÓN DEL AGUARDIENTEFinalizada la fermentación de la uva, se introduce el producto resultante con el agua en el sistema de baño María. Cada destilación dura unas 4 horas y es aquí donde nuestro maestro destilador pone todo su empeño para la obtención de un destilado de calidad. Tras las primeras gotas llega el punto de ebullición menor y poco a poco se acercan los corazones, la fracción de mayor calidad del destilado, que aprovecharemos para el vermú.OXIGENACIÓN Y AFINAMIENTOEl vermú roxo reposa tres meses en barrica de roble y el blanco reposa 3 meses en acero inoxidable, pasados los 3 meses se procede al embotellado. En este proceso buscamos ensalzar las variedades sin ocultarlas, tratando de que mantengan las características propias de los varietales que las forman.AROMATIZACIÓNDurante todo el año trabajamos en la selección de hierbas de nuestro entorno. Este trabajo también es una parte muy importante, ya que junto con el vino y el aguardiente, los botánicos aportan personalidad al producto, lo hacen único y diferente. La maceración se realiza en frío y se infusionan las plantas aromáticas en un destilado vínico, durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente se hace un coupage con el vino.EMBOTELLADOUna vez que hemos elaborado el vermú, el proceso finaliza con un periodo de 20 días en botella para luego proceder a su etiquetado y venta.DISFRUTENuestros vermú están pensados para disfrutar en compañía; encuentra un lugar agradable, un buen conversador y deja que el tiempo adorne tu sonrisa.En unos bancales imposibles, en lo alto de los cañones del Miño donde cualquier labor de viticultura se convierte en un trabajo de héroes, se cultiva la variedad de uva que da forma a nuestro vermú roxo. Un vermú hechizante, de alta intensidad, expresividad y sensibilidad, que descubre en la nariz una combinación de pura fruta, atrevida y fresca, donde la cereza encuentra a la nectarina y la manzana, a la que acompañan sensaciones especiadas que lo hacen fino, vibrante y delicado.Esta nariz, precisa y limpia, va dando lugar a un sinfín de sofisticados matices que dan paso a una boca plena, haciendo de él, un vermú de enorme fuerza.MATERIAS PRIMASSalviaNuez moscadaPiel de limónPiel de naranjaCilantroClavoMorasTomilloCanelaHibiscoGencianaSauco
VERMU GREEN MIXOLOGY ROJO 750ml - Imagen 1

VERMU GREEN MIXOLOGY ROJO 750ml

12,50€

Su aspecto es un atrayente y extrañísimo rosa. Complejo en nariz con frutas del bosque, clavo, nuez moscada y toques de balsámicos y pimienta. En boca encontramos un ácido equilibrado con un dulzor intenso. Tiene buen cuerpo y es palatoso y de final largo donde el ácido gana en intensidad. Exuberante.
GREEN MIXOLOGY ORGANIC LONDON DRY GIN 700ml - Imagen 1

GREEN MIXOLOGY ORGANIC LONDON DRY GIN 700ml

33,90€

GREEN MIXOLOGY ORGANIC LONDON DRY GINProducto sin glutenCondensa todos los olores y sabores que nos dan nuestra identidad. Contiene toda nuestra alma. Todos nuestros valores. Todo comienza con un trigo de ciclo largo, una especie primitiva de cultivo ecológico que, tras cinco redestilaciones, nos aporta una base sólida con la que elaborar nuestra ginebra.De nuestras huertas salen la mayoría de los aromas, botánicos y cítricos, que pelamos a mano justo antes de entrar en el alambique. Ya dentro realizamos una maceración a varias graduaciones para una posterior destilación lenta en alambique de cobre. Reposa calmadamente durante tres meses en tanques de acero antes de ser embotellada a mano.
SIR MILES GIN DE FRESA DE ALTA GRADUACION 700ml - Imagen 1

SIR MILES GIN DE FRESA DE ALTA GRADUACION 700ml

23,80€

De la pasión por innovar nace esta ginebra española. Sir Miles se caracteriza por su sabor fresco y suave debido a la fórmula empleada en su cuidado proceso de elaboración.Sir Miles es una ginebra gallega muy aromática, donde predomina el aroma a fresas, otorgándole un sabor muy característico, se obtiene a partir de alcohol rectificado de cereales que  macera  y destila en el enebro con diferentes botánicos.La mezcla de aroma de fresa con botánicos como el enebro le dan protagonismo a la fruta. Quizás por eso se define como la variedad de ginebra más rebelde.Sir Miles se trata de una ginebra de alta graduación, concretamente cuenta con un 40% de alcohol. Es en la cultura del cocktail donde la ginebra de fresa se ha convertido en la estrella indiscutible.
OCEANICA STRWBERRY GIN 700ml - Imagen 1OCEANICA STRWBERRY GIN 700ml - Imagen 2

OCEANICA STRWBERRY GIN 700ml

15,00€

OCEÁNICA STRAWBERRY GIN 700 mlElaborada siguiendo la receta más clásica, una ginebra seca con base de enebro y algún que otro toque Oceánica. Oceánica Dry Gin es una ginebra clásica, refrescante y muy seca, para los bebedores de gin-tonic tradicionales. Se recomienda beber de la manera más clásica, con tónica, mucho hielo y cáscara de limón.Siempre cuidando cada detalle; el diseño, el sabor, el olor, la apariencia y el agua de Galicia, dan a nuestras ginebras una personalidad única. Oceánica Gin es una ginebra elaborada de manera artesanal en Galicia. Está producida en una destilería donde la tradición y la experiencia van de la mano.