TREIXADURA

COLECCIÓN 68Cosecha: 2021Variedades de uva: Treixadura, Albariño, GodelloTipo de Vino: Blanco sobre líasTerreno: Franco-arenoso sobre roca madre granítica con presencia de esquistosElaboración: Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 18ºC, crianza sobre lías y posterior maduración en depósitoGraduación alcohólica: 12%volNotas de cata: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y luminoso.Nariz: Aroma intenso, destacando su gran frutosidad donde sobresalen la manzana, el melón, frutos de hueso y notas de miel.Boca: En boca es sabroso, frutal, amplio y muy persistente, pleno de complejidad y de elegancia.Temperatura de servicio: 8ºMaridaje: Este vino armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, incluso muestra buen maridaje con carnes blancas.---“1968, el año de nuestro nacimiento como bodega cooperativa. Con este vino se rinde homenaje a todos aquellos socios fundadores que, hace más de medio siglo, unieron sus fuerzas para llevar a cabo un proyecto colectivo de desarrollo del rural de Galicia. Colección 68 refleja esa unión; el esfuerzo y el trabajo de todos los viticultores del Ribeiro por recuperar las variedades autóctonas gallegas.Treixadura, Albariño y Godello, son las principales uvas de la zona y las que están presentes en este vino. Un coupage perfecto para descubrir la esencia del Ribeiro que ha llegado a nosotros, manteniendo el cariño y el mimo a la tierra de nuestros fundadores. “---VALORACIONES:

VIA ARXENTEA - GODELLO Y TREIXADURADenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Treixadura 50% Godello 50%Tipo de vino: Blanco Joven Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría media de 683 mm/año Suelo: Arcillo – arenosos de origen tectónicoElaboración: MACERACIÓN de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.Producción (botellas): 4.900 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Intensidad y calidad aromática.Fase Olfativa: Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.Fase Gustativa: Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.

TREIXADURA – ALBARIÑO – GODELLOEn su elaboración el vino se fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y ligera crianza sobre lías, durante seis meses antes del embotellado.El enólogo Pablo Estevez es responsable de la elaboración del vino, " un vino elaborado con uvas de dos sitios de viñedos en San André con variedades autóctonas Treixadura, que aporta personalidad, estructura y distinción, Albariño, para mantener los niveles óptimos de acidez y densidad orgánica, y el ciclo de Godello más corto".CATAAmarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.Aroma intenso de notas frutales cítricas, manzana verde, piña, melocotón y connotaciones de hierbas aromáticas de menta y lavanda.Agradable paso por boca, meloso, buena estructura y equilibrio, y con una frescura final, propia de la Treixadura.Crianza sobre lías.Edición limitada de 6.000 botellas.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: ORO en categoría de Vinos Blancos tranquilos

Ladairo Colección de FamíliaDenominación: MonterreiVariadades de uva: Godello, Treixadura.Elaboración: Elaborado con uvas Godello acompañadas por una pequeña cantidad de uvas Treixadura, de cepas de más de 30 años.El vino blanco Ladairo Godello se vendimia manualmente, las uvas son suavemente prensadas para realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.Grado alcohólico: 13% Vol.Cata:Fase visual: Blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdes.Fase olfativa: Nariz intensa: Manzana, pera.Fase gustativa: Boca suave de ligera textura grasa, estructura media, pero de boca fresca.Temperatura: Entre 5º y 9ºC. Maridaje: Para todo tipo de pescados y mariscos.---VALORACIONES:PEÑIN:2021: Cosecha 2019 (godello, treixadura). 90 puntos. "Aromático, agradable, fresco. Color: pajizo. Aroma expresivo, flores blancas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado."2022: Cosecha 2020 (godello, treixadura). 91 puntos. "Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, jazmín, hierbas secas, lías finas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado."PAADIN:2021: Cosecha 2019 (godello, treixadura). ORO: "Complejo, exótico". "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. De alta intensidad, complejo y exótico notas vegetales (retama, hinojo, boj, cilantro), recuerdos de frutas exóticas (mango, níspero, claudia verde) y fondo floral (saúco). Sin aristas, graso, con una marcada untuosidad, de buen recuerdo, a saber hacia donde va".VINESPAÑA:2023: Cosecha 2022: MEDALLA DE ORO en la categoría de vinos blancos tranquilos

Señorío de BeadeDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y TorrontésTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Beade, en el Valle del Río Avía.Vendímia: Manual.Elaboración: Elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, que ha sido vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable.Graduación alcohólica:  12%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo pálido con matices verdosos.Fase Olfativa: Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen recuerdos de fruta blanca y sutiles notas florales. Rico en expresión varietal y mineral.Fase Gustativa: En boca es equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un post-gusto fresco y frutal.Temperatura de Servicio: Entre 8 - 10º.Maridaje:  Verduras frescas, al vapor o a la plancha, espárragos, alcachofas, berenjenas, pescados, zamburiñas, almeja blanca, navaja, ...---VALORACIONES:

Veigadares - BRANCO DE BRANCOSDenominación de Origen: Rias Baixas - Condado de TeaVariedades de uva: Albariño, Loureira, Treixadura y Caiño Blanco.Tipo de vino: Blanco Barrica.Elaboración: Fermentación: El albariño se fermenta en foudres de 2.500 litros de Radoux y Seguin Moreau.Crianza: Durante 6 meses se trabaja con los lías, con un battonage de 2 veces por semana. Después permanece en depósito de acero inoxidable en crianza reductiva de 1 año.Graduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase visual: Amarillo pajizo con ribetes dorados.Fase olfativa: Alta intensidad, nítido, elegante y sutil. Con notas cítricas y de hierbas aromáticas (romero, sotobosque, hinojo), especiado (pimienta blanca, nuez moscada) y ahumado.Fase gustativa: Tiene una boca con nervio, fresca, con gran textura y sedosidad. Es un vino graso, con tostados y tanino integrado. Destacan las vainillas en la retronasal y recuerdos balsámicos.Temperatura de servicio: 10-12ºC.Maridaje:  Mariscos, pescado blanco en salsas cremosas, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas. ---Veigadares es, por definición, el blanco de blancos, un Rías Baixasque bebe de todos los varietales autóctonos y terruños excepcionales.Es en el pazo de Almuiña donde Veigadares entrelaza los múltiples matices y personalidades de sus componentes. Construído en 1665, su propio nombre "Almuíña" de oricedencia árabe "Al-münya", que significa vergel, indica "vid" nos indica que el vino siempre estuvo presente en la historia del pazo.Rodeado por 6 hectáreas de viñedo, el pazo de Almuíña no solo alberga la bodega boutique en la que se elabora Veigadares, sino que sus viñedos aportan a este vino toda la personalidad de la subzona del Condado.Veigadares otorga la importancia que merece, además del albariño, los otros varietales de la denominación. La treixadura con su floralidad y la elegancia, la loureira exhuberante y delicada, el caíño blanco con su frescura y estructura, son las perfectas acompañantes del albarió, completando el puzzle.Veigadares bebe de las diferentes subzonas de la D.O. y la influencia que estos "terroirs" tienen sobre el carácter de la uva albariño, ofreciéndonos sus diversas caras y personalidades. El Condado con su floralidad, el rosal con su extroversión y el Salnés con su nervio y frescura.---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2022: Añada 2018: Medalla de OroPEÑIN:2021: Cosecha 2017 (Albariño, loureiro, caiño blanco, treixadura). 90 puntos. "Color pajizo brillante. Aroma: hierbas de tocador, lías finas, cítricos, fruta de hueso. Boca: lleno, graso, largo, buena acidez."2022: Cosecha 2017 (Albariño, loureiro, caiño blanco, treixadura). 91 puntos. "Color: amarillo brillante. Aroma: potente, roble cremoso, fruta madura, flores amrchitas Boca: graso, estructurado, largo, tostado, fino amargor."GUIA DE VINOS GOURMETS:2022. Cosecha 2017 (Albariño 85%, caíño blanco 5%, loureira 5%, treixadura 5%). 88 puntos. "Amarillo oro. Aromática vía nasal, recuerdos de melocotón maduro, chirimoya, flores amarillas, hierbas aromáticas, mantequilla, ahumados y crema de limón. Sabroso, estructurado, maduro recorrido y final especiado."AKATAVINO:2022. Cosecha 2018. Top 10 Mejores Rías Baixas. TOP 6.

CATRO FERRADOSDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y LoureiraTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Viñas de PugaElaboración: CATRO FERRADOS es un vino gallego de autor de edición limitada y de alta calidad por su exclusivo proceso de elaboración.Es un blanco elaborado a partir de una esmerada selección de uvas autóctonas dentro de la DO del Ribeiro: Treixadura (85%), Godello (10%) y Loureira (5%), siendo esta última variedad quien le otorga una riquísima expresión frutal que se aprecia nada más volcarlo sobre una copa.Desde su recogida en las viñas de Puga hasta su embotellado en la ADEGA CATRO FERRADOS, todos los momentos son importantes, adecuadamente medidos y planificados, para ofrecer a los amantes del vino una experiencia que no deja a nadie indiferente.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo dorado de baja intensidad, limpio.Fase Olfativa: En nariz la Fruta está muy presente, tanto la fruta blanca como la fruta cítrica, notas florales de jazmín y balsámicos, ligera mineralidad.Fase Gustativa: La boca es fresca, con buena acidez y paso por la misma aromático. Potencial de guarda.Temperatura de Servicio: 8-10ºMaridaje:  Mariscos cocidos, crudos y plancha, zamburiñas, almejas a la marinera, pulpo a feira, pescados asados y cocidos, aperitivos.---VALORACIONES:

Ladairo BarricaVariedades de uva: Godello y TreixaduraTipo de vino: Crianza Blanco Elaboración: Crianza 8 Meses en Barrica de 300 y 225 litros. De Roble Frances, y Americano.Grado alcohólico: 13% Vol.Cata:Fase visual: Blanco de color amarillo pajizo con reflejos almidonados, limpio transparente y brillante.Fase olfativa: Nariz intensa franca elegante, cantidad e intensidad de aromas primarios, cítricos, frutas blancas y de hueso, notas florales y matices minerales.Fase gustativa: Ligera textura grasa, buenas estructura, aterciopelado y de buena untuosidad, ligero y fresco por su buena acidez, muy afrutado, largo, persistente y un punto goloso.Temperatura: Entre 12 y 15ºC.--- Valoraciones:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2020: ORO+: "Gran uva con nobles maderas". "Intenso y profundo, excelente balance de buenas y delicadas maderas (cedro, galleta, brioche) y mejor fruta (ciruela, níspero), con un fondo especiado de montebajo (romero, acícula). Boca generosa, en sabores y aromas, mezcla de intensidad con profundidad alargándolo un persistente y elegante amargoso final."

Divino ReiDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Albariño, Godello, CaiñoTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca Fontiñas.Suelos: Lino, arcilloso.Elaboración: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica: 13%vol.Notas de cata:Fase Visual: “00000”Fase Olfativa: “00000”Fase Gustativa: “00000”Temperatura de Servicio: Sírvase a una temperatura de 9ºC.Maridaje: Ideal con pescado y mariscos.---VALORACIONES:ACIO DE PLATA en el Certamen Cata de vinos de Galicia 2015ACIO DE ORO en el Certamen Cata de Vinos de Galicia 2016

Castro do CotoDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Finca Coto do Castro, Finca de As Minas.Suelos: Lino, arcilloso.Elaboración: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica:  13º%volNotas de cata:Fase Visual: “00000”Fase Olfativa: “00000”Fase Gustativa: “00000”Temperatura de Servicio: Sírvase a una temperatura de 9ºC.Maridaje: Ideal con pescado y mariscos.---VALORACIONES:

Castro ReiDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Palomino, Treixadura, AlbariñoTipo de vino: Blanco Joven Viñedos: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca FontiñasSuelo: Lino, arcillosoElaboración: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanquesde acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica:  12%volNotas de cata:Fase Visual: Presenta un precioso color amarillo con destellos verdosos, limpio y brillante. Fase Olfativa: En nariz destaca por su aroma afrutado y floral.Fase Gustativa: En boca es fresco y sabroso con muy buena persistencia y excelente retronasal.---VALORACIONES:

RAMÓN DO CASAR GODELLOVARIEDADES DE UVA: GodelloPROCEDENCIA DE LA UVA: 100% producción propiaGRADUACIÓN ALCOHÓLICA (%VOL): 13ACIDEZ: +-6NOTA DE CATAFASE VISUAL: Color amarillo pajizo con ligeros matices oliváceos, muy limpio y brillante.FASE OLFATIVA: De alta finura e intensidad, perfecto ensamblaje de elegantes recuerdos de frutas maduras con sutiles percepciones de buenas maderas (humo, cítricos, amoscatelados, toffe).FASE GUSTATIVA: Muy bien estructurado, con untuosidad y armonía, buena combinación de aromas y sabores con la propia frescura de la variedad.______________________________________________________________________________________VALORACIONES:Baccus:2023: Añada 2021: Bacchus de Oro2022: Añada 2020: Bacchus de OroChallenge International du Vin:2022: Añada 2020: Medalla de OroVinespaña:2023: Añada 2021: Gran Oro en la Categoría de Vinos TranquilosAÑADA 2020:Vinespaña 2022: Cosecha 2020: ORO en Vinos Blancos tranquilosAÑADA  2018: ACIO DE ORO 2019 Medalla de Bronce  en Decanter 2019

Casal de PaulaCosecha: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: 70% Treixadura, 15% Torrontés, 5% Godello, 5% Albariño, 5% Loureiro  Tipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: “00000”Elaboración: Graduación alcohólica:  12,5%Notas de cata:Fase Visual: De color amarillo pajizo brillante.Fase Olfativa: Tiene una nariz de buena intensidad en la que encontramos notas de fruta tropical, cierto carácter floral y un fondo herbáceo. Hay recuerdos a hinojo.Fase Gustativa: En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, buena acidez y bastante buen recorrido. Temperatura de Servicio:Maridaje:  Marida perfectamente con carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa y escabeches. También con arroces y verduras a la brasa.---VALORACIONES:Guía Peñín:2022: Cosecha 2021: 89 puntos

Elaborado mediante la maceración de las variedades de Treixadura, Albariño, Godello, Lado y Loureira; trabajo sobre lias y suave coupage con fermentación en barrica de 300 litros de robles europeos de grano medio y tostados muy suaves.Color amarillo pálido con reflejos dorados. Complejidad, intensidad y calidad de aromas primarios, sutil, elegante y muy intenso a la vez; cítricos de limón, laurel y azahar; tropical de piña y mango; fruta de pelo de melocotón y albaricoque, se funden con suaves notas balsámicas de ligeros ahumados, vainillas y otros minerales.Boca grasa, lleno, untuoso y glicérico, de buena estructura, sabroso y ligeramente amargo: bien equilibrado, buena acidez y muy largo.% vol: 13 a 13,5A. Total: 6,2 gr/l expresada en Tart.No realiza fermentación maloláctica.Perfil Aromático: Terpénico y Tiólico.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:BACO:BACO 2022: Añada 2021: BACO DE OROPREMIOS D.O. RIBEIRO:2021: Añada 2020: Mejor vino blanco de colleiteiroVINESPAÑA:2022: Añada 2021: GRAN ORO en categoría Vinos Blancos tranquilos

GUÍMARO BLANCOCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro Tipo de vino: Vino blanco Joven LíasTerreno: Granítico, pizarroso y arenosoTécnicas de cultivo: Vendimia manual en cajasElaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.Graduación Alcohólica: 13%volCata:Vista: Amarillo pajizo / BrillanteNariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blancaBoca: Sabroso / FrescoTemperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescadoElaboración: Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.---La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2020: 93 puntos2019: 92+ puntos

TERCER MILENIUMBlanco sobre lias de 1-3 meses.Añada: 2022Variedades: Treixadura 25%, Godello 25%, Albariño 25%, Loureira 25%.Graduación: 13%Maridaje: Arroces caldosos, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Ahumados, Arroces de pescado.El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.---VALORACIONES:BACO:BACO 2021: Añada 2020: BACO DE ORO VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: PLATA en categoría vinos blancos tranquilos.

LULO 1915Cosecha: 2022Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenGraduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Olfativa: Destaca por su elegante aroma a flores blancas, con matices de manzana y anís. Fase Gustativa: Untuoso, sabroso y fresco.Temperatura de Servicio: Entre 10-12ºC.Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, carnes blancas, pescados y quesos suaves.

REFUDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco barrica sobre líasViñedos: Viñedos en los valles del Avia, Arnoia y Miño.Elaboración: Las uvas de la autóctona Treixadura proceden de viñas ubicadas en los valles del Avia, el Miño y el Arnoia.  El clima es atlántico, con estaciones marcadas, lluvias en invierno y primavera. Los veranos y otoños son más secos. Los suelos son de granito descompuesto, en la zona conocido como “sábrego”, con minerales como la mica, el feldespato y el cuarzo.La vendimia se realiza manualmente, previa selección en el viñedo de los racimos, en pequeñas cajas de unos 10 kilos. Las uvas se guardan en frío durante un día al llegar a la bodega. Trascurrido este tiempo se realiza un desfangado.Crianza de 15 meses entre barricas, foudres y hormigón sobre sus lías. Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Es un vino con un color amarillo pajizo, limpio y brillante a la vista. Fase Olfativa: Muy aromático e intenso, con notas de fruta blanca y de fruta de hueso. Manzanas asadas. Notas florales y de hierbas aromáticas.Fase Gustativa: Es amplio y envolvente. Llena la boca, es goloso, untuoso y con una acidez muy equilibrada. Final largo.Maridaje: este vino de Ribeiro va muy bien con risottos, platos de pasta, pescados, mariscos y carnes blancas.Servicio: la temperatura recomendada para el servicio de este vino es entre 8°C y 10ºC. ---VALORACIONES: