Terras do Cigarron Mencía-Merenzao 750ml 2021(ADEGAS GALEGAS)
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Precio, información, características e imágenes de Terras do Cigarron Mencía-Merenzao 750ml 2021 referencia 339931 21, EAN 8414825339931, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), D.O. MONTERREI (83), VARIEDADES DE UVA TINTA (369), MENCIA (305), MERENZAO (46), ELABORACION VINO (324) y JOVEN (160) y a la marca ADEGAS GALEGAS (7).
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Información
TERRAS DO CIGARRON TINTO
Cosecha: 2021
Denominación de origen: Monterrei
Variedades de uva: Mencía y Merenzao
Elaboración: Terras do Cigarrón Tinto es un coupage de las dos variedades de uva tintas preferentes de la D.O. Monterrei, Mencía y Merenzao. Las uvas con las que se elabora este vino procede de viñedos esparcidos en la ladera y el valle de Monterrei, con la variedad de suelos de granito, esquistos y sedimentarios. Tras el despalillado de la uva, se realiza una maceración pre-fermentativa a 12ºC para potenciar las notas frutales. Durante la fermentación se hace una extracción muy suave para mantener la frescura, delicadeza y exaltar la tipicidad de sus varietales. Posteriormente se procee con la fermentación malolática y realiza una crianza en acero inoxidable.
Graduación Alcohólica: 11,5%vol
Notas de cata:
Fase Visual: Rojo cereza, de capa media y con reflejos violáceos.
Fase Olfativa: Intensidad media-alta, con notas de fruta silvestre del bosque (mora, frambuesa), florales (violetas) y especias.
Fase Gustativa: Entrada en boca fresca y equilibrada con un paso largo. En retrosanal destacan las notas frutales de la variedad. Fresco y con tanino pulido.
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC.
Maridaje: Carnes rojas y blancas, pescados azules, arroces, estofados, embutidos y pastas.
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