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Queso Semicurado Palo Santo con Jalapeño aprox 300grs (Central Lechera Gallega)

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  • Ref.: 370552 Marca:Central Lechera Gallega EN STOCK
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Precio, información, características e imágenes de Queso Semicurado Palo Santo con Jalapeño aprox 300grs referencia 370552, EAN 8426668370552, pertenece a la categoría Quesos y Mantequillas (85) y a la marca Central Lechera Gallega (3).

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Información

Queso Semicurado Palo Santo con Jalapeño. El Palo Santo es un queso elaborado con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde  muy bien. Después de varios meses de maduración en las bodegas del convento estaba listo el queso semicurado "Palo Santo" que con el tiempo se ha convertido en el Queso del Camino. Al que se le añaden los Jalapeños el que le da un toque picante a este queso.

Palo Santo ha sido galardonado en Noruega con el prestigioso premio "World Cheese Award 2023" en la categoría de semicurados obteniendo el bronce. Este reconocimiento es un testimonio del compromiso de Palo Santo con la excelencia en la elaboración de quesos de alta calidad. 

Los World Cheese Awards son el concurso internacional de quesos más respetado y reconocido en todo el mundo, organizado por The Guild of Fine Food. Durante décadas, este evento ha reunido a apasionados profesionales del queso que se esfuerzan por celebrar y premiar lo mejor de la industria quesera. 

El jurado de los World Cheese Awards evalúa cuidadosamente cada queso, prestando especial atención a la corteza y el cuerpo del producto, su color, textura, consistencia y, por supuesto, su sabor excepcional. Los premios en oro, plata y bronce son testimonio de la calidad excepcional que representan los quesos ganadores. 

El queso semicurado "Palo Santo con jalapeño” ha demostrado su excepcional calidad y sabor, lo que lo ha llevado a ganar el bronce en los World Cheese Awards 2023, compitiendo con otras destacadas marcas de quesos a nivel internacional.


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Agarimo Gandería Quintián 350grs

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Agarimo significa cariño en gallego, el mismo con el que nuestras abuelas trabajaban y moldeaban el queso en tiempos difíciles. Con él rendimos homenaje a todas ellas. Es un queso de pasta blanda de leche pasteurizada, de corteza lavada. Textura elástica, granulosa y fundente.  Su corteza natural con sabor afrutado y un regusto muy elegante.Leche pasteurizada de vaca.La Maduración es de 2 meses.Peso 350grs.

LIA DE BISQATO 500grs

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BISQATO LIA El respeto a la tradición artesanal gallega nos inspira a producir un queso de pasta blanda y corteza lavada con un nombre especial para nosotros que pretende ser una vuelta de tuerca a los quesos del país.Leche cruda.La maduración es de 40 días.Peso 500grs.

QUEIXO DA JOSEFA 800grs

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El queixo do País es uno de los quesos gallegos artesanales más sabrosos y populares.Un queso elaborado con leche de vaca y que, frecuentemente, se prepara con las mismas técnicas de antaño.A la leche solo se le añade cuajo y sal, ni siquiera lleva fermentos. De este modo se consigue una fermentación espontánea. Esto se puede hacer así porque los prados y el ganado se encuentran en inmejorables condiciones sanitarias y existe un control durante todo el proceso.El ganado está en pastoreo y la raza de vacas utilizada es la “ratina”, en peligro de extinción, que aporta una gran cantidad de grasa y proteína, así como un intenso sabor al queso. Pasta blandaLeche cruda de vaca de raza ratina.Sabor intenso a mantequilla fresca y pasto. Ligeramente ácido.Palas de Rei (Lugo).Maridaje: Dulce de Membrillo y Vino de Porto.La Maduración es de 30 días.Peso 800grs.

Queso de Cabra Semicurado a las Finas Hierbas 570grs aprox

16,00€

Queso de leche cruda de cabra semicurado a las finas hierbas  (60 días o más de curación). Su sabor con notas aromáticas, es intenso, delicioso e irresistible.Aproximadamente 570grs.El precio es 28€/kilo.

Queso Semicurado Palo Santo con Cerveza aprox 300grs

5,00€

Queso Semicurado Palo Santo con Cerveza. El Palo Santo es un queso elaborado con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde  muy bien. Después de varios meses de maduración en las bodegas del convento estaba listo el queso semicurado "Palo Santo" que con el tiempo se ha convertido en el Queso del Camino.Palo Santo ha sido galardonado en Noruega con el prestigioso premio "World Cheese Award 2023" en la categoría de semicurados obteniendo el bronce. Este reconocimiento es un testimonio del compromiso de Palo Santo con la excelencia en la elaboración de quesos de alta calidad. Los World Cheese Awards son el concurso internacional de quesos más respetado y reconocido en todo el mundo, organizado por The Guild of Fine Food. Durante décadas, este evento ha reunido a apasionados profesionales del queso que se esfuerzan por celebrar y premiar lo mejor de la industria quesera. El jurado de los World Cheese Awards evalúa cuidadosamente cada queso, prestando especial atención a la corteza y el cuerpo del producto, su color, textura, consistencia y, por supuesto, su sabor excepcional. Los premios en oro, plata y bronce son testimonio de la calidad excepcional que representan los quesos ganadores. El queso semicurado "Palo Santo con jalapeño” ha demostrado su excepcional calidad y sabor, lo que lo ha llevado a ganar el bronce en los World Cheese Awards 2023, compitiendo con otras destacadas marcas de quesos a nivel internacional.

RULO DE CABRA CON ARANDANOS GAIA 300grs APROX

9,20€

Rulo de Cabra con Arandanos 300g aprox – GAIALeche pasteurizada de cabra, cuajo, sal marina, fermentos lácticos y trufa negra de verano (Tuber Aestivum) con aceite de oliva virgen extra.Lugar fresco y seco, entre 4o y 8o C.Retirar el suero al abrir el empaque.Guardar en refrigerador envuelto en papel film.Una vez abierto, consumir en un período de 15 días.Para consumir en más tiempo, congelar y retirar una hora antes de su ingesta.Ingredientes/alérgenos Consejo de conservación Valor energéticoValor energético: 285 kcal.Grasas: 24 g.de las cuales saturadas: 12.7 g.Hidratos de carbono: 7 g.de los cuales azúcares: 7 g.Proteínas:13 g.Sal: 1,2 g.Queso de cabra con arándanos. Una fusión atrevida y peculiar que consentirá tu paladar con notas dulces y ligera acidez característica de los arándanos, destaca su color púrpura con sutiles incrustaciones de arándanos el cual te cautivara visualmente . Es un queso que resulta untuoso, de textura cremosa. Una alternativa gluten free, ideal como aperitivo y/o postre.
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