Santiago Ruiz Albariño - Loureira - Godello - Treixadura - Caiño Blanco 750ml 2021
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Precio, información, características e imágenes de Santiago Ruiz Albariño - Loureira - Godello - Treixadura - Caiño Blanco 750ml 2021 referencia 010070 21, EAN 8420976010070, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), D.O. RIAS BAIXAS (120), VARIEDADES DE UVA BLANCA (416), ALBARIÑO (204), GODELLO (222), TREIXADURA (154), LOUREIRA (50), CAIÑO BLANCO (17), O ROSAL (33), ELABORACION VINO (324), JOVEN (160), BACCHUS (67) y Bacchus 2022 (32) y a la marca Santiago Ruiz (1).
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Información
Variedades
72% Albariño
13% Loureiro
6% Caiño Blanco
5% Treixadura
4% Godello
Procedentes de viñedos propios en O Rosal
Elaboración
Vendimia manual por variedades en cajas de 20 Kg con posterior selección en mesas a su entrada a bodega. Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías antes de realizar el “coupage” definitivo que como en cada añada.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es intenso, fresco y complejo combinando las notas de fruta blanca (pera de agua, manzana, pera, chirimoya) y cítricos (limón, pomelo) con toques balsámicos, anisados y minerales. En boca es complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.
Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
Acompaña a
Marisco y pescado en general, así como a arroces, paté y carnes blancas. Ideal como aperitivo. Servir entre 10º y 11º C.
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VALORACIONES:
Bacchus:
- 2022:Añada 2021: Bacchus de Oro
MEJOR VINO BLANCO ESPAÑOL 2018
ACIO DE OURO 2018
Mejor vino D.O. Rías Baixas
XXX Cata de Vinos de Galicia
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