Pulpo con Patatas Mareterra - Aceite Oliva virgen extra Ouro de Quiroga - Escamas y Pimentón O Submarino

Información

Pulpo cocido con patatas en aceite de oliva virgen extra

Formato de cristal de 350 ml - Peso Neto 330 grs.

Ingredientes: Pulpo, patatas, aceite de oliva virgen, sal.

Conservar en lugar fresco y seco preservado de la luz, una vez abierto guardar en la nevera máximo 4 días.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA OURO DE QUIROGA MANSA E BRAVA 250ml

Aceite 100% autóctono.

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra que se obtiene exclusivamente de especies autóctonas de Galicia y únicas en el mundo, Mansa y Brava. Es extraído directamente de aceitunas seleccionadas de olivares situados en el valle de Quiroga y Ribas do Sil, también a través de procedimientos mecánicos y de un primer prensado en frío.

Lo que es común a ambas es el empleo de técnicas de cultivos sostenibles y el cuidado por el producto para lograr la máxima calidad posible.

Parece ser que, cuando el Conde Duque de Olivares (principal terrateniente de olivares en Andalucía tal y como su nombre indica) se convirtió en valido del Rey Felipe IV a principios del s. XVII, una de sus decisiones más importantes fue que todos los propietarios de olivos gallegos debían pagar un impuesto especial. Así consiguió que se cortaran la mayoría de las plantaciones olivares en toda Galicia. Y así eliminó del mercado a un fantástico competidor. No se sabe la razón, pero los viejos olivos que dividían las leiras en el Valle de Quiroga y Ribas do Sil no fueron cortados. De hecho, permanecieron practicamente intactos hasta nuestros días y hace unos años, la Universidad de Vigo empezó a analizar las aceitunas procedentes de esos viejos olivos. Su sorpresa fué mayúscula... 

¡Aquellas aceitunas no estaban catalogadas en ningún sitio! Eran absolutamente diferentes a todas las conocidas. Para validarlo, enviaron muestras a los especialistas de la Universidad de Cordoba, que confirmaron su análisis: olivos centenarios de una calidad excepcional totalmente únicos. Y desconocidos. Ahora tocaba bautizarlos y los expertos decidieron que no había nombre más adecuado que el que los vecinos le daban a sus aceitunas: 

Brava y Mansa. Ambas son aceitunas negras, pero una es amarga (Brava) y la otra es más dulce (Mansa). Hay tantos olivos de una como de la otra. Y en el valle siempre se habían mezclado para hacer su exquisito aceite. Eso es lo que han recuperado Manuel, Suso, Roberto, Julio y sus familias. Hoy en su almazara procesan el aceite de sus vecinos,  elaboran esta edición de aceite de oliva virgen extra única: 100 litros puros de Brava (50%) y Mansa (50%).

Pimentón de la variedad Padrón O Submarino 10grs

Elaborado artesanalmente a partir de pimientos de la variedad Padrón, madurados en planta, Secado y ahumado ligeramente en un secadero tradicional con roble, laurel y castaño.

Elaborado únicamente con pimientos de la variedad Padrón procedentes de Herbón (Padrón), en colaboración con la Cooperativa A Pementeira.

Escamas de Pimiento de Padrón O Submarino 10grs

Elaborado artesanalmente a partir de los pimientos de variedad Padrón, madurados en planta. Secado y
ahumado ligeramente en un secadero tradicional con roble, laurel y castaño garantizando estabilidad,
sabor, color y aroma característico del producto. Con un picor agradable que envuelve el paladar.

Bandeja Bambú Natural

Esta bandeja está hecha de materiales de muy buena calidad y tiene bonitos acabados.Es ideal para el almacenaje y la presentación de pequeñas cosas, como vinos, quesos, mermeladas, jabones, colonias etc. MEDIDAS: 34*13*5.

Nota: en los estuches y cestas con varios productos, en el caso de que no tuviésemos stock de algún artículo en particular, lo cambiaremos por uno similar de la misma categoría de igual o superior importe