SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA 16/22 "SARDINILLAS" RO-180 LO BUENO(LUIS ESCURIS BATALLA)

Bocarte/boquerón “Engraulis Encrasicolus” capturado en el Mar Cantábrico en la modalidad de cerco, arte de pesca más selectiva, ecológica y tradicional, para posteriormente ser curadas en SAL MARINA , para posteriormente ser elaboradas con mimo por expertas manos que elaboran nuestras latas, de forma totalmente tradicional y artesanal.Es una anchoa limpia, carnosa, tierna, tersa, con una textura. Se trata de semi-conserva, por lo debe mantener entre 5 y 10 grados centígrados, para su óptima conservación.Región: Mar Cantábrico.Ingredientes: Anchoas, aceite de oliva y sal.

Se retira la hueva de merluza con cuidado y en crudo, para evitar la rotura de la piel. se cuece al vapor y tras enfriar, se cortan en rodajas correctamente limpias, dispuestas de forma ordenada sobre una rodaja de zanahoria, una de pepino, una guindilla, una hoja de laurel, pimienta negra en grano y cubiertas de aceite de oliva. En boca es agradable, con suave toque especiado y ligeramente picantes.Su textura es firme y jugosa.Ingredientes: Huevas de merluza, aceite de oliva, zanahoria, pepino, laurel, guindilla, pimienta en grano y sal.Formato: RR-125Peso: 120 gramos.

Todo nuestro mejillón (Mytilus galloprovincialis) tiene el sello de "Galicia Calidade" y la "DOP Mexilón de Galicia". Se compra exclusivamente durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre.El escabeche elaborado con aceite de oliva y fritos en Aceite de Oliva.Región: Rías Gallegas.Ingredientes: Mejillón, aceite de oliva, vinagre de vino, especias y sal.Formato: RO-125Peso: 120 gramos.Piezas: 7-10.

Pulpo "Optopus Vulgari" pescado en las rías gallegas. Se elabora de manera artesanal. Se presenta cortado en rodajas de tamaño más o menos uniforme, sin cabeza y cubierta de aceite de oliva. Tiene un sabor muy agradable, su textura es firme pero no dura y jugosa. No contiene gluten.Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva y sal.Formato: RO-125Peso: 118 gramos.

Salmón en Aceite de Oliva OL-120 [GOURMET]El Salmón es un pescado azul rico en proteínas y ácidos grasos omega–3. Se caracteriza por su carne rosada que al ir recubierta por aceite de oliva suaviza su exquisito sabor. Es el ingrediente ideal para sorprender a tus comensales más exigentes.Formato: OL-120 F.A.Capacidad: 120ml.Peso neto: 111g.    

Respetando la tradición y con una elaboración totalmente manual que permite cuidar cada detalle de este proceso de fabricación, Luis Escuris Batalla (lo Bueno) ofrece una  ventresca obtenida  la parte pectoral de las mejores piezas de atún.Se caracteriza por su grasa, que la hace más jugosa y exquisita. Elaborada exclusivamente con ingredientes naturales y sin ningún tipo de aditivo, tan solo cubierta con aceite de oliva. Presenta un color ‘beige’ típico de la especie.Al saborearla resulta  muy agradable, con una textura tierna, ligeramente fibrosa y jugosa.Degustación:Con recetas sencillas podrás conseguir un resultado gourmet. Un plato tan conocido como la ensaladilla rusa se convierte en una receta exquisita cuando añadimos esta ventresca a la receta.Conservación:Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco (no frigorífico)Puede conservarse hasta 6 años a partir de la fecha de envase.Una vez abierto el envase consumir preferiblemente en 24h.Información de interés.Ingredientes: Ventresca de Atún claro , aceite de oliva y sal.Formato: RR-125Peso: 125 ml. Peso neto: 120 gr. Peso escurrido: 80 gr.Información de Alérgenos:    Producto Sin gluten   Contiene pescado