Peza do Rei Barrica Mencía 750ml - Melsacra Castaño 420grs
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Información
PEZA DO REI BARRICA
Viñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroeste
Vino tinto Barrica
Variedad Mencía 100%
Añada (Actual en comercialización) 2017
Grado 13,5ºº
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Nombre: Peza do Rei e viñas da Costa de Alais.
Edad: Cepas viejas, de más de 50 años.
Suelo: Suelo origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.
Tipo de vendimia: manual.
Elaboración: Para este vino se han seleccionado las Cepas más Viejas de la variedad Mencía. Tras su momento óptimo de maduración, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a mayores temperaturas para conseguir extraer todo el potencial de la materia prima. Tras realizar la maloláctica el vino reposa en depósito entre 3 y 4 meses antes de su entrada en barricas de roble donde pasará 12 meses, tiempo que dependerá del carácter que la madera vaya aportando. Desde el momento que se quita de las barricas, el vino espera en depósito 3 meses antes de ser embotellado. Una vez embotellado el proceso de maduración en botella oscila entre 5 y 6 meses antes de su momento óptimo de consumo.
NOTAS DE CATA
Fase visual: color rojo granate con ribete morado y profunda capa.
Fase olfativa: intensidad alta, madera bien ensamblada con la fruta, predominando el carácter varietal. Expresivo, complejo.
Fase gustativa: entrada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter: es carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.
Temperatura de servicio 14º.
Maridaje ideal con carne vieja de vaca y buey gallegos.
Puntuaciones Parker y Peñín
Miel monofloral de castaño
Variedad: Monofloral castaño 80%.
Sabor: Dulce con ligeras notas saladas y picantes.
Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos.
Cristalización: Baja tendencia.
Recolección: A mediados de junio – finales de julio.
Zona de procedencia: Media montaña del sureste de Galicia
Envases: 420 g.
PREMIOS
2 ESTRELLAS TASTE EN 2021
BANDEJA BAMBU NATURAL
Esta bandeja está hecha de materiales de muy buena calidad y tiene bonitos acabados.Es ideal para el almacenaje y la presentación de pequeñas cosas, como vinos, quesos, mermeladas, jabones, colonias etc. MEDIDAS: 34*13*5.
Nota: en los estuches y cestas con varios productos, en el caso de que no tuviésemos stock de algún artículo en particular, lo cambiaremos por uno similar de la misma categoría de igual o superior importe
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