QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 800grs

Queso de leche cruda de cabra rueda vello (150 días) en formato cuña. Su peso aproximadamente es de 400grs. Se presenta envuelto envasado al vacío.Ha sido galardonado en los :   - World Cheese Awards 2017-2018 con plata   - World Cheese Awards 2021-2022 con Super Gold

Queso de leche pasteurizada de cabra rueda vello (90 días) en formato cuña. Su peso aproximadamente es de 400grs. Se presenta envuelto en papel de uso alimentario. Ha sido galardonado en :   - los World Cheese Awards 2017-2018 con plata   - los World Cheese Awards 2021-2022 con Super Gold

Queso curado de oveja 1949 Feijoo afinado en bodega durante al menos 120 días.Elaborado con leche pasteurizada de oveja.Quesos de 300-400 gramos aproximadamente.Queso curado de oveja 1949 de la quesería gallega Feijoo.Este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja 100%.En una pequeña quesería situada en Celanova, provincia de Ourense, se elaboran quesos desde 1940.El conocimiento de estos maestros queseros y la calidad de la materia prima hace posible que de esta quesería salgan quesos extraordinarios.Este es el queso más exclusivo que elaboran.Se trata de un queso curado de oveja y afinado en bodega durante un mínimo de 120 días.Esto le añade unos matices y aromas que lo convierten en un queso único.Tanto es así que este queso ha obtenido la medalla de plata en el Concours International de Lyon.Viene en unas cuñas de unos 250-300 gramos, un tamaño muy cómodo para disfrutar en familia.

REQUEIXOQueso cremoso ideal para postres, realizado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. Elaborado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. No debemos confundirlo con el requesón que se elabora con suero de leche sobrante de la producción de queso.Lo ideal es endulzarlo con miel, y si esta es de tipo artesano, mucho mejor.El requeixo también puede ser un ingrediente interesante tanto en recetas saladas como dulces. Aportará una buena dosis de sabor y aromas que trasladarán al comensal hasta el paisaje rural gallego.Como entrante puede formar parte de ensaladas verdes o protagonizar una pizza. Además, puede redondear cualquier menú  en forma de postre, por ejemplo como ingrediente principal en un flan.

Rulo de Cabra con Castaña Confitada 300g aprox – GAIACastaña 300 g. aproximadamenteQueso de cabra con castaña confitada. Un pedacito de bosque autóctono de Galicia, se integra en su forma confitada (marrón glacé) a nuestro queso de cabra natural, generando un equilibrio perfecto sobre la acidez del queso, atribuyéndole un toque especial con personalidad que cautivará a los paladares. Un queso que resulta untuoso, de textura cremosa con sutil sabor dulce y pequeñas incrustaciones de marrón glacé. Una alternativa Gluten free y de gran versatilidad para degustar.Ingredientes/alérgenos Consejo de conservación valor energéticoValor energético: 285 kcal.Grasas: 24 g.de las cuales saturadas: 12,7 g.Hidratos de carbono: 7 g.de los cuales azúcares: 7 g.Proteínas:13 g.Sal: 1,2 g.Rulo de Cabra con Castaña Confitada 300g aprox – GAIA Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal marina, fermentos lácticos y castañas confitadas (marrón glacé 15 %).Lugar fresco y seco, entre 4º y 8º C.Retirar el suero al abrir el empaque.Guardar en refrigerador envuelto en papel film.Una vez abierto, consumir en un período de 15 días.Para consumir en más tiempo, congelar y retirar una hora antes de su ingesta.

Rulo de Cabra con Manzana 300g aprox – GAIALeche pasteurizada de cabra, cuajo, sal marina, fermentos lácticos y trufa negra de verano (Tuber Aestivum) con aceite de oliva virgen extra.Lugar fresco y seco, entre 4o y 8o C.Retirar el suero al abrir el empaque.Guardar en refrigerador envuelto en papel film.Una vez abierto, consumir en un período de 15 días.Para consumir en más tiempo, congelar y retirar una hora antes de su ingesta.Ingredientes/alérgenos Consejo de conservación Valor energéticoValor energético: 285 kcal.Grasas: 24 g.de las cuales saturadas:12,7 g.Hidratos de carbono: 7 g.de los cuales azúcares: 7 g.Proteínas:13 g.Sal: 1,2 g.Queso de cabra con manzana. Es una elaboración entretenida al paladar con notas dulces y ligera acidez característica de la manzana, en contraste con el suave y fresco sabor de nuestro queso de cabra natural. Es un queso que resulta untuoso, de textura cremosa y sutiles incrustaciones de manzana confitada. Una alternativa gluten free, ideal como aperitivo y/o postre.