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REGINA VIARIUM ORIGEN SOUSON MERENZAO 750ml 2019

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REGINA VIARIUM

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Precio, información, características e imágenes de REGINA VIARIUM ORIGEN SOUSON MERENZAO 750ml 2019 referencia 687 19, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (397), D.O. RIBEIRA SACRA (191), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA AMANDI (56), VARIEDADES DE UVA TINTA (186), MERENZAO (22) y SOUSON (32) y a la marca REGINA VIARIUM (10).

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Información

Bodegas Regina Viarum presentan Origen, un exclusivo vino de la Ribeira Sacra

Elaborado con una cuidada selección de uvas autóctonas de la Ribeira Sacra, Origen se comercializará en una edición limitada de 758 botellas.

Las bodegas Regina Viarum amplían su carta de vinos con el lanzamiento de Origen, una exclusiva propuesta que tiene como objetivo poner en valor dos variedades tradicionalmente muy distinguidas en la Ribeira Sacra: Merenzao y Sousón. 

Este vino, es el resultado de la selección de las mejores uvas de las fincas que la bodega posee en la Ribeira Sacra, en Amandi, obtenidas a través de un sistema de vendimia y selección manual, con posterior fermentación por separado en barricas de 500l y crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

La combinación de Sousón y Merenzao da lugar a un vino expresivo, con intensidad mineral y un posgusto largo y prolongado con notas especiadas de humo y  recuerdos de mora, casis, guinda y fresa.

El perfecto acompañamiento de quesos semicurados, un buen cocido gallego, o guisos tradicionales.

Regina Viarum muestra una vez más su compromiso con la historia y la tradición presentes en la zona de la Ribeira Sacra, dando relevancia con este vino a dos variedades tradicionalmente muy valoradas, pero menos conocidas, de ahí el nombre de Origen como homenaje.

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EL ASTILLERO LIAS BLANCO LEGITIMO 750ml 2020

60,80€

ASTILLERO 2020Uvas: 100% blanco legítimo.Suelos: Sito a una altitud sobre el nivel del mar de entre 31 y 56 metros, el viñedo de la Fonte do Conde con el que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arcillosos de base granítica.Viñedo: La Fonte do Conde se establece en la parroquia ferrolana de Esmelle. Hasta donde sabemos, está registrado como el viñedo más septentrional de Galicia. Una viña situada con exposición y orientación sureste y protegido de los vientos de componente norte.Climatología: Brutalmente atlántica.ELABORACIÓN:Astillero 2020 es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia. Tras la vendimia de los racimos en pequeñas cajas, estos se sometieron a una premaceración en frío (4º C) durante 36 horas, previa al proceso de selección en mesa de grano a grano de 175 kilogramos de uvas cosechadas. A continuación se sucedió la elaboración en un depósito de acero inoxidable de 500 litros en contacto con sus pieles durante 4 meses.ANÁLISIS SENSORIAL Y VISUAL: Cata, 15-IX-2021.Cata fase visual: Luce un color amarillo pajizo con irisaciones verdosas.Cata fase olfativa: La nariz está dominada por las notas características de la variedad blanco legítimo, con aromas florales y de frutas de hueso, sobre un marcado aroma salino.Cata fase gustativa: Boca de paso medio, con alta acidez y marcadamente atlántica. Su recorrido fresco está enfatizado por su carácter frutal y por el trabajo con las pieles.Cata presentación etiqueta: Elegante etiqueta que evoca la histórica industria característica de la ría de Ferrol (A Coruña).CONSUMO:Servicio: Temperatura ambiental de entre 10 y 12º C.Disfrute: En perfecto estado hasta principios de 2025.INFORMACIÓN ADICIONAL:Nombre del enólogo: Felicísimo Pereira.Fecha de embotellado: 06/2021.Graduación alcohólica: 11,8% vol.Acidez volátil (en ácido acético): 0,45 g/l.Acidez total (en ácido tartárico): 6,57 g/l.PH: 3,32.
EL PARAGUAS ATLANTICO TREIXADURA GODELLO ALBARIÑO 750ml 2019 - Imagen 1

EL PARAGUAS ATLANTICO TREIXADURA GODELLO ALBARIÑO 750ml 2019

21,50€

D.O. / Zona: Ribeiro / CenlleBodega / Productor: Bodegas El Paraguas S.L.Añada: 2019Variedades: 85% Treixadura, 11% Godello, 4% AlbariñoElaboraciónBodegas el paraguas goza de una posición estratégica, junto al río avia, donde éste muere en brazos del miño. La montaña actúa sobre este terreno como un manto protector contra los cambios bruscos de temperatura.El trabajo se realiza con distintas exposiciones, altitudes y suelos. De esta forma, la bodega consigue combinar todas estas variables y jugar con las composiciones varietales que mejor se adecúan a cada terreno. Cada varietal se elaboró por separado en depósitos de inox y en barricas de roble francés. La godello permaneció tres meses en barricas de roble francés de  600 litros.
REGINA EXPRESION BARRICA MENCIA 750ml 2018 - Imagen 1

REGINA EXPRESION BARRICA MENCIA 750ml 2018

14,90€

REGINA EXPRESIÓNElección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad. Diez meses de crianza en barrica de Roble Francés.Se recomienda decantación debido al poco proceso de filtrado.Mencía10 meses en barrica de roble francésGraduación: 14,5%GASTRONOMI´A: Cochinillo y lechal asados, solomillo al horno, guisos de caza, quesos curados.NOTA DE CATA:FASE VISUAL: Rojo picota con intensidad profunda.FASE OLFATIVA: Frutas rojas muy maduras, notas balsámicas y especiadas como anís y regaliz, marcado carácter mineral y ligero tostado, todo ello guardando muy buen equilibrio en la nariz.FASE GUSTATIVA: Paso en boca amplio, con buena estructura, tanicidad media y acidez refrescante, final afrutado, largo y elegante.____________________________________________________________________________________________________VALORACIONES:PEÑÍN: 2020: Cosecha 2016. 89 Puntos.  CONCURSO INTERNACIONAL BACCHUS: 2018: Cosecha 2014. Medalla de PLATA.MONDIAL DES VINS EXTRÊMES CERVIM:  2018: Cosecha 2014. Medalla de ORO.GUÍA INTERVINOS: 2018: Cosecha 2014. 91 Puntos. DECANTER WORLD WINE AWARDS: 2019: Cosecha 2015: Medalla de BRONCE.  INTERNATIONAL WINE CHALLENGE:2016: Cosecha 2012: Vino RECOMENDADO.                    
REGINA VIARIUM MENCIA ECOLOGICO 750ml 2017 - Imagen 1

REGINA VIARIUM MENCIA ECOLOGICO 750ml 2017

17,20€

Mencía de cultivo ecológicoPRODUCCIÓN: 7.000 botellasELABORACIÓN: 6 meses en barrica de Roble Francés (90%) y Americano (10%). Uvas de producción ecológica.Nota de cata:Intensidad de color con una capa media-alta, con un atractivo tono cereza picota teñido de reflejos violetas.Su aroma proporciona una agradable primera impresión, resaltando en nariz.Intensidad mineral de mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo. Cálido y persistente.  MARIDAJE: Embutidos, pulpo á feira, cocido gallego, solomillo de ternera, guiso de carne. TEMPERATURA DE SERVICIO: 17ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%GRADO DE ACIDEZ: 5 g/lAZÚCAR RESIDUAL: >2,20 g/lCONSERVACIÓN: En lugar seco, fresco y sin luz solar directa.------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PEÑIN: 2021: Cosecha 2019 (mencía barrica). 90 puntos.2020: Cosecha 2018 (mencía barrica). 88 puntos.2019: Cosecha 2017 (mencía barrica). 89 puntos.2018: Cosecha 2016 (mencía barrica). 90 puntos.PAADÍN:2018. Cosecha 215 (mencía, barrica). Medalla de ORO.MONDIAL DES VINS EXTRÊMES CERVIM:2014: Cosecha 2012 (mencía, barrica). Medalla de PLATA.2013: Cosecha 2011 (mencía, barrica). Medalla de ORO.PREMIOS ECOVINO AWARDS: 2014: Cosecha 2012 (mencía, barrica). Medalla de PLATA.GUÍA INTERVINOS: 2020: Cosecha 2017 (mencía, barrica). 90 Puntos.2018: Cosecha 2015 (mencía, barrica). 90 Puntos.
VEIGAMOURA ALBARIÑO 750ml 2016 - Imagen 1VEIGAMOURA ALBARIÑO 750ml 2016 - Imagen 2

VEIGAMOURA ALBARIÑO 750ml 2016

16,20€

Veigamoura 2016VinificaciónEn bodega, la uva es sometida a una suave y prolongada presión para liberar la pulpa sin extraer flavonoides del hollejo ni enriquecer el mosto con alcoholes y aldehídos de seis carbonos, que aportarían al vino astringencia y sabores herbáceosA continuación, el mosto permanece en desfangado estático a baja temperatura hasta alcanzar los niveles (entorno a 80 NTU) de turbidez necesarios para conseguir en la fermentación alcohólica un mayor nivel de ésteres etílicos de los ácidos grasos, un aumento de acetatos de alcoholes superiores y una disminución de alcoholes superiores, lo que hará que los aromas del vino sean más nítidos y delicados.Posteriormente el mosto se separa de los fangos y se siembra el pie de cuba con las levaduras autóctonas que lo transformarán en vino.Que el mosto fermente con levaduras autóctonas significa tener que aumentar la vigilancia y los cuidados durante el proceso de fermentación, pero a cambio el vino tendrá una nota que lo distinguirá de aquellos que son fermentados con la misma cepa de levadura comercial.Crianza sobre lías con "batonnage" todas las semanasFinalizada la fermentación alcohólica, se trasiega el vino, se separan las lías finas de las gruesas y se aportan las primeras al vino, para iniciar su crianza.Durante meses el mosto será criado sobre lías realizando “batonnage” una o dos veces por semana. Esta crianza laboriosa, que exige el saber de personas experimentadas, favorecerá la aparición de aminoácidos y de ésteres aromáticos en el vino, lo hará más rico en polisacáridos, hará que los aromas sean más nítidos y lo protegerá de oxidaciones.Concluida la crianza con “batonnage”, el vino se separa de lías, permanece tranquilo en la cuba 8 meses y 6 meses en botella antes de proceder a su comercialización. Un proceso tan complejo y cuidado tiene como fin hacer un vino que refleje todo el potencial de las uvas y que lo guarde en el tiempo.ValoraciónAlgunos albariños son especialmente florales y perfumados, de cuerpo ligero; otros, más corpulentos, untuosos e intensos, blancos con alma casi de tinto, que demuestran mejor su potencial y exhiben mejor sus virtudes tras una buena maduración en botella. Veigamoura es de los segundos. Un albariño mineral, con una acidez extraordinaria y una untuosidad que sorprende, un blanco con nervio y mucha vida.Se elabora con uvas de albariño cultivadas en unos viñedos situados a 280 metros, en la ladera de una montaña, sobre suelos poco fértiles y con lascas de granito en la superficie, un terreno especialmente difícil de cultivar pero en el que el esfuerzo se ve ampliamente compensado por la calidad de los frutos. Criado durante un año en depósito sobre lías finas, y en botella durante doces meses más, Veigamoura demuestra cómo la albariño, de forma similar a la riesling —una uva con la que a menudo se establecen semejanzas—, es una variedad que mejora sus atributos con el paso del tiempo —mucho mejor, nos atreveríamos a decir, tras largas crianzas en depósitos, de forma pura, sin madera, como es en este caso.Déjenlo airear unos minutos, en la misma copa, y lo disfrutarán plenamente. Es un vino de mar, serio, huele a rocas blancas y a paisaje marino, con aromas de frutas carnosas pero de carácter cítrico, como la manzana verde, la pera jugosa o el albaricoque poco maduro, y algunas notas de hierbas aromáticas. Una nariz muy refrescante y sugerente. En boca, es muy glicérico y con mucha fruta dulce que compensa su excepcional acidez; seduce e invita a seguir bebiendo, y sobre todo, a comer con él. Sírvanse la primera copa, siéntense a la mesa y lo disfrutarán.MaridajesMariscos a la plancha / Ostras / Pescado al horno / Arroces / Carnes blancas / Pescados grasos / Guisos de legumbres / Pulpo / Caldereta de pescadoRecomendacionesTemperatura de servicio óptima: Entre 10 ºC y 12 ºCNotas de cataFase visualAmarillo pajizo intenso con tonalidades verdosas.Fase olfativaIntensidad aromática media, con aromas a flores blancas y hierbas aromáticas, cítricos, notas a fruta madura, manzana, pera, albaricoque y fruta confitada. Los aromas se exhiben limpios, francos, muy elegantes y sin aristas.Fase gustativaEs graso, con volumen e intenso. En boca reaparecen los cítricos, la fruta madura y confitada y deposita en el fondo un recuerdo salino que evoca el mar.En boca es complejo con mucha personalidad, persistente.MaridajeCombina excelentemente con mariscos, ostras, almejas, pero también con pescados al horno, arroces y hasta con carnes blancas.

VINO ESPUMOSO LOLA BY PACO & LOLA BRUT ALBARIÑO CRIANZA 24 MESES 750ml

28,50€

Espumoso gallego elaborado según el método tradicional a partir de la vendimia y selección manual de la uva procedente de los viñedos del Val do Salnés.D.O. Rías Baixas.100% Albariño (13% alc.).Espumoso gallego elaborado según el método tradicional, un Brut único con 24 meses en rima, del que salen al mercado solo 8.282 botellas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable.Maridaje: Ideal con todo tipo de pescados y mariscos.Temperatura de servicio: 8 – 10ºC. CataFase visual: De color amarillo pajizo con destellos ligeramente verdosos.Fase olfativa: Nariz elegante y delicada donde aparecen las rosas blancas y el jazmín, seguidas de la manzana Golden con toques de piel de limón. La crianza con sus lías se evidencia en un agradable recuerdo de mazapán y un fondo de bollería fina que termina con una nota mineral.Fase gustativa: En boca se percibe un carbónico de burbuja fina muy bien integrada, elegante y cremosa. El paso es fresco con buen equilibrio, destacando las notas cítricas y florales. Nos trae recuerdos de manzana y melocotón con un toque de hierba fresca y un final mineral y salino.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:VINESPAÑA:2022: Cosecha 2017: PLATA

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