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ROCK & ROLL DE GUARDA MENCIA-CAIÑO LONGO-GARNACHA 2019(PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD)

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PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD

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Precio, información, características e imágenes de ROCK & ROLL DE GUARDA MENCIA-CAIÑO LONGO-GARNACHA 2019 referencia 514, pertenece a las categorías Vinos (266), D.O. RIBEIRA SACRA (141), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA AMANDI (31), VINOS DE AUTOR (29), VARIEDADES DE UVA TINTA (115), MENCIA (97), GARNACHA (18) y CAIÑO (12) y a la marca PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD (9).

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Información

Rock & Roll. Mencía 2019. D.O. Ribeira Sacra

Botella de Rock&Roll: Vino Tinto D. O. Ribeira Sacra. Sensual, intenso y elegante.

Variedades:Mencía, Caiño Longo, Garnacha.

Un vino de Guarda, creado a partir de una meditada selección y combinación de elaboraciones y variedades autóctonas de la denominación de Origen Ribeira Sacra.

ROCK & ROLL nace del paisaje y de la excitación de los sentidos, del latido rítmico que acompaña momentos vibrantes y llenos de magia. Te presento a un artista, a un rebelde de espíritu libre. Escúchalo, comparte su melódico éxtasis y déjate emocionar.

Conservación: 15º C - Servicio: 15º C
 
Producción: Limitada a 2.000 botellas.
 
Uvas: Mencía 85%. Caiño tinto 10%. Garnacha 5 %
 
Clima: Zona de transición atlántico - continental con carácter de media montaña.
 
Exposición:  Ladera de pronunciada pendiente con orientación sur oeste y altura media de 350 metros.
 
Suelos: Textura franco arenosa - base de roca granítica con sedimentación de limos y esquistos.
 
Elaboración y maduración: Fermentación con maceración carbónica parcial (Pasta despalillada y racimo entero) en depósito a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 15 meses con mantenimiento sobre sus lías finas procedentes de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero durante 7 meses y el resto en depósito y botella.
 
Cata y armonías: Aireación 20 minutosROCK & ROLL: Sensual, untuoso y vibrante
Se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos y despliega seductores aromas de frutas en frescas sazón y flores, aderezado con especias dulces, recuerdos a pastelería y balsámicos; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y vibrante con sedosa estructura.
 
Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos, quesos frescos…, extraordinario con carnes rojas y rosas .

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BRANDAN GODELLO 750ml 2019 - Imagen 1BRANDAN GODELLO 750ml 2019 - Imagen 2

BRANDAN GODELLO 750ml 2019

11,00€

BrandanUvas: Godello Vintage: 2019Suelos: Pizarras de esquisto Orientación: SurClima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica. Elaboración: Uva despalillada y prensada. Envejecimiento: Sin envejecimiento. Vol: 12.5%Elaborado con uva Godello fermentada en acero inoxidable, sin aporte de lías ni madera lo que lo convierte en un vino de corte fresco con un marcado carácter de blanco gallego. Visualmente es amarillo pálido, en donde predomina la fruta blanca (manzana verde, pera limonera), fondo de heno recién cortado y notas vegetales muy sutiles. El ataque en boca es ácido, sin embargo ofrece un paso más denso de lo esperado en nariz que culmina con el amargor característico de la variedad.

BRANDAN GODELLO 750ml 2020

11,00€

BrandanUvas: Godello Vintage: 2020Suelos: Pizarras de esquisto Orientación: SurClima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica. Elaboración: Uva despalillada y prensada. Envejecimiento: Sin envejecimiento. Vol: 12.5%Elaborado con uva Godello fermentada en acero inoxidable, sin aporte de lías ni madera lo que lo convierte en un vino de corte fresco con un marcado carácter de blanco gallego. Visualmente es amarillo pálido, en donde predomina la fruta blanca (manzana verde, pera limonera), fondo de heno recién cortado y notas vegetales muy sutiles. El ataque en boca es ácido, sin embargo ofrece un paso más denso de lo esperado en nariz que culmina con el amargor característico de la variedad.
DON BERNARDINO MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

DON BERNARDINO MENCIA 750ml 2018

12,50€

DON BERNARDINO 2018ZONA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Ribeira Sacra (Amandi)TIPO DE VINO: TintoVARIEDAD: MencíaBODEGA: Don Bernardino, S.L.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vino Tinto que presenta un color cereza con reflejos violetas. En nariz es amplio, con una intesidad aromática fina y distinguida, reforzada por la carga de varietales propios de la uva mencía. En boca es intenso, elegante, equilibrado: un vino aterciopelado, una acidez bien ensamblada, con una fuerza alcohólica sutil, generosa y redonda que le confieren la elegancia y peculiaridad de los mejores vinos de Amandi.TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre los 14º y los 16ºGASTRONOMÍA: Ideal acompañante de la cocina tradicional gallega, empanada, cocido, pulpo, carnes asadas, lamprea... así como carnes de temporada como el jabalí, ciervo, venado...PROCESO DE ELABORACIÓN: La vendimia se realiza en cajas de poca capacidad para que lleguen las uvas intactas a la bodega, donde se seleccionan a mano. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperaturas controladas y se macera durante 8-10 días haciendo tres remontados diarios.Grado Alcohólico: 13%Acidez Volátil: 0,34 g/lAcidez Total: 5,00 gr/lExtracto: 18 gr/lPAADIN 2021: ORO: VARIETAL Y PROFUNDO. Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con ribete morado. Intenso y profundo, recuerdos varietales de frutas rojas (zarzamora, cereza, grosella), flores y especiados (violetas, regaliz). EN boca es armónico, vuelve todo el varietal, sin estridencias, de muy largo recuerdo.
DON BERNARDINO MENCIA 750ml 2019 - Imagen 1

DON BERNARDINO MENCIA 750ml 2019

12,50€

DON BERNARDINO 2019ZONA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Ribeira Sacra (Amandi)TIPO DE VINO: TintoVARIEDAD: MencíaBODEGA: Don Bernardino, S.L.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vino Tinto que presenta un color cereza con reflejos violetas. En nariz es amplio, con una intesidad aromática fina y distinguida, reforzada por la carga de varietales propios de la uva mencía. En boca es intenso, elegante, equilibrado: un vino aterciopelado, una acidez bien ensamblada, con una fuerza alcohólica sutil, generosa y redonda que le confieren la elegancia y peculiaridad de los mejores vinos de Amandi.TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre los 14º y los 16ºGASTRONOMÍA: Ideal acompañante de la cocina tradicional gallega, empanada, cocido, pulpo, carnes asadas, lamprea... así como carnes de temporada como el jabalí, ciervo, venado...PROCESO DE ELABORACIÓN: La vendimia se realiza en cajas de poca capacidad para que lleguen las uvas intactas a la bodega, donde se seleccionan a mano. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperaturas controladas y se macera durante 8-10 días haciendo tres remontados diarios.Grado Alcohólico: 13%Acidez Volátil: 0,34 g/lAcidez Total: 5,00 gr/lExtracto: 18 gr/lPAADIN 2021: ORO: VARIETAL Y PROFUNDO. Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con ribete morado. Intenso y profundo, recuerdos varietales de frutas rojas (zarzamora, cereza, grosella), flores y especiados (violetas, regaliz). EN boca es armónico, vuelve todo el varietal, sin estridencias, de muy largo recuerdo.

DON BERNARDINO MENCIA 750ml 2020

12,50€

DON BERNARDINO 2020ZONA DE PRODUCCIÓN: Denominación de Origen Ribeira Sacra (Amandi)TIPO DE VINO: TintoVARIEDAD: MencíaBODEGA: Don Bernardino, S.L.CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vino Tinto que presenta un color cereza con reflejos violetas. En nariz es amplio, con una intesidad aromática fina y distinguida, reforzada por la carga de varietales propios de la uva mencía. En boca es intenso, elegante, equilibrado: un vino aterciopelado, una acidez bien ensamblada, con una fuerza alcohólica sutil, generosa y redonda que le confieren la elegancia y peculiaridad de los mejores vinos de Amandi.TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre los 14º y los 16ºGASTRONOMÍA: Ideal acompañante de la cocina tradicional gallega, empanada, cocido, pulpo, carnes asadas, lamprea... así como carnes de temporada como el jabalí, ciervo, venado...PROCESO DE ELABORACIÓN: La vendimia se realiza en cajas de poca capacidad para que lleguen las uvas intactas a la bodega, donde se seleccionan a mano. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperaturas controladas y se macera durante 8-10 días haciendo tres remontados diarios.Grado Alcohólico: 13%Acidez Volátil: 0,34 g/lAcidez Total: 5,00 gr/lExtracto: 18 gr/l
RECTORAL DE AMANDI MENCIA 750ml 2019 - Imagen 1

RECTORAL DE AMANDI MENCIA 750ml 2019

7,00€

Rectoral de Amandi 2019Respeto a los orígenes, tradición y fuerte personalidad definen a este vino de la variedad Mencía cultivada en las escarpadas laderas de la Ribeira Sacra. Su personalidad inconfundible hace que Descubrirlo sea Amarlo.  Elaborado con uvas de la variedad Mencía procedentes de la D.O. Ribeira Sacra donde sus viñedos  producen este preciado tesoro. Presenta un espectacular sabor a fruta y una original presencia de mineral pizarroso y notas especiadas y tostadas. Este vino de color rojo cereza con ribete violáceo presenta notas de mora y regaliz, en pefecta armonía. En boca destaca su equilibrio con toques suaves de tanino apotando un acabado persistente  de que dura e invita a seguir probando.Perfecto para delicias culinarias: Carnes rojas. Porcino. Cordero.PAADIN 2021: ORO: HECHO PARA GUSTAR, Y GUSTA. Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota. De buena intensidad, marcado con limpios recuerdos de frutas frescas (zarzamora, grosella, arándano, cereza, granada) y fondo especiado (regaliz, árbol de pimienta). Agradable, sin aristas, para gustar, vuelve la fruta (ciruela) con final amable.

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