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SARAMUSA TREIXADURA 750ml 2020 (PATEIRO VINOS DE GUARDA)

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  • Ref.: 598 20 Marca:PATEIRO VINOS DE GUARDA EN STOCK
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Precio, información, características e imágenes de SARAMUSA TREIXADURA 750ml 2020 referencia 598 20, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (809), D.O. RIBEIRO (131), VARIEDADES DE UVA BLANCA (422), TREIXADURA (154), PREMIOS (191), VINESPAÑA (59) y VINESPAÑA 2022 (44) y a la marca PATEIRO VINOS DE GUARDA (7).

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Información

Sara es independiente, es distinta a los demás. Tiene una personalidad muy marcada y esa identidad propia le hace diferenciarse de todos. No se deja llevar por las tendencias ni le gusta que la encasillen dentro de unos clichés.

Así es Saramusa, nuestra última creación. Su personalidad, propia de su juventud irreverente, lo hacen atractivo y un acompañante perfecto para compartir momentos especiales. Es un vino con matices marcados, que no sigue modas, ni busca encajar en los estereotipos. Queremos que te sorprendas cada vez que lo degustes, pero que a la vez su carácter acabe resultando agradablemente familiar para ti.

Variedad: Treixadura 100%. Valle del Avia

Alcohol: 12,7 %

Cosecha: 2020

Bodega
Maceración de hollejo en prensa de 4 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
de 14 °C. Se comercializa tras estar un mínimo de seis meses en depósitos y mes en botella.

Azúcar reductores: 0,6 g/L
Acidez total: 5 g/L tartárico
Acidez volátil 0,32 g/L acético
Ph 3,39
Viñedo
Una parcela de 15 años de la variedad Treixadura, con suelo garnodiorita y varias parcelas de 20 años con suelo franco-arenoso. Valle del Avia.

Ficha cata
Vino limpio y brillante, color amarillo verdoso.En nariz encontramos aromas frutales, manzana, pomelo.
En boca muy buena suavidad, envolvente, fresco, muy persistente y final agradable, para disfrutar.
Consumo óptimo en los 2 siguientes años a su cosecha.

Temperatura ideal entre 8 °C y 12 °C .

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VALORACIONES:

Guía de vinos Gourmets:

2022: Cosecha 2021: Treixadura. 90: Paja brillante. Notable intensidad, recuerdos de piña madura, paraguaya, níspero, flores blancas, hinojo, berros y agua de manantial. Sabroso, frutal, grata madurez, untuoso y persistente.

VINESPAÑA:

2022: Cosecha 2021: Treixadura. PLATA en categoría vinos blancos tranquilos


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Finca Cuarta Consentida Barrica Lias Mencía 750ml 2019

22,50€

Finca Cuarta ConsentidaTipo de vino: Sobre lías.Añada: 2019Variedades: Mencía cepas viejas de entre 60 y 70 añosGraduación alcohólica: 13.5ºFicha de Cata:Color cereza intenso, capa media, limpio y brillante borde violáceo.En nariz notas a fruta roja, floral, especiado, cacao fino, hierbas silvestres, tostado muy ligero.En boca resulta intenso,sabroso, frutoso, buena acidez, taninos maduros.Elaboración: Se fermenta en barrica desfondada de roble francés de 500l con uva pisada con el mínimo proceso físico. La crianza se realiza sobre lías en depósito de inoxidable.Reposo en botella durante varios meses.--------VALORACIONES:GUIA PEÑIN:2022: Añada 2019: 92 puntos: "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: fruta roja, floral, especiado, cacao fino, hierbas silvestres. Boca: sabroso, buena acidez, largo."          

Tear Selección Barrica Mencía 750ml 2021

9,60€ 7,20€

TEAR SELECCIÓN MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto barricaElaboración: Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección a mano de los mejores racimos de parcelas de más de 25 años de antigúedad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación con temperatura controlada a 25 C máximo. Se realiza la fermentación malolactica y crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: De color intenso granate, de gran viveza.Fase Olfativa: Aparecen notas balsámicas y tostadas de la barrica, bien integradas.Fase Gustativa: En boca es estructurado y potente.Maridaje:  Ternera, carne de caza (ciervo y venado) y aves de corral.---VALORACIONES:

Vino blanco Casar de Vide Treixadura 750ml

9,50€

CASAR DE VIDEDenominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: Treixadura, Albariño, Godello y TorrontesTipo de vino: Blanco JovenElaboración: Casar de Vide Treixadura 2021 es un Ribeiro con un medido coupage de las más selectas variedades de esta zona ancestral. La treixadura combina a la perfección con el albariño, el godello y la torrontés, para llegar a este vino especial y personal. Un exhaustivo trabajo de ensamblaje en la Bodega ha permitido transferir al vino estilo, carácter y equilibrio.Graduación alcohólica:  12,50%volNotas de cata:Fase Visual: Se aprecia un vino que presenta un vivo color amarillo paja pálido con reflejos verdosos y acerados, limpio y muy brillante.Fase Olfativa: Denota franqueza e intensidad, muy directo, con toques manzana recién cortada, cáscara de plátano verde, albaricoque también verde, y suaves toques de flor blanca y clavel, con ciertos recuerdos tropicales de piña fresca. Sutil fondo cítrico de pomelo.Fase Gustativa: Tiene una excelente longitud y equilibrio, con recuerdos frescos del Atlántico, con una viva acidez y las ricas sensaciones aromáticas del paladar, donde se perciben nítidos recuerdos de fresca manzana y melocotón, con final largo, vivo y equilibrado.Temperatura de Servicio: Servir a 5-8ºMaridaje:  Casar de Vide es un vino ideal para maridar con la más clásica y arraigada gastronomía gallega. Desde pescados blancos o azules en diferentes preparaciones, guisos, plancha o incluso macerados, pasando por cualquier tipo de marisco.

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Vino Blanco D. Pedro de Soutomaior Albariño 750ml

12,75€ 12,11€

D. Pedro de SoutomaiorPedro Madruga: Aquel noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia del siglo XV - y cuyas victorias se atribuyen en gran medida a su hábito madrigador - protagoniza quizás la más épica crónica jamás narrada, en un escenario histórico apasionante. Un vinosingular, le rinde tributo a un personaje por siempre vinculado a la exaltación de nyestra cultura.100% AlbariñoFermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.Graduación Alcohólica: 13ºC.Temperatura de Servicio: 12ºC.Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.NOTA DE CATA:FASE VISUAL: Color amarillo pálido pajizo con tonos verdosos, limpio y brillante.FASE OLFATIVA: Intensidad aromática media-alta- con notas de flor blanca (tipo azahar), cítricos (pomelo, mandarina) y fruta blanca (pera) con notas ligeras de herbáceos frescos. Sensación cremosa fresca en la que sobresalen con enorme sutileza cítricos que confieren más frescura al vino.FASE GUSTATIVA: Entrada en boca fresca y equilibrada, larga persistencia, donde aparecen notas amargas agradables. Retronasal con suaves toques de flor blanca y atrativos apuntes minerales.---------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:BACCHUS:2023: Cosecha 2022: Bacchus de OroPEÑIN:2021: Cosecha 2019 (100% albariño). 88 puntos. "Cítrico, floral, herbal, sabroso."2022: Cosecha 2020 (100% albariño). 88 puntos. "Amable, cítrico, freso, suave, sencillo."PAADIN:2021: Cosecha 2019 (100% albariño). "Oro. Un buen ejemplo de zona y variedad." "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. De buena intensidad, frutas maduras (mandarina, níspero, ananás, pera, paraguayo), marcados recuerdos de plantas aromáticas y flores (boj, magnolio, helecho, jazmín, laurel, cilantro, hierbabuena). Bien estructurado, con un perfecto balanceo de fruta madura y frescura cítrica, de largo recuerdo."GUIA DE VINOS GOUMETS 2021:2021: Cosecha 2019 (100% albariño). 90 puntos. "Pajizo pálido verdoso. Intenso y primario, recuerdos de melocotón, piña, lichis, flores blancas, mentolados y hoja de té. Fresco, sápido, acertada untuosidad en su paso y persistente final cítrico."2022: Cosecha 2020 (100% albariño). 95 puntos. "Pjizo verdoso. Limpio, aromático, finos recuerdos de melocotón, manzana verde, florales, hierbas aromáticas, escabechados, agua de manantial y ralladura de lima. Sabroso, complejo, gran tensión en su recorrido, carácter salinoy persistente final mineral y cítrico. Gran tipicidad."Mundus Vini:2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de Oro

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Vino blanco Guímaro Godello-Treixadura-Albariño-Torrontés-Loureiro 750ml 2022

12,00€

GUÍMARO BLANCOCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedades de uva: 75% Godello, Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureiro Tipo de vino: Vino blanco Joven LíasTerreno: Granítico, pizarroso y arenosoTécnicas de cultivo: Vendimia manual en cajasElaboración: El vino más joven de la bodega y una excelente opción para adentrarse en el universo atlántico de la Ribeira Sacra. A partir de un atractivo ensamblaje dominado por la Mencía y con la aportación de uvas autóctonas como la Caiño, la Sousón y la Merenzao, este tinto seduce por su perfil fresco, vivo y aromático.Graduación Alcohólica: 13%volCata:Vista: Amarillo pajizo / BrillanteNariz: Aromático / Balsámicos / Fruta blancaBoca: Sabroso / FrescoTemperatura de servicio: Servir entre 8 ºC y 10 ºC Maridaje: Marisco / Pescado al horno / Caldereta de pescadoElaboración: Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.---La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después.Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi y acumula multitud de premios como el 1er premio al vino de mencía en la Mostra dos Viños de Ribeira Sacra del año 2000 o el Diploma de Calidad en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña en Aosta, Italia.En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra.---VALORACIONES:PARKER:2020: 93 puntos2019: 92+ puntos

Vino Tinto Cividade Mencía Brancellao 750ml

8,00€

Cividade Mencía-BrancellaoDenominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de AmandiVariedades de uva: mencía 80%, brancellao 20%Tipo de vino: Tinto Joven Vendímia: Esta finca es un viñedo rocoso situado en una de las zonas más abruptas del cañón del Sil. Las dificultades de acceso obligan a trasladar la uva en barca, lo que motiva que su vendimia sea posiblemente la más fotografiada de todas las que se llevan a cabo en la Ribeira Sacra. Debido a lo abrupto de su situación y a la enorme pendiente del terreno, se hace imposible la mecanización de la vendimia. Antiguamente, se sacaban las uvas en unos cestos que se llevaban a hombros; el trayecto llevaba una hora y media y paraban tres veces a descansar. En la actualidad las uvas se sacan en barca, lo que sigue dándole ese carácter de viticultura artesanal y heroica que los identifica.Elaboración: Vendimia seleccionada, 8 meses en depósito de inox y 6 meses en botella antes de la comercialización.Producción (botellas): 14.000 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Rojo picota profundo. Fase Olfativa: Muy limpio de aromas, toque a miel, floral y perfumado. Fase Gustativa: Sabroso y concentrado, mucha fruta, buena acidez. 

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LUINTRA GOURMET
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