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QUESOS FEIJOO

QUESOS FEIJOO

Quesos Feijoo ha tenido cuatro maestras queseras en sus setenta años como fábrica. Desde la primera a la última han conservado la receta artesana heredada del Monasterio de San Salvador de Celanova hace un siglo. Manteniendo los parámetros de calidad desde el principio hasta el final. Esta es nuestra historia, estas son nuestras señas: artesanía, tradición y calidad.

Soñamos con estar cada día más cerca de ti: queremos compartir tus celebraciones, tus reencuentros y tu día a día. Soñamos con cruzar fronteras: nuestros quesos en barco y en avión llegando a todos los países. Soñamos con aumentar la plantilla: una gran familia trabajando junta. Soñamos con nuevas líneas de producción: I+D+I eficaz y efectivo. Soñamos con mejoras técnicas: más medios y mejores.

Esos sueños ya son una realidad. Están en tu mesa. Gracias por hacerlo posible.

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Información, características, fotos, precios y ofertas de artículos de la familia QUESOS FEIJOO. 5 productos disponibles en distintas categorías.

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QUESO DE OVEJA CURADO 1949 FEIJOO AFINADO EN BODEGA APROX. 465grs

13,80€

Queso curado de oveja 1949 Feijoo afinado en bodega durante al menos 120 días.Elaborado con leche pasteurizada de oveja.Quesos de 300-400 gramos aproximadamente.Queso curado de oveja 1949 de la quesería gallega Feijoo.Este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja 100%.En una pequeña quesería situada en Celanova, provincia de Ourense, se elaboran quesos desde 1940.El conocimiento de estos maestros queseros y la calidad de la materia prima hace posible que de esta quesería salgan quesos extraordinarios.Este es el queso más exclusivo que elaboran.Se trata de un queso curado de oveja y afinado en bodega durante un mínimo de 120 días.Esto le añade unos matices y aromas que lo convierten en un queso único.Tanto es así que este queso ha obtenido la medalla de plata en el Concours International de Lyon.Viene en unas cuñas de unos 250-300 gramos, un tamaño muy cómodo para disfrutar en familia.

QUESO DE VACA Y OVEJA 1949 HISPANICO FEIJOO AFINADO EN BODEGA APROX. 420grs

8,90€

El queso Hispánico Curado de Feijoo es una nueva propuesta que se caracteriza por su maduración en bodega que le otorga un sabor más marcado a oveja. Posee un gran equilibrio entre carácter, suavidad y cremosidad.Peso aproximado: 500 gramos.Quesos Feijoo ha creado el nuevo Hispánico Curado de bodega, similar a su hermano hispánico madurado en cámara, pero con más carácter y un sabor marcado a oveja. El extra de carácter que le aporta la bodega, no le resta su suavidad y cremosidad características. Es el tipo de queso que no puede faltar en una tabla para compartir con familiares o amigos.Sus señas de identidad son: artesanía, tradición y calidad. Sus quesos son el fruto de setenta años de trayectoria en los que han tenido cuatro maestras queseras. Todas ellas han conservado y cuidado la receta artesana heredada del Monasterio de San Salvador de Celanova.Sus quesos fueron premiados en los últimos años en el Concurso Internacional de Lyon o en el certamen de los Cheese World Awards.

QUESO DE CABRA, OVEJA Y VACA 1949 IBERICO FEIJOO AFINADO EN BODEGA APROX. 450grs

10,90€

Queso Ibérico semicurado de cabra, oveja y vaca, 1949.Leche pasteurizada.Piezas de queso de aproximadamente 400-500 gramos.Queso Ibérico semicurado de Feijoo es un queso elaborado con mezcla de leche de cabra, oveja y vaca.Un queso gallego que se elabora en una quesería familiar en Celanova, dentro de la provincia e Ourense.Esta quesería lleva haciendo quesos desde 1949, se llama quesería Feijoo y sus quesos se han llevado varios premios.Es el caso de este queso, el Ibérico semicurado y afinado en bodega, premiado con un bronce en los World Cheese Awards.La leche utilizada en us elaboración es leche pasteurizada, que se somete a un proceso de temperatura antes de la elaboración del queso.Este queso semicurado se afina en bodega durante un mínimo de 120 días, lo que le da el carácter único.El resultado es un queso de color amarillo pajizo, con corteza plastificada en blanco para proteger las propiedades del queso, que no es comestible.Maneras de disfrutar del queso Ibérico semicurado 1949.El queso Ibérico de Feijoo se disfruta sin más, cortándolo en finas cuñas, y acompañándolo de una mermelada tipo nuestra Mermelada de mirabel Rosabeles.Un buen vino tinto, preferiblemente mencía, será el maridaje perfecto apara acompañarlo.Pero este queso también da pie a la elaboración de diferentes recetas.Podrás añadirlo a un sinfín de ensaladas, dando de este modo un toque perfecto de sabor.Si lo fundes y lo mezclas con un poco de nata o crema de leche conseguirás una rica salsa para añadir a unas patatas, a pasta, o incluso a carnes rojas.También está delicioso a la plancha, dejando que se funda un poco y tomándolo tibio.Es un queso que podrás disfrutar de diferentes maneras, y esta versatilidad te hará tenerlo siempre disponible en tu frigorífico.

QUESO DE OVEJA CURADO 1949 FEIJOO AFINADO EN BODEGA APROX. 350grs

10,50€

Queso curado de oveja 1949 Feijoo afinado en bodega durante al menos 120 días.Elaborado con leche pasteurizada de oveja.Quesos de 300-400 gramos aproximadamente.Queso curado de oveja 1949 de la quesería gallega Feijoo.Este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja 100%.En una pequeña quesería situada en Celanova, provincia de Ourense, se elaboran quesos desde 1940.El conocimiento de estos maestros queseros y la calidad de la materia prima hace posible que de esta quesería salgan quesos extraordinarios.Este es el queso más exclusivo que elaboran.Se trata de un queso curado de oveja y afinado en bodega durante un mínimo de 120 días.Esto le añade unos matices y aromas que lo convierten en un queso único.Tanto es así que este queso ha obtenido la medalla de plata en el Concours International de Lyon.Viene en unas cuñas de unos 250-300 gramos, un tamaño muy cómodo para disfrutar en familia.

QUESO DE CABRA TRISQUEL FEIJOO AFINADO EN BODEGA APROX. 300grs

9,95€

Queso Trisquel elaborado con leche de cabra pasteurizada.Este queso gallego es un semicurado de cabra premiado con la medalla de plata en los World Cheese Awards del 2018.Tras su elaboración, este queso se afina en bodega durante al menos 60 días, lo que le confiere una personalidad única.Lleno de matices, podrás comerte también su corteza, ya que se trata de una corteza natural.Un queso intenso, para los amantes de los quesos artesanos, de los quesos con carácter.Se elabora en la quesería Feijoo, situada en la provincia gallega de Ourense, una pequeña quesería familiar.Una delicia para los buenos paladares, un queso gallego que se ha ganado un puesto entre los mejores quesos del mundo.Maneras de disfrutar del queso Trisquel.Trisquel es un queso intenso, un queso fuerte, con gran aroma, de corteza natural.Para disfrutarlo al máximo, nada mejor que acompañarlo de un vino tinto envejecido en barrica, como el Vino tinto Father 1943. Si te gusta el queso con pan, no dudes en elegir un pan gallego, preferiblemente de centeno, una hogaza de masa madre, la combinación resulta extraordinaria.Ideal para combinar en una tabla de quesos, con quesos de vaca, de oveja y de mezcla.Combínalo con mermeladas de frutos rojos, de frambuesa, de cerezas o de arándanos, el contraste de sabores te sorpenderá.Un queso para disfrutar desgustándolo despacio, para apreciar todos sus aromas y matices.El afinado en la bodega de Quesería Feijoo le aporta esos matices finales que lo convierten en un queso gallego de cabra único.