PEPA PORTER GODELLO 750ml 2020(TERRAE)

Vino blanco de la Denominación de Origen de Monterrei elaborado con uva de las variedades Godello y Treixadura.Elaborado con uvas procedentes de las laderas de los montes de Villaza. Con un estricto control de rendimientos por hectárea y una esmerada elaboración se obtiene un vino personal y diferente.Vino de autor.

Crego e Monaguillo (Treixadura y Albariño) Variedades: Albariño 65%, Treixadura 35%,% Vol: 13 a 13,5Ac Total: 6 gr/l en ThMaterias Reductoras: 2 a 2,5gr/lElaboración:Maceración en frío de las pastas durante 4-6 horas, prensado y desfangado estático por decantación en frío.Fermentación en Acero Inox a 16o CSuave trabajo de las lias durante su permanencia en depósito.Cata:Color amarillo pajizo con irisaciones alimonadas.Nariz terpénica, de aromas primarios propios de la variedad: flor de Azahar ,mandarina, cítricos y fruta de pelo (melocotón y albaricoque) y ciertos tropicales (piña).Boca de estructura media, buena acidez y bien integrada por su paso de paladar graso y sedoso.Buena untuosidad manteniendo la frescura.Retronasal afrutado y Postgusto largo.

Crego e Monaguillo (Godello-Treixadura) Elaborado mediante la maceración en frío de la Treixadura y trabajo sobre las de Godello.Color amarillo pajizo con toques ligeramente dorados, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima. Intensidad y calidad de aromas primarios, cítricos de limón y azahar, frutas blancas, manzana, frutas tropicales, mango, piña y floral, rosas y flores blancas.Buena estructura y ligera textura grasa, de buena untuosidad, envolvente y ligero, Goloso, fresco y afrutado. Retronasal afrutado y de gran persistencia.Variedades:90% Godello10% Treixadura% Vol : 13o a 13,5oAc Total: 5,7 a 6 gr/l en TH Materias Reductoras: 1,5 a 2gr/lElaboración:Despalillado, prensado neumático y desfangado estático por decantación en frio.Fermentación en Acero Inox a 17o C.Color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio, transparente y brillante.Nariz de buena intensidad y carácter afrutado: manzana ,pera, melón , notas cítricas y recuerdo de flor de hinojo.Cata:Boca de buena estructura, fresco, elegante y afrutado. Ligeramente graso, envolvente y de acidez bien integrada. Punto goloso y amargo a la vez que lo hace redondo y bien equilibradoRetronasal afrutado y postgusto largo.

Crego e Monaguillo (Godello-Treixadura) Elaborado mediante la maceración en frío de la Treixadura y trabajo sobre las de Godello.Color amarillo pajizo con toques ligeramente dorados, limpio, transparente y brillante. Buena lágrima. Intensidad y calidad de aromas primarios, cítricos de limón y azahar, frutas blancas, manzana, frutas tropicales, mango, piña y floral, rosas y flores blancas.Buena estructura y ligera textura grasa, de buena untuosidad, envolvente y ligero, Goloso, fresco y afrutado. Retronasal afrutado y de gran persistencia.Variedades:90% Godello10% Treixadura% Vol : 13o a 13,5oAc Total: 5,7 a 6 gr/l en TH Materias Reductoras: 1,5 a 2gr/lElaboración:Despalillado, prensado neumático y desfangado estático por decantación en frio.Fermentación en Acero Inox a 17o C.Color amarillo pálido con reflejos verdes. Limpio, transparente y brillante.Nariz de buena intensidad y carácter afrutado: manzana ,pera, melón , notas cítricas y recuerdo de flor de hinojo.Cata:Boca de buena estructura, fresco, elegante y afrutado. Ligeramente graso, envolvente y de acidez bien integrada. Punto goloso y amargo a la vez que lo hace redondo y bien equilibradoRetronasal afrutado y postgusto largo.

100% Bastardo (también llamado Merenzao en otras zonas de Galicia como la Ribeira Sacra, que es además la misma variedad que la Trousseau del Jura, en Francia) procedente de viñedos de 20 años en suelos arcillosos y arenosos.La vendimia entera fermentó con levaduras autóctonas en barricas de roble abiertas y maduraron en barricas de roble de 400 litros durante 12 meses hasta que se embotelló en agosto del 2018.Tiene un color cereza de capa baja. En nariz tiene una intensidad moderada con notas de fruta roja (frambuesas, grosellas rojas), notas terrosas (sotobosque, trufa), especiados (pimienta blanca, regaliz) con un fondo balsámico (laurel, bosque atlántico) y ligeramente salino. En boca tiene estructura media con el tanino algo rústico, pero de grano fino, es ligero, fresco, ligeramente amargoso y salino con final largo y persistente. Es un vino que se puede disfrutar ya, pero que irá a más en los próximos 2 ó 3 años. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PAADIN:2021: Cosecha 2016. Bastardo (Merenzao) 100%. "Uva y Territorio". Límpido y brillante, de capa baja, color cereza con destellos rubí. De buena intensidad, elegante, nuevos registros, especiados (clavo, rapé, betún de jueda, incienso), frutillos (granada, grosella, sátil) y territorio (mina de lápiz). En boca es eleganci, delicadeza de aromas y nervío de frescura de territorio y variedad."

Setembro 21 Mencía.“Desde el ‘terruño’ hasta la copa surge nuestro vino: ‘Setembro ’, fruto de la experiencia, la tradición, el buen hacer y las nuevas tecnologías.Rojo cereza con reflejos violáceos, brillante, buena capa y glicérico.En nariz destaca por su carácter frutal de frutas rojas (cereza, frambuesa) y notas de fruta negra (mora), complejidad aromática con notas balsámicas y ligeros ahumados.En boca es suave en el ataque, buen cuerpo, equilibrado, untuoso y vuelven los recuerdos frutales de frutas rojas persistentes.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------VALORACIONES:PAADIN:2021: Cosecha 2019. ORO: "FRUTA Y TERRITORIO POR BANDERA". "Límpido y brillante, de capa alta, color rojo picota con destellos y violáceos. Necesita su tiempo, luego aparecen notas espediadas y de frutas (café, arándanos, mora, ciruela) y todo arropado por un velo floral (mata de las mariposas). Redondo y pulido, la fruta vuelve una y otra vez, elegante y carnoso.ACIOS DE GALICIA 2021:D.O. MONTERREI: ACIO DE ORO.