Sidra Natural Alicia 750ml (Sidra para tomar en copa)(zz Casa Trabanco)
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Información
Primera sidra natural de "Autor" de Sidra Trabanco, pensada y elaborada especialmente para su consumo en copa, sin necesidad de escanciado.
Su elegante e innovadora presentación permite su acercamiento al sector vinícola, proponiéndola como otra opción al consumo de vino blanco. Servido en copa a unos 10ºC, ideal para cada momento del día y para todo tipo de locales y consumidores.
Un producto que se producirá de forma exclusiva, solo los años que se den todas las excepcionales condiciones de elaboración que Samuel Trabanco exige para esta sidra, teniendo en cuenta la climatología y la maduración de las manzanas que se seleccionan en la finca familiar de la Paraya en Lavandera.
Una sidra suave con aguja fina y un color cristal que se presenta en copa de forma muy elegante.
GRADUACIÓN ALCOHOLICA 6,5º
Variedades de manzana: Sidra monovarietal. Elaborada a partir de manzana “Martina” de su propia plantacio´n de manzanos familiar. Una variedad pra´cticamente olvidada y recuperada tras an~os de estudio en el campo.
Nota de cata:
Aroma: Sidra muy aroma´tica, con toques frutales, ci´tricos.
Sabor en el que predomina la acidez ti´pica de la sidra. Sensacio´n en boca de frescura debido a una sutil nota de carbo´nico.
Color: Sidra de color amarillo pa´lido brillante.
Fermentación: Una sola fermentacion en deposito de contrapresion. Este de posito nos permite una fermentacion cerrada en la que poder controlar la presion que ejerce el carbónico propio de la sidra natural.
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