VERMU NORDESIA ROJO 1L

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Precio, información, características e imágenes de VERMU NORDESIA ROJO 1L referencia 144022, EAN 8437016144022, pertenece a la categoría Vermuts, Sidras y Aperitivos de Galicia (44) y a la marca NORDESIA (4).

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Información

SELECCIÓN DE LA UVA
La elaboración de nuestros vermús no comienza en la destilería sino en nuestros propios viñedos, donde desde el momento de la poda, los tratamientos y el cuidado de la vid trabajamos para conseguir uvas de mayor calidad. Al igual que ocurre con el vino, en nuestro vermú cada añada es distinta. Estas diferencias no son muy grandes, pero sí existen matices que hacen que cada año sea especial.

ELABORACIÓN DEL AGUARDIENTE
Finalizada la fermentación de la uva, se introduce el producto resultante con el agua en el sistema de baño María. Cada destilación dura unas 4 horas y es aquí donde nuestro maestro destilador pone todo su empeño para la obtención de un destilado de calidad. Tras las primeras gotas llega el punto de ebullición menor y poco a poco se acercan los corazones, la fracción de mayor calidad del destilado, que aprovecharemos para el vermú.

OXIGENACIÓN Y AFINAMIENTO
El vermú roxo reposa tres meses en barrica de roble y el blanco reposa 3 meses en acero inoxidable, pasados los 3 meses se procede al embotellado. En este proceso buscamos ensalzar las variedades sin ocultarlas, tratando de que mantengan las características propias de los varietales que las forman.

AROMATIZACIÓN
Durante todo el año trabajamos en la selección de hierbas de nuestro entorno. Este trabajo también es una parte muy importante, ya que junto con el vino y el aguardiente, los botánicos aportan personalidad al producto, lo hacen único y diferente. La maceración se realiza en frío y se infusionan las plantas aromáticas en un destilado vínico, durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente se hace un coupage con el vino.

EMBOTELLADO
Una vez que hemos elaborado el vermú, el proceso finaliza con un periodo de 20 días en botella para luego proceder a su etiquetado y venta.

DISFRUTE
Nuestros vermú están pensados para disfrutar en compañía; encuentra un lugar agradable, un buen conversador y deja que el tiempo adorne tu sonrisa.

En unos bancales imposibles, en lo alto de los cañones del Miño donde cualquier labor de viticultura se convierte en un trabajo de héroes, se cultiva la variedad de uva que da forma a nuestro vermú roxo. Un vermú hechizante, de alta intensidad, expresividad y sensibilidad, que descubre en la nariz una combinación de pura fruta, atrevida y fresca, donde la cereza encuentra a la nectarina y la manzana, a la que acompañan sensaciones especiadas que lo hacen fino, vibrante y delicado.

Esta nariz, precisa y limpia, va dando lugar a un sinfín de sofisticados matices que dan paso a una boca plena, haciendo de él, un vermú de enorme fuerza.

MATERIAS PRIMAS

Salvia
Nuez moscada
Piel de limón
Piel de naranja
Cilantro
Clavo
Moras
Tomillo
Canela
Hibisco
Genciana
Sauco

Clasificado en:

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GINEBRA ADA ORGANIC 700ml

15,50€

ADA Organic London Dry GinADA Organic London Dry Gin es una ginebra gallega elaborada por la bodega Pazo de Valdomiño. Esta ginebra tiene el sello ecológico por lo que es una de las pocas ginebras ecológicas disponibles. Para elaborar ADA Organic London Dry se realiza una triple destilación por separado y después se unen en un coupage final con agua de manantial de la Sierra de Argallo. Cada botánico se destila de manera individual para llegar al sabor perfecto.ADA Organic London Dry nace de la fusión de la naturaleza y de los conocimiento de los Castro Celtas de Galicia. La ginebra Ada Organic London Dry Gin junta los orígenes celtas y las antiguas tradiciones de los destiladores de Galicia e inspirado por sus antiguos conocimiento se ha podido crear una ginebra perfecta.Es el resultado de una combinación de plantas celtas autóctonas de Galicia, entre otras enebro, naranja, limón, cilantro, regaliz, cardamomo, angélica, corteza de canela, brezo, saúco, laurel, melisa, hierbabuena y tojo. ADA Organic London Dry es una excelente ginebra que nos lleva de lleno al espíritu celta. 70CL 40%VOL

Destacado

SIDRA CON MORA MAELOC 330ml

1,40€

MAELOC CON MORA ECOLÓGICACóctel de sidra con zumo de mora. 6% zumo de mora a partir de concentrado.Con la variedad de manzanas gallegas Raxaó, Príncipe, Pero, Rabiosa y Verdeña.100% Manzanas gallegas de más de 1.000 cultivadores autóctonos Maeloc es parte del MERCADO DE LA COSECHA, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.APOYO A LA COMUNIDAD LOCAL. Ayudando a promover la producción de manzanas en las zonas rurales de Galicia. Dando soporte al desarrollo de la producción ecológica de manzanas. El 100% de la magaya que surge del proceso de elaboración de la sidra se usa para alimentar a los animales de granja.Hemos realizado el máximo esfuerzo con nuestras manos para ayudarte en un consumo sostenible.Etiqueta de papel piedra: Además, nuestras etiquetas tienen certificado Cradle to Cradle que garantiza el empleo de materiales seguros con el medio ambiente.Nuestra marca de sidra ha dado su nombre a un programa de investigación con el que pretende dotar de una base científica a la producción de manzana sidrera de Galicia.A través de él, llevamos a cabo un minucioso estudio de variedades de manzanas autóctonas con la colaboración de entidades y organismos públicos.Ya hace varios años que desde Maeloc se ha potenciado especialmente el cultivo de manzana ecológica trabajando mano a mano con los agricultores implicados en el proyecto.Alc.: 4,00% volSin gluten, apta para celíacos.Abre fácil.

Oferta

VERMU AURIENSE BLANCO 1L

14,30€13,58€

El padre de Jesús, de Quique y de Marta Giráldez abrió una empresa de distribución de bebidas en el polígono Barreiros en 1956. Hace unos años, sus hijos decidieron incorporar al negocio una destilería y también una pequeña bodega. Allí empezaron a producir el licor Paragüero y su propio vino. «Hacemos bebidas de forma artesanal y sin utilizar ningún químico, eso es lo que nos obliga a ir más poco a poco», explica Jesús. Hace tres años se empeñó en que quería hacer su propio vermú y se puso a ello. Tras decenas de mezclas y de pruebas, en mayo vio la luz Auriense, un vermú que es totalmente ourensano. «Está elaborado con un porcentaje del 100 % de vino, todo él procedente de las distintas denominaciones de origen de la provincia. Ese caldo va macerado con 23 botánicos, entre los que destacan la manzanilla, el ajenjo o el coriandro», describe Jesús. Vio la luz hace tres meses, tanto en versión rojo como blanco, y ya está presente en muchos locales de Ourense. Su botella completamente dorada y su sabor afrutado hacen este vermú inconfundible. «Queríamos que fuese una representación absoluta de esta ciudad, presumir de lo nuestro, y nos basamos en el origen de Auria que procede del oro», explica Quique. Todo está pensado, incluido cuándo debe tomarse. «Es perfecto en cualquier momento del día porque es suave y muy rico. Lo que sí, hay que servirlo muy frío y con un hielo como máximo, si no, se agua», afirma Jesús. Auriense puede comprarse la botella, tanto del vermú rojo como del blanco, en tiendas de delicatesen como Santorum. Pero también puede disfrutarse en cafeterías y bares de la ciudad. «Ahora mismo solo vendemos en Ourense porque es aquí donde queremos ser fuertes. Estamos muy contentos con la acogida y con ganas de ir a más», termina Quique.

VERMU M54 VERMELLO 1L

12,00€

Para la elaboración de nuestro vermú utilizamos un coupage de distintos vinos de distintas zonas, para obtener un sabor final complejo.Esta fusión se realiza en nuestras instalaciones, reposando en barricas de roble durante tres meses. Ponemos en alcohol neutro de triple destilación y Pedro Jiménez los 25 botánicos durante tres meses. Después fusionamos los vinos y los botánicos, filtramos y envasamos dejando reposar dos meses en botella antes de salir a la venta.Obtenemos un vermú de aroma suave y complejo, fruto de la fusión de aromas naturales, de los macerados y vinos de calidad.Nota de cataEn boca agradeble y ligero con retrogusto final de sabor a vermú artesano con equilibrio entre dulce y amargo, y a la acidez aportada por la fusión de macerados y vinos en barrica de roble.

VERMU POVARELO BLANCO 1L

10,30€

POVARELO BLANCONuestro Vermut Blanco, está elaborado en O Carballiño (Ourense) a partir de la receta original que la familia Paniagua conserva desde hace más de 80 años. Para conseguirlo seguimos 3 pasos fundamentales:- Está elaborado a partir de la base vínica de una selección de vinos gallegos, que pasan 14 semanas en barrica de roble para añejarlos y redondear sus matices.- Maceramos individualmente 18 botánicos, entre los que se encuentran los genéricos del vermut, combinados con especias y hierbas aromáticas de nuestra tierra, siendo los más destacados la hierbaluisa, la genciana, el saúco y el eucalipto balsámico. La maceración por separado de todos ellos aporta una estructura única a nuestro Povarelo.- Dejamos reposar 100 días nuestro vermut, después de ser embotellado, como culminación del proceso, dando como resultado un vermut gallego único, intenso y con cuerpo.BOTÁNICOS: 18REPOSO: 100 díasGRADO: 15% Vol.

Vermut Rivera Blanco 750ml

11,00€

Ingredientes y alérgenosVino, azúcar, alcohol etílico de melazas, aroma natural de ruibarbo y otros aromas, acidulante ácido cítrico, corteza de naranja amarga, lúpulo Nugget gallego, centaurea, ajenjo, genciana gallega, antioxidante ácido ascórbico y conservante metabisulfito potásico.Conservación y utilizaciónMantener en lugar fresco y seco.Modo de empleo: Sírvase fría, conservar en lugar fresco y seco.

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