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TABU MENCIA TEMPRANILLO 750ml 2020(BODEGA TABU)

BODEGA TABU

Comprar TABU MENCIA TEMPRANILLO 750ml 2020 por 9,50. Producto en stock, recogida en tienda y envío desde 7,14.

Precio, información, características e imágenes de TABU MENCIA TEMPRANILLO 750ml 2020 referencia 630 20, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (441), D.O. MONTERREI (37), VARIEDADES DE UVA TINTA (217), MENCIA (180) y TEMPRANILLO (ARAUXA) (24) y a la marca BODEGA TABU (2).

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Información

Tabu Mencía Monterrei Tinto
 
ELABORACION Y CRIANZA
La variedad de uva que compone el TABU Tinto son; Mencía y Tempranillo. Elaborados por separado para hacer posteriormente el COUPAGE final.

Se vendimia manualmente en cajas de 20 kg perforadas para no alterar en lo más mínimo la vendimia.

Las uvas tintas son despalilladas y enviadas a su posterior estrujado y de ahí son enviadas a depósito mediante bomba peristáltica, donde permanecerán macerando en frío para la máxima extracción de aromas.

Pasados 2 días, dará comienzo la fermentación alcohólica a 25º de temperatura.

Acabada la fermentación, el vino se descuba y permanece en reposo hasta realizar la fermentación lenta o maloláctica, siendo trasegado y clarificado, permaneciendo en reposo unos meses hasta ser embotellado.

CATA

Fase visual: el vino es rojo cereza, brillante y con ligero carbónico.

Fase olfativa: En nariz ostenta una intensidad alta, que nos permite detectar frutas rojas como fresa, mora o frambuesa.También destacaremos unos lácticos agradables.

Fase gustativa: La boca de TABU es seca, con una glicerina patente y un cuerpo bien constituido. El vino tiene un punto de acidez correcto, y una calidez patente debida a sus 13,5º de alcohol. Los taninos ligeramente marcados, le confieren un ligero amargor. Agradable.Los aromas retronasales de intensidad considerable nos recuerdan a los lácticos y a las frutas rojas como la frambuesa o la fresa. Al cabo de un tiempo surgen los tostados. Su persistencia al gusto es larga.

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PREMIOS
• Acio de Ouro mellor tinto de Galicia Colleteiro Stibadia tinto 2011
• Acio de ouro mellor colleiteiro de Galicia 2018

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BACELO DO MAÑE GODELLO 750ml 2020 - Imagen 1

BACELO DO MAÑE GODELLO 750ml 2020

9,00€

Variedad de uva godello.Esta variedad nos hace disfrutar de un vino estructurado y un gusto afrutado y largo en boca. Las cepas están asentadas en suelo pizarroso y esquisto, situadas a 500-600 metros de altura y orientación sur.Bacelo do Mañé Godello se elabora delicadamente con uva muy seleccionada y tratando de exprimir con una presión delicada para la extracción de mosto y yema de gran calidad.CataColor amarillo y brillanteAromas de frutos de hueso como melocotón, membrillo y manzana.Con un cuerpo untuoso y refrescanteEntrada en boca frutal y frescoDuradero en boca y un final amargo propio de la variedad godello.
BACELO DO MAÑE MENCIA BRANCELLAO TEMPRANILLO 750ml 2020 - Imagen 1

BACELO DO MAÑE MENCIA BRANCELLAO TEMPRANILLO 750ml 2020

9,00€

Vino fresco y joven procedente de la variedad Mencía en su casi totalidad y un pequeño porcentaje de Albarello y Tempranillo.Es uva seleccionada y mimada, procedente de terreno arcilloso, pizarroso y esquisto.La recogida de la uva es minuciosa y muy seleccionada, exprimida de forma suave y delicada.CataDe corte limpio y brillante, tonos jóvenes violáceos.Destacan en su aroma frutos como cereza y grosellas.En boca muy fresco y afrutado.
CASTRO CANDAZ MENCIA BARRICA 750ml 2019 - Imagen 1

CASTRO CANDAZ MENCIA BARRICA 750ml 2019

10,40€

Castro Candaz Mencia nos ofrece un trago puramente atlántico, a ratos salvaje, con un vino que se elabora desde una viticultura heroica y que encima lleva la firma de dos grandes de la enología en nuestro país. El tándem formado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez lo vuelve a hacer añada tras añada con unos tintos ligeros, raciales, que se han convertido por méritos propios en vinos de culto. Añada: 2019Grado: 13.5% vol.Producción: 3.000 botellasVariedad: 100% MenciaCataNariz: Nariz de flores salvajes y hierbas de monte.Boca: Ligera, con taninos muy finos y una sensación elegante en todo el conjunto.Temperatura de servicio: 16°C.Consumo: Se recomienda abrir una hora antes de consumir. Viñedo y elaboraciónSuelo: Graníticos y arcillosos.Clima: Atlántico.Cosecha: Vendimia manual llevando a cabo viticultura heroica.Vinificación: Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración un periodo de dos meses.Envejecimiento: 12 meses en barricas de 500 litros.Embotellado: Abril de 2020.

CUNQUEIRO TERCER MILENIUM TREIXADURA-GODELLO-ALBARIÑO-LOUREIRA 750ml 2021

12,50€

TERCER MILENIUMBlanco sobre lias de 1-3 meses.Añada: 2021Variedades: Treixadura 25%, Godello 25%, Albariño 25%, Loureira 25%.Graduación: 13%Maridaje: Arroces caldosos, Pescado blanco a la parrilla, Bacalao, Pescado blanco al horno, Marisco crudo, Pescado blanco en salsa, Marisco a la plancha, Ahumados, Arroces de pescado.El resultado de la rigurosa selección de los mejores racimos de Treixadura, Godello, Albariño y Loureira, sometidos a un esmerado proceso de elaboración mediante criomaceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de uno a tres meses, garantizan la pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos de Ribeiro.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:VINESPAÑA:2022: Cosecha 2021: PLATA en categoría vinos blancos tranquilos.
PATEIRO ANFORA LOUREIRA-TREIXADURA 750ml 2019 - Imagen 1

PATEIRO ANFORA LOUREIRA-TREIXADURA 750ml 2019

23,90€

Pateiro Anfora Cantidad  Pateiro Anfora es un vino de la bodega Pateiro vinos de guarda, situada en el Valle del Avia en Beade (Ourense), nace en 2018 de la mano del enólogo Iván Pateiro.Su filosofía es de recuperar los métodos de antaño aprendidos desde la infancia para actualizarlos a la luz de su trayectoria profesional. De esta manera siguen jugando y experimentando… siguen siendo niños.Su compromiso con las variedades autóctonas bebe del deseo de ofrecer vinos que muestren un rostro auténtico y difícil de olvidar de los vinos de Ribeiro, la denominación de origen más antigua de Galicia.Los “vinos de guarda” son la expresión de lo que el tiempo y la evolución en botella pueden regalarnos.Loureira y Treixadura . Finca A Macenda, suelo granítico. Producción 660 botellas.Elaboración:Recogida manual de la uva a primeros de septiembre. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en ánfora de barro donde se mantiene con sus lías durante todo el proceso. Posteriormente hace una crianza en ánfora  durante 11 meses.Nota de cata:Reflejos amarillos. Muy cremoso, con notas de fruta madura, intensa mineralidad granito, fondo de manzana, tostados y bollería de su larga crianza. Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de fruta madura, tostados y trufa. Postgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la manzana de repostería y la mineralidad, fruto de su larga crianza. Servir entre 6 y 8 °C.Maridaje:Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de comida: caviar, ahumados, pescados en salsa, carnes, foie y quesos curados.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN:2022: Cosecha 2019. (loureiro, treixadura). 91 puntos. "Aromático. Color amarillo. Aroma: lácticos, lías finas, fruta blanca, flores marchitas, con carácter. Boca: fácil de beber, fructoso."PAADIN:2021: Cosecha 2018. (Loureira 70%, Treixadura 30%). PLATA. "Muy suyo". "Límpido y brillante, de color limón con marcados destellos verdes. De buena intensidad, marcado por la tierra (terracota, pólvora, teja) y plantas (nenúfar, boj, espadaña). En boca es un compendio de sabores, frescura herbal, luego languidece y la final aparece tiene un ponto de agarre, casi tánico, muy suyo."GUIA DE VINOS GOURMETS:2022: Cosecha 2019. (70% Loureira blanca, 30% treixadura). 90 puntos. "Amarillo alimonado. Notable intensidad, aromas a mango, papaya, melón, mantequilla tostada, hierba seca y balsámicos. Ataque sabroso, fresco, paso cítrico, acertada estructura y grato final."
REFUGALLO GODELLO-ALBARIÑO-DONA BLANCA 750ml 2018 - Imagen 1

REFUGALLO GODELLO-ALBARIÑO-DONA BLANCA 750ml 2018

12,90€

Refugallo Blanco 201885% Godello, 10% Albariño, 5% Doña BlancaVino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 20 meses en barrica de roble francés usada.  Alcohol:   13.50%  Servir a: 8.0°C Maridaje: Carnes blancas, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno.  Francisco Javier Dominguez, hermano del prestigioso diseñador de moda Adolfo Dominguez que puso de moda el eslogan “la arruga es bella”, no solamente se dedica al sector textil. Lo cierto es que su anhelo por recuperar la más pura tradición vinícola en su tierra natal, la Ribeira Sacra, ha dado la fuerza al clan Domínguez para invertir en uno de los paisajes más emblemáticos del lugar; los valles por los que transcurre el río Bibei, en Orense (Galicia). Y para ello, en los inicios de la creación del proyecto Dominio do Bibei no reparó en recursos. No solamente construyó una bodega integrada en el espacio y distribuida de forma escalonada, sino que además se rodeó de un gran equipo de entre los cuales se encontraba la famosa pareja del Priorat, Sara Peréz (Mas Martinet) y René Barbier (Clos Mogador).  Como muestra, Refugallo Blanco se trata de un coupage de las variedades autóctonas godello, albariño y doña blanca elaborado bajo la Denominación de Origen Ribeira Sacra  y envejecido durante 20 meses en barrica de roble usada. Un vino blanco con crianza, fresco y frutal que, además de destilar carácter de terruño atlántico, tiene una relación calidad precio insuperable. Un vino, que al igual que las prendas Domínguez, está elaborado con elegancia, buen gusto y para casi todos los públicos.Refugallo Blanco 2018 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, cítricos y flores blancas. En boca es denso, glicérico y cremoso. Un vino con una acidez presente, una textura untuosa y un final largo y persistente.Notas de cata: Refugallo Blanco 2018 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, cítricos y flores blancas. En boca es denso, glicérico y cremoso. Un vino con una acidez presente, una textura untuosa y un final largo y persistente.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------   

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