TREIXADURA

VIA ARXENTEA - GODELLO Y TREIXADURADenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Treixadura 50% Godello 50%Tipo de vino: Blanco Joven Clima: Continental de tipo mediterráneo, temperatura media de 12º y pluviometría media de 683 mm/año Suelo: Arcillo – arenosos de origen tectónicoElaboración: MACERACIÓN de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.Producción (botellas): 4.900 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdes y alimonados. Intensidad y calidad aromática.Fase Olfativa: Aromas a frutas blancas y de pelo como manzana, melocotón y mango; notas cítricas y de membrillo, laurel y hojarasca.Fase Gustativa: Buena estructura y ligera textura grasa , envolvente y glicérico, con un punto goloso y muy bien equilibrado, buena acidez y postgusto largo y afrutado.---Valoraciones:Catas de Galicia:2023: Acio de Ouro Branco. D.O. Monterrei

Setembro - Godello, Treixadura y Albariño.“Nuestro vino representa la esencia de una tierra única: ‘El valle de monterrei’”.Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante, abundante lágrima.En nariz destaca por su marcada complejidad e intensidad de aromas primarios, cítricos, notas tropicales de piña y frutas de hueso (melocotón y albaricoque) y un final floral de flores blancas.Boca grasa, untuoso, glicérico, con buena estructura, sabroso y ligeramente amargo.---VALORACIONES:ACIOS DE GALICIA:2021: Cosecha 2020. D.O.Monterrei: Acio de oro vino tinto.Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2021: ORO+: "Con mucho y variado. De buena intensidad, complejas notas de fruta madura (manzana, piña, níspero y pomelo), con tímidas notas vegetales (boj, ortiga, césped, cilantro) y un fondo mineral (pedernal). De buena estructura, vuelve toda la fruta y un agradable fondo floral (azahar), de largo recorrido."2021: Cosecha 2019: ORO: "Con mucho cuidado. Límpido y brillante, de color amarillo pálido con destellos acelerados. De buena intensidad, complejas notas de fruta madura (manzana, piña, níspero, pomelo), con tímidas notas vegetales (boj, césped, cilantro) y un fondo mineral (pedernal). De buena estructura, vuelve toda la fruta y un agradable fondo floral (azahar), de largo recorrido."

Ladairo Colección de FamíliaDenominación: MonterreiVariadades de uva: Godello, Treixadura.Elaboración: Elaborado con uvas Godello acompañadas por una pequeña cantidad de uvas Treixadura, de cepas de más de 30 años.El vino blanco Ladairo Godello se vendimia manualmente, las uvas son suavemente prensadas para realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable.Grado alcohólico: 13% Vol.Cata:Fase visual: Blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdes.Fase olfativa: Nariz intensa: Manzana, pera.Fase gustativa: Boca suave de ligera textura grasa, estructura media, pero de boca fresca.Temperatura: Entre 5º y 9ºC. Maridaje: Para todo tipo de pescados y mariscos.---VALORACIONES:PEÑIN:2021: Cosecha 2019 (godello, treixadura). 90 puntos. "Aromático, agradable, fresco. Color: pajizo. Aroma expresivo, flores blancas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado."2022: Cosecha 2020 (godello, treixadura). 91 puntos. "Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, jazmín, hierbas secas, lías finas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado."PAADIN:2021: Cosecha 2019 (godello, treixadura). ORO: "Complejo, exótico". "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. De alta intensidad, complejo y exótico notas vegetales (retama, hinojo, boj, cilantro), recuerdos de frutas exóticas (mango, níspero, claudia verde) y fondo floral (saúco). Sin aristas, graso, con una marcada untuosidad, de buen recuerdo, a saber hacia donde va".VINESPAÑA:2023: Cosecha 2022: MEDALLA DE ORO en la categoría de vinos blancos tranquilos

A Flor e A AbellaDenominación de Origen: D. O. RibeiroVariedades de uva: Treixadura 100%Tipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Selección de los viñedos más jóvenes en propiedad en Gomariz. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7200 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fulkuova y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.Suelos: Arenas graníticas fundamentalmente, arcilla y esquistos.Orografía: Bancales y laderas suaves.Vendímia: Selección de uva en finca. Vendímia manual en cajas de 18 kgs y mesa de selección.Elaboración: Escrupulosa selección de racimos. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Levaduras autóctonas. Afinado en depósito. Notas de cata (Josh Raynolds):Vista: De color amarillo brillante.Nariz: Potentes aromas de huerto mineral con tintes y fondo de fruta con un matiz alimonado.Boca: Lleno de savia y penetrante en el paladar, ofreciendo nectarina jugosa, pera, naranja y madreselva sabores destacan por su mineralidad calcárea. Muestra muy buena claridad y se eleva al final, con la pera y cítricos en el fondo. Uno no puede encontrar más en un varietal Treixadura.Graduación alcohólica:  13%volTemperatura de Servicio: 9ºCMaridaje:  Pescados y Mariscos con cierta complejidad como Rodaballo, Bacalao, Salmón, Bogabante, Langosta. Carnes blancas y quesos con ligera curación. Cocina asiática: especiada.

Gran VeigadaresDenominación de Origen: Rias Baixas - Condado de TeaVariedades de uva: Albariño, Loureira, Treixadura.Tipo de vino: Blanco Barrica sobre lías.Elaboración: Gran Veigadares (Veiga de Ares) inicia su historia en 1999.Tan solo se han elaborado tres añadas siendo esta 2011 la cuarta en la historia.Gran Veigadares surge como una edición limitada de 1.000 botellas basada en una selección exhaustiva de viñedos, varietales y barricas, así como el empleo de crianzas con lías que convierten a este vino en algo único.La cosecha 2011 retoma su espíritu clásico y toma elementos de entonces, quiere transmitir el concepto de humanidad y cercanía artesanal, manual. Hablar del pasado pero soñando con el futuro.Graduación alcohólica:  12,5%volTemperatura de servicio: 13-14ºC.

GUÍMARO BLANCOCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro Tipo de vino: Vino blanco Joven LíasTerreno: Granítico, pizarroso y arenosoTécnicas de cultivo: Vendimia manual en cajasElaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.Graduación Alcohólica: 13%volCata:Vista: Amarillo pajizo / BrillanteNariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blancaBoca: Sabroso / FrescoTemperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescadoElaboración: Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.---La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2020: 93 puntos2019: 92+ puntos

92% Godello, 3 %Treixadura, 5% Albariño.Edad de las cepas 20-40 AÑOSCata:Límpido y brillante color amarillo pálido con destellos acerados. La capa es de intensidad media con marcados aromas de carácter frutal con reminiscencias a manzana verde, plátano, ciruelas, pomelo y ligero fondo floral. El vino posee una intensidad alta en boca, frutal en su paso, sabroso, cálido, con una fresca acidez y una larga persistencia en el paladar.Temperatura de consumo: 10/12ºCGraduación alcohólica: 13%

CASAR DE VIDEDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Albariño, Godello y TorrontesTipo de vino: Blanco JovenElaboración: Casar de Vide Treixadura 2021 es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega ha permitido transferir al vino estilo, carácter y equilibrio.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Se aprecia un vino que presenta un vivo color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y acerados, limpio y muy brillante.Fase Olfativa: Denota franqueza e intensidad, muy directo, con toques manzana recién cortada, cáscara de plátano verde, albaricoque también verde, y suaves toques de flor blanca y clavel, con ciertos recuerdos tropicales de piña fresca. Sutil fondo cítrico de pomelo.Fase Gustativa: Tiene una excelente longitud y equilibrio, con recuerdos frescos del Atlántico, con una viva acidez y las ricas sensaciones aromáticas del paladar, donde se perciben nítidos recuerdos de fresca manzana y melocotón, con final largo, vivo y equilibrado.Temperatura de Servicio: Servir a 5-8ºMaridaje:  Casar de Vide es un vino ideal para maridar con la más clásica y arraigada gastronomía gallega. Desde pescados blancos o azules en diferentes preparaciones, guisos, plancha o incluso macerados, pasando por cualquier tipo de marisco.

Pousada Barrica BlancoVariedades de uva: Albariño (75%) y treixadura (25%)Elaboración: Viñedos ubicados en el subcondado de Tea a 250 metros de altitud y suelos graníticos. Selección manual a la entrada de las uvas procedentes de las cepas más viejas de la parcela. Despalillado completo, prensado básico, desfangado corto y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 2-3 usos con capacidades de 225 y 500 litros. La crianza se completó con un período de 16 meses de botella antes de su salida al mercadoGraduación: 13%Producción (botellas): 960 botellas aprox.Notas de cata :Vista: Dorado pajizoNariz: Nariz limpia, intensidad media, fruta blanca, notas de vainilla y panaderíaBoca: Seco, buena acidez, cuerpo y estructura, persistencia media

PousadaVariedades de uva: Albariño (75%) y treixadura (25%)Elaboración: Viñedos ubicados en el subcondado de Tea a 250 metros de altitud y suelos graníticos. Prensado básico, desfangado corto y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Gran parte del vino realizó la crianza en acero inoxidable y la otra en un foudre de madera de roble francés de 2000 litros durante 12 meses. Posteriormente se homogeneizaron ambos para su posterior filtración y embotellado. La crianza se completó con 14 meses de botella antes de la salida al mercado.Graduación: 13%Producción (botellas): 5.480 botellas aprox.Notas de cata :Vista: Amarillo pajizoNariz: Fruta blanca, notas cítricas y florales, con ciertos toques balsámicos Boca: Austero y sabroso, mucho volumen, sensación amplia en boca, final con frescura limpia 

TERRA DO CASTELODenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: TreixaduraTipo de vino: Blanco Joven Elaboración: Verano, fiesta, gente, ... en las calles del barrio judío de Ribadavia se respira un ambiente festivo y lleno de felicidad y alegría. Unas calles engalanadas para la ocasión por las que corre un bufón de la corte alegrando a todos los visitantes, Es tiempo de fiesta en Terra do Castelo.Terra do Castelo nace en el corazón de Galicia y por él corre la esencia del interior gallego: serenidad y frescura. Con uvas seleccionadas procedentes de parcelas tradicionales del Ribeiro. Las uvas se recogen de forma manual y, tras un sutil estrujado de la uva y posterior fermentación, se somete a trasiegos, reposo y coupages.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Limpio, brillante, de color amarillo pálido.Fase Olfativa: Treixadura floral, con aromas cítricos y ligeras notas balsámicas que le aportan frescura. Destacan las notas de fruta de verano como la pera y melocotón blanco.Fase Gustativa: Paso por boca intenso, con volumen y longitud.Temperatura de Servicio: 10 - 12ºCMaridaje:  pescados azules, mariscos, sushi, ceviches y quesos azules y frescos.

Pazo MariñanDenominación: MonterreiVariedades: Godello-Treixadura-AlbariñoElaboración: Maceración en frío de las pastas con nieve carbónica y trabajo a bajas temperaturas sobre las lías en dulce.Notas de Cata:Vista: Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante, buena lágrima.Nariz: de claro y marcado carácter afrutado, cítricos, frutas blancas y de hueso y ligeros matices florales.Boca: amplia y glicérica, fresca y suave. Redondo y ligeramente goloso.Bien equilibrado, de estructura media y largo postgusto.Graduación Alcohólica: 13%Maridaje: Marida muy bien con pescado blanco al horno, carnes blancas, ensaladas, arroces, quesos suaves, ...Temperatura de Servicio: Entre 8 y 10ºC.

Gran AlanisDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura 85%, Godello 15%Tipo de vino: Blanco sobre líasElaboración: Macerado sobre las pieles de la uva para la extracción de compuestos aromáticos. A continuación se prensan las pieles, con el mosto y, finalmente se inicia la fermentación a 17º durante 15 días. Crianza sobre sus propias lías 6 meses.Graduación alcohólica:  12,5%volNotas de cata:Fase Visual: Vino limpio y brillante, amarillo dorado con destellos verdosos.Fase Olfativa: Elegante, sutil y complejo. Destacan aromas frutales con sutiles notas de flores blancas.Fase Gustativa: Paso agradable, equilibrado sin perder contundencia y denotando persistencia.Temperatura de Servicio: 8-12ºMaridaje:  .Mariscada, Pescados, Quesos y Carne Blanca.---  VALORACIONES:Bacchus:Añada 2022: 90 puntosBerliner Wein Trophy:Añada 2021: Medalla de OroDecanter: Añada 2021: 91 puntosJames Suckling; Añada 2021: 90 puntos  

FANRELADenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: 60% Godello, 24% Dona Branca, 16% TreixaduraTipo de vino: Blanco JovenClima: Continental con influencia AtlánticaVendímia: ManualElaboración: Fermentación  en depósitos de acero inoxidable a baja temperaturaGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Límpido y brillante, de color amarillo pajizo.Fase Olfativa: Desbordantes recuerdos aromáticos exóticos (maracuyá, flor de la pasión, mango, ruda, jazmín).Fase Gustativa: De media estructura, de buen paso, con una adecuada frescura que invita a seguir bebiendo.Temperatura de Servicio: 8-10ºCMaridaje:  Aperitivo, Shushi

Finca Viñoa TreixaduraDenominación Origen: Ribeiro, Valle del Avia.Tipo de Vino: Blanco LíasVariedades: Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello(3%), Loureira(2%)Enólogo: José Manuel Martínez Juste.Ubicación: Finca A Viñoa, en el pueblo de Banga. 12 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas (socalcos) de muros de granito que caen desde los 380 a los 180 metros de altitud. Situada en una de las laderas históricas del valle del Avia.Orientación: sur, sur-este, sur-oeste con una magnífica exposición solar.Suelos: Diversidad de suelos dentro de la finca. Arenas graníticas y exquistos (xistos) de pizarra.Elaboración: Vendimia manual de uvas procedentes exclusivamente de A Viñoa. La vendimia se hace por las mañanas buscando la mejor temperatura. Se transporta a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Se procesa la uva pasándola por mesa de selección vibratoria. Posteriormente se despalilla la uva y se macera antes del prensado. Prensado a baja presión seleccionando el mosto que se desfanga por gravedad. La fermentación alcohólica se hace a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se cría sobre sus lías finas durante siete meses.Producción: 40.000 botellasGraduación Alcohólica: 13,6% VolAcidez Total (g/l): 5,9Azúcar Residual (g/l): 1,9PH: 3,39 

CATRO FERRADOSDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Godello y LoureiraTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Viñas de PugaElaboración: CATRO FERRADOS es un vino gallego de autor de edición limitada y de alta calidad por su exclusivo proceso de elaboración.Es un blanco elaborado a partir de una esmerada selección de uvas autóctonas dentro de la DO del Ribeiro: Treixadura (85%), Godello (10%) y Loureira (5%), siendo esta última variedad quien le otorga una riquísima expresión frutal que se aprecia nada más volcarlo sobre una copa.Desde su recogida en las viñas de Puga hasta su embotellado en la ADEGA CATRO FERRADOS, todos los momentos son importantes, adecuadamente medidos y planificados, para ofrecer a los amantes del vino una experiencia que no deja a nadie indiferente.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Amarillo dorado de baja intensidad, limpio.Fase Olfativa: En nariz la Fruta está muy presente, tanto la fruta blanca como la fruta cítrica, notas florales de jazmín y balsámicos, ligera mineralidad.Fase Gustativa: La boca es fresca, con buena acidez y paso por la misma aromático. Potencial de guarda.Temperatura de Servicio: 8-10ºMaridaje:  Mariscos cocidos, crudos y plancha, zamburiñas, almejas a la marinera, pulpo a feira, pescados asados y cocidos, aperitivos.---VALORACIONES:

Ladairo BarricaVariedades de uva: Godello y TreixaduraTipo de vino: Crianza Blanco Elaboración: Crianza 8 Meses en Barrica de 300 y 225 litros. De Roble Frances, y Americano.Grado alcohólico: 13% Vol.Cata:Fase visual: Blanco de color amarillo pajizo con reflejos almidonados, limpio transparente y brillante.Fase olfativa: Nariz intensa franca elegante, cantidad e intensidad de aromas primarios, cítricos, frutas blancas y de hueso, notas florales y matices minerales.Fase gustativa: Ligera textura grasa, buenas estructura, aterciopelado y de buena untuosidad, ligero y fresco por su buena acidez, muy afrutado, largo, persistente y un punto goloso.Temperatura: Entre 12 y 15ºC.--- Valoraciones:Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):2023: Cosecha 2020: ORO+: "Gran uva con nobles maderas". "Intenso y profundo, excelente balance de buenas y delicadas maderas (cedro, galleta, brioche) y mejor fruta (ciruela, níspero), con un fondo especiado de montebajo (romero, acícula). Boca generosa, en sabores y aromas, mezcla de intensidad con profundidad alargándolo un persistente y elegante amargoso final."

Divino ReiDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Albariño, Godello, CaiñoTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca Fontiñas.Suelos: Lino, arcilloso.Elaboración: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica: 13%vol.Notas de cata:Fase Visual: “00000”Fase Olfativa: “00000”Fase Gustativa: “00000”Temperatura de Servicio: Sírvase a una temperatura de 9ºC.Maridaje: Ideal con pescado y mariscos.---VALORACIONES:ACIO DE PLATA en el Certamen Cata de vinos de Galicia 2015ACIO DE ORO en el Certamen Cata de Vinos de Galicia 2016