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TABU GODELLO TREIXADURA 750ml 2021(BODEGA TABU)

BODEGA TABU

Comprar TABU GODELLO TREIXADURA 750ml 2021 por 9,50. Producto en stock, recogida en tienda y envío desde 7,14.

Precio, información, características e imágenes de TABU GODELLO TREIXADURA 750ml 2021 referencia 631 21, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (536), D.O. MONTERREI (45), VARIEDADES DE UVA BLANCA (268), GODELLO (147) y TREIXADURA (99) y a la marca BODEGA TABU (2).

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Información

Tabu Godello Monterrei Blanco
 
ELABORACION Y CRIANZA

La variedad de uva que compone el TABU Blanco son; Godello(90) y Treixadura(10). Elaborados por separado para hacer posteriormente el COUPAGE final.

Se vendimia manualmente en cajas de 20 kg perforadas para no alterar en lo más mínimo la vendimia.

Las uvas blancas son despalilladas y enviadas a depósitos maceradores. Las uvas, ya sin los raspones, permanecerán unas horas a 12º de temperatura para la máxima extracción posible de los aromas primarios y varietales. Una vez hayan macerado, se pasa a la prensa mediante una bomba peristáltica, que es la que menos daña la uva.

Se usan presiones bajas para no extraer demasiado y tener un mosto de calidad.

El vino fermenta a temperatura controlada lo más baja posible que nos permitan las levaduras (14-16º) durante 12 días aproximadamente.

Finalmente dejamos reposar un mínimo de 5 meses antes de ser embotellado en el mes de marzo

CATA

Fase visual: Brillante y limpio. Amarillo pajizo de tonos verdosos. Ligero carbónico. Intensidad alta.

Fase olfativa: Predominan las notas frutales y florales. A medida que acercamos la copa a la nariz, podemos detectar aromas a melocotón, a pera y a cítricos. También nos evoca recuerdos de frutas tropicales como la piña. Algunos catadores apreciaron también aromas a membrillo, miel y compota de frutas muy maduras. Persistencia en nariz larga

Fase gustativa: TABU en boca, nos transmite sensaciones de suavidad y calidez. Gracias a su equilibrio entre la acidez y el alcohol, el vino nos invita a repetir. Cálido, seco, glicerinoso pero aderezado con una ligera amargosidad varietal que lo hace distinto, goloso. Los aromas frutales a cítricos y manzana le dan una frescura incuestionable. El final nos muestra un rico retrogusto frutal, fino y de persistencia media-larga

Es un vino interesante que nos muestra por qué no pasó desapercibido en una cata ciega y exigente como la de este certamen internacional.

PREMIOS
• Excellencia gallaecia TABU Godello y Treixadura 2009, 2012.
• Bacchus de Oro TABU Blanco 2012
• Acio de Plata TABU Blanco 2012
• Gran oro y oro 11.12.13.14.15.16.Guia de Luis Padin

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EL PATITO FEO CAIÑO TINTO SOUSON BARRICA 750ml 2021

15,90€

El Patito Feo -Caíño Sousón BarricaEl Patito Feo -Caiño-Sousón- es un vino marcado por la tradición vitivinícola del Ribeiro, elaborado con variedades autóctonas casi en desuso que rescatan la esencia de los tintos que se hacía antaño en la región, un producto casi desconocido hoy en día.Una vez más el tiempo vuelve a ser el mejor aliado de nuestras creaciones. Gracias al mismo un estilo de elaboraciones tan diferentes quedó casi en el olvido y ahora hemos podido rescatarlas. No será ese su único obsequio, pues nuestro Patito, pensado para la guarda como su hermano, nos obsequiará con diferentes recuerdos y sensaciones cada vez que nos encontremos con él.Caiño 90 % y Sousón 10%(Denominación de origen Ribeiro)Tipo: Vino tintoAlcohol: 13 %Cosecha: Vendiminia naturalEmbotellado: Limitado a 4.000 botellasBodegaFermentación en depósitos inox a temperatura entre 24 y 26 ºC.5 meses de crianza en barrica de roble francés y 2 meses de crianza en botellaAzúcar reductores: 0,6 g/LAcidez total: 5,96 g/L tartáricoAcidez volátil: 0,46 g/L acéticoPh: 3,32_________________________________________________________________Calificaciones- Guía de vinos Gourmets 202293: Picota de capa alta con ribete violáceo. Intenso, aromático, recuerdos a moras, arándanos, paloduz, tostados, canela, florales, clavo y tinta china. Potente, jugoso, equilibrado, acidez bien integrada y largo final frutal.
NOELIA BEBELIA ALBARIÑO 750ml 2019 - Imagen 1

NOELIA BEBELIA ALBARIÑO 750ml 2019

15,00€

V:Albariño 100 %.A:2018F:Viñedo CandánE:Prensado directo, sin estrujado.?Vino Noelia Bebelia es un vino blanco albariño proveniente de una sola parcela de 3 ha donde Simón y Noelia, una pareja de  indie vignerons, llevan a cabo una viticultura minimalista trabajando  cepa por cepa.  Los grandes vinos nacen enoelia n el viñedo y por ello, toda la finca de Noelia Bebelia está parametrizada a través  de Google con el objetivo de llegar al punto óptimo de maduración con la mínima intervención posible.  Albariño sin maquillajes de agricultura 100% orgánica de la subzona de Sotomayor y de suelos graníticos de xabre.  Producción limitada a 6.000 botellas aproximadamente.?

Pizarra Barrica Mencía 750ml 2017

30,50€

PIZARRA MENCIACosecha: 2017Variedades de Uva: MencÍa 100%. Tipo de Vino: BarricaTerreno: PizarraClima: Continental - mediterráneo.Elaboración: ALGUEIRA PIZARRA quizás sea una de las referencias más reconocidas en la trayectoria de la bodega. Las uvas provienen exclusivamente de su finca Carballocobo que les proporciona una constante en elaboración, con las peculiaridades propias de la añada. Los racimos enteros sin despalillar se pisan a pie en troncocónicos de roble francés, de 2.000 y 5.000 litros, sometiéndolos a una maceración prefermentativa en frío con un exhaustivo control de temperatura. Después de una larga maceración postfermentativa de más de 30 días, el vino duerme en barricas y foudres de roble francés entre 12-18 meses.Graduación Alcohólica: 14%volNotas de cata:Vista: Ya en la copa muestra un intenso color rojo picota, de capa media-alta, con un nariz muy intensa y la complejidad de la interesante fruta roja, los balsámicos del terruño (café verde y chocolates) y la mineralidad que da nombre al vino. Nariz: Con postgustos larguísimos y una retronasal que nos evoca al carácter mineral de la parcela y su elaboración con raspón.Boca: El ataque en boca es fresco y su paso es intenso, estructurado, con una tanicidad crujiente, complejo y cálido. ---VALORACIONES:GUIA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA "PAADIN":2022: Cosecha 2017: ORO+: DESTACABLE FRUTA Y ELABORACIÓN. "Límpido y brillante, de capa alta casi cubierto, color rojo picota con destellos violáceos, parece más joven. Intenso y profundo, con notas de frutas y flores (casis, mata de las mariposas, mora, arándano, claudia, violetas), elegante crianza (cacao, tabaco, rapé, bombón inglés) y fondo mineral (grafito, esquistos). Bien estructurado, provisto de una buena frescura atlántica, vivo, de buen recuerdo, con un bouquet exquisito, para disfrutarlo ahora y en unos años." 2021: Cosecha 2015: GRAN ORO: SOBRESALIENTE UVA, ELABORACIÓN Y AÑADA. "Límpido y brillante, de capa alta casi cubierto, color rojo picota con destellos violáceos, parece más joven. Intenso y profundo, con notas de frutas y flores (casis, mata de las mariposas, mora, arándano, claudia, violetas), lejanos recuerdos de crianza (cacao, cedro, tabaco rapé, bombón inglés) y fondo mineral (grafito, esquistos). Bien estructurado, provisto de una buena frescura atlántica, vivo, de buen recuerdo, con un bouquet exquisito, para disfritarlo ahora o en unos años."GUÍA PEÑIN: 2020: Cosecha 2015: 95 puntos.
PROMINE BARRICA MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

PROMINE BARRICA MENCIA 750ml 2018

16,00€

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE BARRICA.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2018.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.2.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.3.ELABORACIÓN: FERMENTACIÓN EN ACERO A TEMPERATURACONTROLADA Y POSTERIOR CRIANZA EN ROBLE FRANCÉS DURANTE 6MESES.FASE VISUAL:Limpio y brillante, de capa media, color rojo cereza.FASE OLFATIVA:Aroma sutil e intenso, muy elegante donde se entremezclan los recuerdos de ciruelamadura, grosellas y arándanos con ligeras notas de una cuidadosa crianza.FASE GUSTATIVA:En boca es muy sedoso, sin aristas, armónico y con un final de grato recuerdo.
REGINA EXPRESION BARRICA MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

REGINA EXPRESION BARRICA MENCIA 750ml 2018

14,90€

REGINA EXPRESIÓNElección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad. Diez meses de crianza en barrica de Roble Francés.Se recomienda decantación debido al poco proceso de filtrado.Mencía10 meses en barrica de roble francésGraduación: 14,5%GASTRONOMI´A: Cochinillo y lechal asados, solomillo al horno, guisos de caza, quesos curados.NOTA DE CATA:FASE VISUAL: Rojo picota con intensidad profunda.FASE OLFATIVA: Frutas rojas muy maduras, notas balsámicas y especiadas como anís y regaliz, marcado carácter mineral y ligero tostado, todo ello guardando muy buen equilibrio en la nariz.FASE GUSTATIVA: Paso en boca amplio, con buena estructura, tanicidad media y acidez refrescante, final afrutado, largo y elegante.____________________________________________________________________________________________________VALORACIONES:PEÑÍN: 2020: Cosecha 2016. 89 Puntos.  CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS: 2018: Cosecha 2014. Medalla de PLATA.MONDIAL DES VINS EXTRÊMES CERVIM:  2018: Cosecha 2014. Medalla de ORO.GUÍA INTERVINOS: 2018: Cosecha 2014. 91 Puntos. DECANTER WORLD WINE AWARDS: 2019: Cosecha 2015: Medalla de BRONCE.  INTERNATIONAL WINE CHALLENGE:2016: Cosecha 2012: Vino RECOMENDADO.                    
VINO DULCE TOSTADO DE VIÑAREDO 500ml 2019 (ESTUCHE INDIVIDUAL) - Imagen 1VINO DULCE TOSTADO DE VIÑAREDO 500ml 2019 (ESTUCHE INDIVIDUAL) - Imagen 2

VINO DULCE TOSTADO DE VIÑAREDO 500ml 2019 (ESTUCHE INDIVIDUAL)

39,20€

Bodega: Bodegas Santa MartaNombre del vino: Viñaredo TostadoTipo de vino: BlancoCosecha: 2019D.O.: VALDEORRASProcedencia: Viñedos propios y viñedos controlados a viticultores de la misma zona de Valdeorras.Orografia: Laderas a una altitud entre 400-600 metros.Clima: Mediterráneo-OceánicoVariedades de uva: 100% GodelloEdad de las cepas: Media de 25 añosTécnicas de cultivo: Espaldera y cordón. Vendimia: Vendimia a mediados de Septiembre: Manual, en cajas de no más de 20 kg, en el momento óptimo de maduración. Mesa de selección.Fecha de vendimia: Septiembre 2013Elaboración: Pasificación bajo cubierta con ventilación durante 3 meses y posterior prensado manual, tras el cual el mosto realiza una fermentación de entre 6 meses y un año.Alcohol: 13%Acidez: 5,50Nota de cataDe color amarillo ámbar con tonalidad dorada, en nariz se muestra intenso y muy complejo con aromas de fruta pasificada, frutos secos y cítricos, en boca es untuoso, graso, con un gran retrogusto, potencia e intensidad y una gran persistencia.

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