RAMON DO CASAR LENTO TREIXADURA 750ml 2019

Viñedos: Edades comprendidas entre los 12 y los 60 años de edad. Suelo con abundancia de esquistos y pizarrra disgregada. Altitud entre 250 y 550 metors. Sistema de conducción en españdera y vaso.Varietales. 91% Brancellao y 9% mezca de Mouratón con Grao Negro.Añada.  Extrema y sorprendente. Esta añada esta marcada por las catastróficas heladas y las tromentas. La helada tardía del 27 de abril, con -6ºC durante nueve horas seguidas, sacudió alguna de nuestras viñas pese a los esfuerzos. El invierno fue extremadamente cálido adelantando así la brotación. En el mes de febrero se alcanzaron temperaturas de 22ºC algo totalmente inusual, estos termómetros cálidos son los que definen la añada y los responsables en gran medidia de la temprana maduración. La floración y el cuajado fueron especialmente exitosos paliando de alguna manera las catástrofes anteriores. Nunca antes se había empezados a vendimiar en el mes de agosto en el valle de Bibei, fue una vendimia muy rápida solo un mes cuando lo habitual son dos meses para las cosechas de tiempo sereno y maduraciones pausadas típico de nuestra altitud. La vendimia fue díficil y costosa hubo que pasar varias veces por la misma parcela para vendimiar cada recimo en su estado óptimo de maduración, el esfuerzo mereció la pena. En los vinos la sensación es de sorpresa el paso del tiempo nos muestra vinos de carácter mediterráneo, pero de una finura, ekegancia y equilibrio que nunca habriamos esperado para una añada tan temprana.Vinificación. Vendimia manual en cajas de 10kgs. Se realizó entre el 5 y el 13 de septiembre. Selección manual racimo a tacimo en viñedo y en bodega, Despalillado, Selección grano a grano. Maceración prefernebtatuva de 3 días. Fermentación con levaduras indígenas en barricas abiertas de 500 litros de roble francés. Bazuqueos diarios. Fermentación meloláctica espontánea en barricas de 300 litros.Crianza. 14 meses en barrica de tres usos de roble francés y 6 meses en foudre de 15HL. Vino estabilizado con el frío del invierno. Se podrán encontrar residuos sálidos.Consumo. Se aconseja dejar de airear un par de horas antes de su consumo. Disfrutar entre 14ºC y 16ºC.Lacima 2016 obtuvo una puntuación de 95 Parker, y 96 puntos en Guía Peñín.

Os Areeiros Caiño-Sousón-Mencía 750ml 2020 Botellero de maderaFecha máxima de pedido el 29.11.2022Fecha de entrega se comunicará con antelación.Nota: en los estuches y cestas con varios productos, en el caso de que no tuviésemos stock de algún artículo en particular, lo cambiaremos por uno similar de la misma categoría de igual o superior importe.

PRODUCTOR: ADEGAS PETRÓN.MARCA: PRÓMINE.VARIEDAD DE UVA: MENCÍA 100% SUBZONA AMANDI.SISTEMA DE CULTIVO: EN BANCALES, 100% UVA PROPIA.D.O: RIBEIRA SACRA.COSECHA: 2019.GRADUACION ALCOHOLICA (% vol): 13.6.ACIDEZ TOTAL (g/L tartárico): 5.6.FASE VISUAL:Muy limpio y brillante, con capa media alta, de color rojo cereza intenso.FASE OLFATIVA:Aroma elegante y complejo, sobresalen las notas frutales tipo mora, arándano rojo,frambuesa, cereza negra, que predominan sobre sutiles notas florales.FASE GUSTATIVA:En boca es muy armónico y amplio, destaca por una tanicidad muy ligera que le aportapersistencia y estructura.

Quinta Do Buble es un vino blanco 100% Godello. La uva Godello es también conocida como Verdello, es la variedad blanca más abundante en la zona. Su principal característica es su racimo pequeño y compacto, el cual tienes una maduración precoz. Sus vinos son muy elegantes de carácter frutal, glicéricos y con cuerpo.Nota de cataTiene un intenso aroma a frutas de hueso, y flores blancas. Con recuerdos de manzana y pera de agua.

SAMEIRÁS Cosecha: 2019Variedades de uva: Sousón, Caiño, Brancellao y otros 10%Tipo de vino: Tinto jovenElaboración: maceración de pastas sistema tradicional, fermentan todas las variedades en conjunto, a temperatura controlada.Graduación Alcohólica: 12,50% vol.Acidez: 5,80 g/l expresada en Tartárico.Notas de cata:Vista: Rojo picota con ribetes violáceos, limpio, brillante, con las mejores características de un vino joven, de capa alta y lágrima densa con poco arrastre de color.Nariz: De buena intensidad y franca, muy expresiva, llena de fruta roja en sazón. En su aroma se combinan con equilibrio y fuerza las notas frutales, las florales (malvas y lilas), recuerdos lácticos y toques balsámicos.Boca: Tiene una entrada que resulta golosa y que nada más entrar en boca se maniefiesta sabrosa, de media estructura y cuerpo, con amplitud, con apuntes tostados, un tanino que es pura seda, pulidísimo, de buena acidez y final de media persistencia, fresco y frutal.

TAMBORÁCosecha: 2021Denominación de Origen: RibeiroVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco LíasTerreno: Diversos suelos de origen granítico, textura francoarenosa con alguna zona de arcilla.Elaboración:  Vendimia manual en cajas de 18 kilos, breve maceración prefermentativa, fermentación en depóxitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16-18ºC, Crianza sobre lías finas durante 4 meses.Graduación alcohólica:12.5%volNotas de cata: Vista: Amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante. Nariz: Aroma intenso, muy expresivo, con notas de fruta blanca.Boca: Equilibrado en boca, es amplio, muy sabroso, con un final frersco y persistente.Temperatura de servicio: 9ºCMaridaje: Pescados y mariscos en general, arroces y carnes blancas.---El mejor Godello de España. En su corta trayectoria, Tamborá, ha conseguido grandes reconocimientos internacionales que confirman su excelente calidad.Procedente de las costeiras del Ribeiro, este vino muestra el equilibrio perfecto; obteniendo como resultado un godello muy expresivo, con notas de fruta blanca, matices florales y botánicos.Tamborá tiene un nombre sonoro por partida doble. Por la parte fonética de la palabra en sí, pero también por su significado, homenaje a un instrumento de percusión de origen medieval, que tuvo una gran difusión en Iberoamérica. Pero su vinculación con la música no termina ahí. En su etiqueta se puede ver un pentagrama con el inicio del himno gallego. Un vino que lleva a Galicia en todo su ser y que invita a descubrir el mundo.---VALORACIONES:Concours Mondial Bruxelles:2021: Cosecha 2020: Medalla de PlataBODEGAS DE GALICIA (PAADIN):2022: Cosecha 2020: ORO: "HERBAL Y CON CUERPO": "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. De buena intensidad, con marcadas notas vegetales y herbales (hinojo, junco, pamplinas) y una base de fruta (pera, ciruela, manzana. mango). En boca es untuoso, pero con agradable frescura y de largo recuerdo aromático en el que vuelven los vegetales."2021: Cosecha 2019: ORO: "HERBAL Y CON CUERPO": "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con destellos verdes. De buena intensidad, con marcadas notas vegetales y herbales (hinojo, junco, pamplinas) y una base de fruta (pera, ciruela, manzana. mango). En boca es untuoso, pero con agradable frescura y de largo recuerdo aromático en el que vuelven los vegetales."GUIA GOURMETS:2022: Cosecha 2020: 92 puntos: "Paja alimonado. Notable intensidad, limpio, aromas de paraguaya, chirimoya, hierbabuena, lima, laurel, agua de manantial y flores blancas. Sápido, fresco, equilibrado, untuoso, balsámico recorrido y final frutal que hace salivar."2021: Cosecha 2019: 84 puntos: "Amarillo pajizo. Media intensidad, aromas de mango, piña, melocotón maduro, balsámicos, flor de manzanilla, berros y cítricos. Freso, ligero paso frutal y final muy amargoso."GUIA PEÑIN:2022: Cosecha 2020: 89 puntos: "Amable, equilibrado, frutal, maduro."2021: Cosecha 2019: 86 puntos: "Correcto, frutal, maduro, equilibrado, floral."PREMIOS BACO:2021: Cosecha 2020: BACOS DE ORO (88-92 puntos)