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DON BERNARDINO FINCA MEZQUITACosecha: 2016Variedades de uva: MencíaTipo de vino: Tinto BarricaElaboración: Elaborado cn uvas procedentes de una única finca, vendimiadas a mano, de muy bajo rendimiento, sin tratamientos agresivos y de una producción muy limitada, se encuba, se fermenta y se macera durante 15 días a temperatura controlada con remontados diarios, al descube se pasa a barricas de roble francés de varias añadas donde permanece durante 22 meses, hasta su posterior coupage y embotellado.Graduación alcohólica: 14,5%Notas de Cata: Vista: Vino Tinto de color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta y con buena capa.Nariz: En la copa se aprecia una gran intensidad aromática, con mucha fruta, notas de cereza, guindas, mora y ciruela negra. Aromas a ahumados finos y elegantes.Boca: Muy complejo, equilibrado, largo en boca, estructura y con volúmen. Madera muy fina, no dominante. Taninos dulces y varietales a pesar de su paso por barriva. Muy amplio y sedoso en boca. Post-gusto que recierda nítidamente la fruta de la variedad, complementándose con los taninos muy equilibrados de la barrica, ligeros toques tostados.Temperatura de servicio: Entre los 14º y los 16ºMaridaje: Excelente acompañante de la cocina tradicional, asados, carnes rojas y caza.___VALORACIONES:DECANTER WORLD WINE ADWORDS:2022: Añada 2017: SILVER. 90 Puntos.
