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Val do Traba

Val do Traba

Somos una empresa familiar que aunando saberes diferentes decidimos apostar por este proyecto consistente en la recuperación de variedades de manzanas autóctonas gallegas (Raxaó, Principe, Rabiosa, Vereña...) , poseyendo diversas plantaciones propias que discurren al margen del río Traba el cual desemboca en la Ría de Noia y Muros.

Tras arrancar las plantaciones nos decidimos a recuperar tradiciones antiguas de nuestra Villa de Noia ( A Coruña ) como es la elaboración de Sidra Natural utilizando antiguas artes de elaboración que poco a poco fuimos adaptando a los nuevos tiempos actuales, simplificando labores pero sin perder la esencia principal de tradición.

Ante la gran acogida de la Sidra Natural en la comarca del Barbanza, nos decidimos a seguir innovando en este sector, sacando al mercando el Zumo de Manzana (Mosto de Manzana).

Nuestro espíritu emprendedor y la demanda de nuestros clientes nos lleva a crear nuevas bebidas como las Sidras Con Gas con alcohol y sin alcohol, Cerveza de Sidra, Vermut de Sidra, Sidra de Hielo, Perada...

Esto hizo que nuestras plantaciones se fuesen quedando insuficientes, llegando a comprar manzana a varios productores de la zona y de la comunidad gallega.

Otra linea que nos caracteriza y siempre teniendo como base la manzana es la elaboración de Dulces de igual consistencia que el tradicional membrillo. Comenzamos elaborando el tradicional Dulce de Membrillo, de Manzana hasta ir incorporando diversos sabores como Naranja, Ciruela, Kiwi, Fresa, Grelos, Licor Café, Algas de Mar, Ortigas..

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Información, características, fotos, precios y ofertas de artículos de la familia Val do Traba. 42 productos disponibles en distintas categorías.

Novedades, outlet y ofertas en la sección Val do Traba.

Mostrando 18 de 42 productos (Mostrar todos)

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Aperitivo blanco de Sidra "Valeria" 750ml

9,00€

La Compuesta de Sidra es ideal para la Hora del Vermut.Elaborado íntegramente con nuestra Sidra Natural macerada con una selección cuidadosa de raíces, flores, especies y frutas, que hacen que su aroma y sabor sea sorprendente.De color amarillo pajizo con aromas intensos y frescos con notas herbáceas y hierbas silvestres.Su graduación alcohólica es de 15%Es más ligero en boca que los clásicos vermut.Ideal para servir con un hielo en vaso corto, acompañado de una fina lamina de piel de manzana y naranja, que hará que su sabor sea aun mucho más agradable.

Aperitivo rojo de Sidra "Valeria" 750ml

9,00€

La Compuesta de Sidra es ideal para la Hora del Vermut.Elaborado íntegramente con nuestra Sidra Natural macerada con una selección cuidadosa de raíces, flores, especies y frutas, que hacen que su aroma y sabor sea sorprendente.De color caoba con reflejos marrones-cobrizos, limpio y brillante.Su graduación alcohólica es de 15%, de trago agradable y suave, con toques afrutados.Es más ligero que los clásicos vermut.Ideal para servir con un hielo en vaso corto, acompañado de una fina lamina de piel de manzana y naranja, que hará que su sabor sea aun mucho más agradable.

Dulce de Turrón con Manzana Lía 250grs (en caja de madera)

3,40€

En Val do Traba, a parte de elaborar el tradicional Dulce de Membrillo (100% Menbrillo) elaboran otros dulces con su misma consistencia teniendo como base nuestro producto estrella, la Manzana.Resultan ideales para combinar con diversos quesos, ensaladas, carnes, pames, .... y perfectos para cualquier aperitivo, merienda, cena o sobremesa.INGREDIENTES: Manzana, Aroma de Turrón, Azúcar, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.

Dulce de Higo Val de Traba 250grs

2,20€

INGREDIENTES: Higos, Manzana, Azúcar, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.Los higos es una fruta exquisita de cualquier manera al natural o preparados. Un Dulce que es perfecto para acompañar una tabla de quesos, acompañar con carnes o en pan para meriendas o desayunos.

Dulce de Castaña Val de Traba 250grs

2,20€

INGREDIENTES: Castaña, Manzana, Azúcar, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce.Para estos Dulces añadimos Sucralosa que es un edulcorante sin calorías.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.No podía faltar nuestro fruto estrella en Galicia, Las Castañas!!Un Dulce delicioso que te enganchará por su agradable sabor, el amigo perfecto de un buen queso gallego.

Zumo de Manzana Val do Traba 750ml

2,85€

Es el jugo resultante del presado de manzanas para el cual utilizamos una amplia variedad.Resulta una bebida natural de puro zumo de manzana, sin agua ni azucares añadidos y Sin Gluten.Para su conservación se utiliza una pasteurización a tiempo y temperaturas controlados para conservar intactos todas las propiedades y beneficios de la manzana. Este proceso le añade al sabor un toque a manzana asada que hace que sea mucho más atractivo al paladar.Ideal para desayunos, meriendas y cócteles.

Zumo de Manzana Val do Traba 212ml

1,20€

Una presentación muy cómoda en envase de 212ml.Es el jugo resultante del presado de manzanas para el cual utilizamos una amplia variedad.Resulta una bebida natural de puro zumo de manzana, sin agua ni azucares añadidos y Sin Gluten.Para su conservación se utiliza una pasteurización a tiempo y temperaturas controlados para conservar intactos todas las propiedades y beneficios de la manzana. Este proceso le añade al sabor un toque a manzana asada que hace que sea mucho más atractivo al paladar.Ideal para desayunos, meriendas y cócteles.

Sidra Natural con gas Val do Traba 250ml

1,20€

Es una bebida presentada en un envase muy cómodo con formato de 25cl.Con burbuja fina y persistente, de sabor dulce y afrutado.

Sidra Natural Val do Traba 330ml

1,60€

Sidra Natural idónea para escanciar.Elaborada con más de 20 variedades diferentes de manzana de cultivo 100% Gallego.Es una bebida sana, saludable, baja en calorías, depurativa. digestiva, con poca graduación alcohólica bajo 5.5%Su sabor es poco ácido, su color es dorado y transparente todo debido a su decantación natural durante la fermentación en depósitos de inox.

Sidra Espumosa Val do Traba 700ml

3,90€

Elaborada tomando como base la mejor de nuestra Sidra Natural. Rica en burbujas finas y persistentes, con sabor afrutado, dulce, refrescante y placentera.Ideal para brindar y festejar en todo tipo de celebraciones.Complemento perfecto para acompañar postres.

Sidra Dulce Espumosa 0,0 Val do Traba 700ml

4,30€

Partiendo del mosto de manzana, con finas burbujas y persistentes, de sabor dulce, refrescante y afrutado.Ideal para brindar y festejar cualquier tipo de celebración a lo largo del año en momentos en los que hemos de prescindir del alcohol. Adecuado al consumo de toda la familia.

Sidra Natural Val do Traba 700ml

3,10€

Sidra Natural idónea para escanciar.Elaborada con más de 20 variedades diferentes de manzana de cultivo 100% Gallego.Es una bebida sana, saludable, baja en calorías, depurativa. digestiva, con poca graduación alcohólica 5.5%Su sabor es poco ácido, su color es dorado y transparente todo debido a su decantación natural durante la fermentación en depósitos de inox.Servir fresca y es buen acompañante en cualquier momento del día.

Sidra de Xeo Lía 375ml

14,00€

Es el resultado de un proceso de concentración por congelación de los mostos mas equilibrados y una controlada fermentación durante al menos 12 meses.De tonos amarillentos, con aromas a manzana caramelizada, compota de ciruelas rojas y membrillos maduros. En boca es puro terciopelo, con buena sedosidad, cremosidad y equilibrio con graduación alcohilca de 37.5clUna maravilla que inunda la boca desde el primer sorbo.

Dulce de Mora Val de Traba 250grs

2,20€

MEDIDAS: 13*9.5*4.5INGREDIENTES: Moras, Manzana, Azúcar, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.Arándanos una fruta muy preciada por su sabor y diversas propiedades saludables para nuestro organismo. Un Dulce que encanta nada más saborearlo.

Dulce de Pera y Vino Albariño Val de Traba 250grs

2,20€

MEDIDAS: 13*9.5*4.5INGREDIENTES: Pera, Vino de uva Albariño, Manzana, Limón, Azúcar, Aroma Natural, Espesante (E-410, E-407), Ácido Cítrico e conservante (E-211).De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.Su sabor es excelente entre dulce y picante, una combinación deliciosa digna de ser degustada.

Dulce de Pimiento de Padrón Val de Traba 250grs

2,20€

MEDIDAS: 13*9.5*4.5INGREDIENTES: Pimientos tipo Padrón, Manzana, Azúcar, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.Su sabor es excelente entre dulce y picante, una combinación deliciosa digna de ser degustada.

Dulce de Licor Café Val de Traba 250grs

2,20€

MEDIDAS: 13*9.5*4.5INGREDIENTES: Manzana, Azúcar, Orujo, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.El Orujo es una de las bebidas más destacadas de Galicia y no podía faltar en nuestra gama de dulces.Este dulce es ideal para acompañar con galletas o tostadas en los desayunos y meriendas.

Dulce de Lechuga de Mar Val de Traba 250grs

2,20€

MEDIDAS: 13*9.5*4.5INGREDIENTES: Leituga de Mar, Manzana, Azúcar, Aromas Naturales, Carragenato, Goma Xantana, Benzoato Sódico, Ácido Cítrico.De la misma consistencia que el tradicional membrillo, pero con base de manzana, las cuales elegimos las variedades cuidadosamente, hace que tengan un punto de acidez con sabor mas suave y menos dulce, aunque en la receta general se emplea menos del 30% de azucares añadidos.Sin Gluten.Se elaboran de forma tradicional y artesana, empleando lo menos posible medios mecánicos.La forma más dulce de acercar nuestro mar a la mesa y transformarlo en el entrante o postre perfecto para sorprender a nuestros comensales.

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