Tienda delicatessen en Ourense

Mi cuenta
0 artículos

¡Todavía no hay productos!

Compartir:

QUESO DE CABRA MADURADO CUÑA 800grs(TOUZA VELLA QUEIXERIA)

  • 9,00La modalidad de envío puede variar el importe final del pedido.
  • producto destacado
  • Ref.: MADURADOCUÑAMarca:TOUZA VELLA QUEIXERIAEN STOCK
  • envío desde 6,96*
TOUZA VELLA QUEIXERIA

Comprar QUESO DE CABRA MADURADO CUÑA 800grs por 9,00. Producto en stock, recogida en tienda y envío desde 6,96.

Precio, información, características e imágenes de QUESO DE CABRA MADURADO CUÑA 800grs referencia MADURADOCUÑA, pertenece a la categoría Quesos y Mantequillas (39) y a la marca TOUZA VELLA QUEIXERIA (9).

Encuentra productos relacionados y de similares características a QUESO DE CABRA MADURADO CUÑA 800grs en "Quesos y Mantequillas".

Información

Queso curado  de leche cruda de cabra rueda de media maduración (45 días). Su peso aproximado es de 300grs. Se presenta en cuñas envasadas al vacío.

Ha sido galardonado en:

   - Los Word Cheese Awards 2018-2019 con bronce

   - Los World Cheese Awards 2021-2022 con plata

¿Alguna duda? ¿Necesitas asesoramiento?

Ponte en contacto con nosotros y resolveremos tus dudas.

QUESO DE CABRA 500grs - Imagen 1

QUESO DE CABRA 500grs

10,80€

Queso de leche cruda de cabra semicurado (entre 40 y 90 díasde curación).Aproximadamente 500grs.
QUESO DE CABRA CURADO 500grs - Imagen 1

QUESO DE CABRA CURADO 500grs

12,50€

Queso de leche cruda de cabra curado ( más de 90 días de curación).Aproximadamente 500grs.
QUESO DE CABRA SEMICURADO A LAS FINAS HIERBAS 600grs - Imagen 1

QUESO DE CABRA SEMICURADO A LAS FINAS HIERBAS 600grs

12,50€

Queso de leche cruda de cabra semicurado a las finas hierbas  (60 días o más de curación). Su sabor con notas aromáticas, es intenso, delicioso e irresistible.Aproximadamente 600grs.

QUESO DE VACA BRIE GALLEGO CUÑA FEIJOO APROX. 450grs

7,90€

Este queiso es una versión gallega de Queixos Feijoo de un queso Brie.Un queso de corteza blanca, característica de un Brie clásico, pero con sabor y carácter que la bodega de Queixos Feijoo. Elaborado con leche pasteurizada de vaca 100%. Afinado en bodega durante un mínimo de 20 días.Desde 1949 Queixos Feijoo creció gracias al trabajo de cuatro maestras queseras que cuidaron de la receita heredada del Mosteiro de San Salvador de Celanova. Artesanía, tradición y calidad son sus acenos irrenunciables de identidad. Trabajan para que sus quesos formen parte de las celebraciones y encontros en familia o entre amigos. Cuentan con diferentes reconecementos en certamenes como los World CheeseAwardsou o Concurso Internacional de Lyon.
REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs - Imagen 1REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs - Imagen 2

REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs

5,60€

REQUEIXOQueso cremoso ideal para postres, realizado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. Elaborado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. No debemos confundirlo con el requesón que se elabora con suero de leche sobrante de la producción de queso.Lo ideal es endulzarlo con miel, y si esta es de tipo artesano, mucho mejor.El requeixo también puede ser un ingrediente interesante tanto en recetas saladas como dulces. Aportará una buena dosis de sabor y aromas que trasladarán al comensal hasta el paisaje rural gallego.Como entrante puede formar parte de ensaladas verdes o protagonizar una pizza. Además, puede redondear cualquier menú  en forma de postre, por ejemplo como ingrediente principal en un flan.
SAN SIMON DA COSTA DON CRISANTO BUFON 500grs - Imagen 1SAN SIMON DA COSTA DON CRISANTO BUFON 500grs - Imagen 2

SAN SIMON DA COSTA DON CRISANTO BUFON 500grs

8,50€

El queso San Simón da Costa de DON CRISANTO es un queso de leche de vaca pasteurizada, curado y ahumado con madera de abedul. La quesería familiar Don Crisanto elabora este queso desde 1990 y en 2017 se alzó con el premio al mejor queso de España en un certamen organizado por el Ministerio de Agricultura, batiendo a otros 300 candidatos (puedes consultar la noticia en detalle aquí).La D.O.P. San Simón da Costa ampara desde 1999 a este tradicional queso típico de la comarca de Terra Chá, con su epicentro en la localidad lucense de Vilalba. Aunque las primeras referencias escritas sobre el queso de San Simón da Costa datan de 1857, existen indicios de que se ha venido elaborando de forma regular por los habitantes de estas tierras desde épocas prerromanas.El queso de San Simón da Costa presenta una curiosa forma de pirámide o bala de cañón, una corteza gruesa y oscurecida debido al ahumado con madera de abedul y una pasta prieta y densa. En el caso del Bufón, las piezas pesan en torno a 500 gr. y se curan durante 60 días.La costumbre de ahumar el queso de San Simón da Costa con madera de abedul parece provenir de la disponibilidad en abundancia de restos de esta madera en las poblaciones de la comarca, ya que una de las actividades típicas en muchas casas de labranza era la fabricación de zuecos a partir de madera de este árbol.El queso de San Simón da Costa es un queso viajero: ya en 1892 el concello de Vilalba envió 2 piezas (valoradas en 20 pesetas) a la Exposición Mundial Colombina de Chicago. En 1913, los quesos de San Simón da Costa llamaron la atención incluso del rey Alfonso XIII durante la Exposición de Industrias Lácteas celebrada en Madrid.La D.O.P. San Simón da Costa permite su elaboración en los siguientes concellos pertenecientes a la provincia de Lugo: Vilalba, Muras, Xermade, Abadín, Guitiriz, Begonte, Castro de Rei, Cospeito y A Pastoriza.NOTA DE CATA: El queso San Simón da Costa de Don Crisanto es un queso con una corteza gruesa y de color ámbar. La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina y casi sin ojos, de color amarillo claro. En nariz destacan sobre todo las notas del ahumado con madera de abedul. En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados.INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos (leche), sal, estabilizador (cloruro clásico), lisozima (procedente del huevo), conservadores en el recubrimiento de la corteza (E-235).PESO NETO: 500 gr. (aproximadamente.).MARIDAJE: Marida muy bien con un vino blanco (godello) o con cerveza. Acompañamiento ideal para carnes, pescados, en hamburguesas o en ensalada. Combina con frutos secos (avellanas y nueces) y manzanas.

Síguenos en Facebook

¿Necesitas ayuda?

Llámanos o escríbenos

Envío desde 6,96*

consulta condiciones