RENACIDO DE GUARDA TREIXADURA-GODELLO-ALBARIÑO-LADO 2017(PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD)
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Precio, información, características e imágenes de RENACIDO DE GUARDA TREIXADURA-GODELLO-ALBARIÑO-LADO 2017 referencia 513-17, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (766), D.O. RIBEIRO (125), VINOS DE AUTOR (50), Challenger International du Vin (15) y Challenge International du Vin 2023 (4) y a la marca PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD (8).
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Información
Un vino de Guarda, creado a partir de una meditada selección y combinación de elaboraciones y variedades autóctonas de la denominación de Origen Ribeiro.
Renacido es fruto de la calma tensa y del sosiego que aporta la superación y reconciliación con tus raíces. Te presento a un buen amigo con mucho carácter; es maduro y complejo, deja que se abra y te contará su interesante historia.
Conservación: < 15º C - Servicio: 10º C
Producción: Limitada a 2.500 botellas.
Uvas: Treixadura 85%, Godello 10%, Albariño y Lado 5%.
Clima: Zona de transición atlántico – mediterráneo.
Exposición: Ladera de media y alta pendiente (Terrazas) con orientaciones sur y suroeste. Altura 150-200 m.
Suelos: 60 % textura arenosa de granito, 30 % textura franco arenosa de esquistos, 10% textura franca de origen sedimentario.
Elaboración y maduración: Maceración pelicular en frío de los hollejos y posterior fermentación del mosto desfangado a baja temperatura, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado durante 7 meses en barricas usadas de roble francés de tostado ligero y el resto en depósito y botella.
Cata y armonías: Aireación 10 minutos
RENACIDO: Delicado, honesto y complejo.
Se presenta con brillantes tonalidades amarillo pajizo y reflejos verdes y despliega aromas de fruta madura y pastelería, adornados con hierbas aromáticas y mieles; en boca resulta untuoso y fresco, salino y mineral, con intensa estructura.
Perfecto acompañante de pescados y mariscos con elaboración, conservas, ahumados y salazones, carnes blancas, jamón curado y embutidos blancos…, delicioso con unos huevos fritos.
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VALORACIONES:
Challenger International du Vin:
2023: Añada 2020: Medalla de Oro
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