Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva Rubén 90grs - Edición limitada(Rubén 1964)

BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA 300grs - Edición Limitada Los lomos de Bonito del Norte de Rubén 1964 se seleccionan a la manera tradicional, a mano. El resultado es una conserva natural, saludable y de delicioso sabor. Un regalo para el paladar que te presentamos en tarro de cristal. Modo de empleo: Escurrir el aceite antes de consumir. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 24 horas.Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal.Peso neto/escurrido: 300/195 grs.Procedente de las lonjas de Celeiro y Burela.Pescado con caña y anzuelo en temporada de costera, durante julio y agosto de 2020.Elaborado con bonito fresco y envasado a mano.Sano, sostenible y delicioso.

BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE 125grs - Edición LimitadaLos lomos de Bonito del Norte en escabeche Rubén 1964 se seleccionan y envasan de forma tradicional, a mano. Se añade escabeche natural, elaborado con la receta tradicional con vinagre y pimentón ahumado de la Vera DOP. El resultado final es una conserva natural, de inigualable sabor y saludable. El sabor tiene un fino toque a picante y un poco ahumado. Presentación en tarro de cristal. Modo de empleo: Escurrir la salsa antes de consumir. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir en 24 horas.Ingredientes: Bonito del Norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva, vinagre, pimentón de la Vera DOP, guindilla, laurel y sal.Peso neto/escurrido: 120/80grs.Procedente de las lonjas de Celeiro y Burela.Pescado con caña y anzuelo en temporada de costera, entre julio y agosto de 2020.Elaborado con bonito fresco y envasado a mano.Sano, sostenible y delicioso.

Huevas de Erizo al Natural RO-85 [GOURMET]El Erizo de mar procedente en exclusiva de las Rías Gallegas, es un manjar muy codiciado que goza cada vez de más reconocimiento por el buen gourmet. Su laborioso proceso de fabricación consta de extraer las huevas enteras y limpiarlas con la mayor delicadeza posible, obteniendo un resultado extraordinario a la altura de los paladares más exigentes. Estamos ante una conserva que puede degustarse sin condimento alguno para no alterar su sabor exquisito a mar, olor y textura.Formato: RO-85 F.A.Capacidad: 85ml.Peso neto: 80g.

MEJILLONES EN ESCABECHE 98grs - Edición limitadaLos mejillones en escabeche de Rubén 1964 están elaborados a partir de vianda de mejillón fresco, procedente de las Rías Gallegas. Todo a mano, con paciencia y mimo, nuestras artesanas limpian y seleccionan las mejores piezas, que después fríen en aceite de oliva e introducen en el tarro.Añadiendo nuestra receta tradicional de escabeche natural ligado a base de vinagre y pimentón ahumado de la Vera, podemos disfrutar de un producto delicioso de paladar fino y equilibrado: todo el sabor a mar del mejillón fresco con un gusto delicado a pimentón, ligeramente ahumado y suave toque picante al final. Presentados en tarro de cristal.Peso neto/escurrido: 98/75grs – GRANDE 8-12 pz.Procedentes de las Rías Gallegas.Fritos en aceite de oliva.Elaborados en fresco y envasados a mano.Sabrosos, de textura firme y tierna.

Ventresca de Atún Claro (Thunnus Albacares) es una de las partes del atún con mayor grasa infiltrada. Luis Escuris Batalla se sirve de los mejores atunes para la elaboración de esta conserva y un número limitado de latas por la gran exigencia de calidad.Ingredientes: Ventresca de atún claro, aceite de oliva y sal.Formato: RO-125Peso: 118 gramos.

Respetando la tradición y con una elaboración totalmente manual que permite cuidar cada detalle de este proceso de fabricación, Luis Escuris Batalla (lo Bueno) ofrece una  ventresca obtenida  la parte pectoral de las mejores piezas de atún.Se caracteriza por su grasa, que la hace más jugosa y exquisita. Elaborada exclusivamente con ingredientes naturales y sin ningún tipo de aditivo, tan solo cubierta con aceite de oliva. Presenta un color ‘beige’ típico de la especie.Al saborearla resulta  muy agradable, con una textura tierna, ligeramente fibrosa y jugosa.Degustación:Con recetas sencillas podrás conseguir un resultado gourmet. Un plato tan conocido como la ensaladilla rusa se convierte en una receta exquisita cuando añadimos esta ventresca a la receta.Conservación:Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco (no frigorífico)Puede conservarse hasta 6 años a partir de la fecha de envase.Una vez abierto el envase consumir preferiblemente en 24h.Información de interés.Ingredientes: Ventresca de Atún claro , aceite de oliva y sal.Formato: RR-125Peso: 125 ml. Peso neto: 120 gr. Peso escurrido: 80 gr.Información de Alérgenos:    Producto Sin gluten   Contiene pescado