TRES FUCIÑOS -PORCO CELTA-

Elaboramos el chorizo cular con magro de jamón. Sin conservantes ni colorantes. Elaboramos el chorizo ??a la manera tradicional, atado a mano y con tripa natural. Los curamos lentamente.El cerdo celta es la única raza autóctona de Galicia. Se cría en libertad y se alimenta de forma tradicional, con productos de la huerta y del bosque, bellotas y castañas en su época, y una mezcla de cereales para completar su dieta diaria recomendada por nuestros técnicos veterinarios. Su carne tiene un color muy rojo y su grasa es insaturada.Todos nuestros productos están sujetos a estrictos controles, garantizando todas las garantías sanitarias, desde el monte hasta que el producto llega a nuestro cliente.Nuestros productos son de raza autóctona de porco celta 100% y cuentan con la certificación de Asoporcel (Asociación de criadores de la raza porcina celta).

El salchichón de porco celta de Tres Fuciños está elaborado con carne magra y grasa de los jamones que no curan. Posee un sabor suave y es perfecto para acompañar de su chorizo cular o de su jamón.Peso: 350 gramos.Entre los productos imprescindibles de Tres Fuciños está su salchichón de porco celta. Contiene carne magra y grasa de los jamones que no curan. Es un producto único de sabor suave, perfecto para acompañar del chorizo cular y del jamón de Tres Fuciños.Formada por 11 criadores de pequeñas explotaciones de Friol, A Cañiza, Outes o Carballedo, su meta es trasladar su producto de forma directa a sus clientes y fomentar una alimentación de calidad, saludable y biosostenible. Se trata de explotaciones tradicionales de crianza semiextensiva (al aire libre) que se integran de forma natural en el entorno rural.Su trabajo está basado en el aprovechamiento de los recursos naturales y de los saberes tradicionales para la crianza de los cerdos y la elaboración de sus derivados. Son capaces de conseguir productos de gran calidad, saludables y respetuosos con el medio.

Embutido artesanalTarrina de 100 gramos.Entre los productos que ofrece la Cooperativa Tres Fuciños está el paté que elaboran con el hígado y tocino de los cerdos que cuidan. Un producto que destaca por su sabor y propiedades: proteínas, vitaminas B-12 y A que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso y al cuidado de pelo, ojos y piel. También posee minerales esenciales.Tres Fuciños es una cooperativa de pequeños productores y productoras de porco celta (cerdo autóctono gallego). Su objetivo: hacer llegar su producto de forma directa a sus clientes y clientas cuidando una alimentación de calidad, saludable y biosostenible.Cuentan con 11 criadores que comparten sinergias y conocimientos para mejorar día a día en la crianza del porco celta. Sus explotaciones se encuentran distribuidas por toda Galicia: Friol, A Cañiza, Carballedo, Outes, etc.Tres Fuciños no son más que criadores modestos que aprovechan los medios naturales y los saberes tradicionales para la crianza de los cerdos y la elaboración de sus derivados.