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Queso de Cabra Semicurado 300grs aprox. (MONTECEO)

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  • Ref.: 484 300 Marca:MONTECEO EN STOCK
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Precio, información, características e imágenes de Queso de Cabra Semicurado 300grs aprox. referencia 484 300, pertenece a la categoría Quesos y Mantequillas (85) y a la marca MONTECEO (13).

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Información

Queso de leche cruda de cabra semicurado (entre 40 y 90 días de curación).

Aproximadamente 300grs.

El precio es 30€/kilo.

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NEBOA MINI GANDEIRIA QUINTIAN 350grs

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Néboa significa niebla, en gallego. Una palabra muy representativa del clima nuestra tierra.Es un queso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con corteza natural enmohecida. Se caracteriza por sus matices a bosque, champiñón y notas a nata.Leche cruda de vaca.La Maduración es de 45 días.Peso 350grs.

Queso de cabra Tierno A Meixoeira 1Kg (aprox)

22,50€

Queso gallego artesano elaborado con leche cruda de cabra murciano-granadina de su propio rebaño ubicado en Moaña. Con corteza natural.Ingredientes: leche, fermentos lácticos, cuajo y sal.Peso 1 Kg aproximadamente.   

Queso de Vaca y Cabra Azul Brigantia 450grs aprox

8,00€

Ingredientes:Leche pasteurizada de vaca, leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, penicilium roqueforti, corrector de acidez (cloruro cálcico) y sal.Se elabora en A Coruña, bajo la marca Brigantia, en una pequeña quesería tradicional.Un queso que gana con el tiempo, ya que el penicilium va ganando intensidad a medida que evoluciona.Es un queso azul suave, con notas picantes y amargas, que van de menos a más intensas a medida que pasa el tiempo.Se elabora en quesos grandes y después se hacen cuñas de éste, ya que en piezas grandes resulta más cremoso.Cuñas de 350-450 gramos aproximadamente.

Queso Semicurado Palo Santo con Jalapeño aprox 300grs

5,00€

Queso Semicurado Palo Santo con Jalapeño. El Palo Santo es un queso elaborado con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde  muy bien. Después de varios meses de maduración en las bodegas del convento estaba listo el queso semicurado "Palo Santo" que con el tiempo se ha convertido en el Queso del Camino. Al que se le añaden los Jalapeños el que le da un toque picante a este queso.Palo Santo ha sido galardonado en Noruega con el prestigioso premio "World Cheese Award 2023" en la categoría de semicurados obteniendo el bronce. Este reconocimiento es un testimonio del compromiso de Palo Santo con la excelencia en la elaboración de quesos de alta calidad. Los World Cheese Awards son el concurso internacional de quesos más respetado y reconocido en todo el mundo, organizado por The Guild of Fine Food. Durante décadas, este evento ha reunido a apasionados profesionales del queso que se esfuerzan por celebrar y premiar lo mejor de la industria quesera. El jurado de los World Cheese Awards evalúa cuidadosamente cada queso, prestando especial atención a la corteza y el cuerpo del producto, su color, textura, consistencia y, por supuesto, su sabor excepcional. Los premios en oro, plata y bronce son testimonio de la calidad excepcional que representan los quesos ganadores. El queso semicurado "Palo Santo con jalapeño” ha demostrado su excepcional calidad y sabor, lo que lo ha llevado a ganar el bronce en los World Cheese Awards 2023, compitiendo con otras destacadas marcas de quesos a nivel internacional.

Queso vaca Novus Riola 400grs

15,60€

CARACTERÍSTICAS: Queso de vaca elaborado con leche cruda de vaca jersey y cuajo natural de cabrito.Pieza: 400 grs apróxNOTAS DE CATA:Maduración superior a 60 días, de pasta sin prensar y descuerado espontáneo por autoescurrido. En el exterior, corteza algo rugosa, fina y lavada de color marfil-amarilla.Al corte presenta una pasta firme de color amarillento. Olor de itensidad baja, láctico. En boca sabor intenso y persistente y persistente, gusto a frutos secos y a champiñón en el caso de comer la corteza natural.

SAVEL "AIRAS MONIZ" 1400grs aprox

55,00€

SAVELQueso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti.Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único.Leche cruda.La maduración es de 45 días.Materia grasa: 38%.Cuña de 1400-1500grs.
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