QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) QUEINAGA 800grs
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Precio, información, características e imágenes de QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) QUEINAGA 800grs referencia 850037 800, EAN 8437001850037, pertenece a la categoría Quesos y Mantequillas (78) y a la marca Queinaga (2).
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Información
QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P)
El Queso de Arzúa-Ulloa es ideal para ser acompañado con miel o membrillo si se toma al natural; pero también es muy adecuado para la cocina, ya que debido a su suavidad acompaña bien los sabores sin llegar a enmascararlos. Funde muy bien, por lo que se aconseja en platos al horno con verduras o huevos. Bueno también para freír. Es un queso que puede llegar incluso a ser untable por ejemplo sobre panes de avena, cereales, maíz. Si se toma con vino, es preferible decantarse por tintos con cuerpo, vigor y buen buqué. La temperatura óptima para su consumo es la ambiente entre 15 a 22ºC.
Pasta blanda de sabor suave con pocos ojos y salado ligero. Conocido también como “Queso del País”.
Aproximadamente 800grs.
Descripción
Queso de pasta blanda, elaborado con leche cruda o pasteurizada, con una maduración mínima de seis días. Presenta forma lenticular o cilíndrica con los bordes redondeados. Su corteza ?na y elástica es de color amarillo medio oscuro, brillante, limpia y lisa.
La pasta es de color uniforme, entre blanco mar?l y amarillo pálido, de aspecto brillante y sin grietas. Presenta un aspecto poco esponjado, con ojos pequeños, angulosos o redondeados y de distribución irregular.
Ingredientes
Leche entera pasteurizada de vaca, sal, corrector de acidez: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácteos (leche).
Información nutricional
Valores medios por 100 g: Valor energético 1465 kJ / 350 kcal; Proteínas 19,1 g; Hidratos de carbono 0,4 g, de los cuales azúcares 0,3 g; Grasas 27,6 g de las cuales saturadas 17,1 g; Sal 1,50 g.
Conservación
Consérvese en frío. Producto sujeto a mermas.
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