PAZO DE VALDOMIÑO

ADA Organic London Dry GinADA Organic London Dry Gin es una ginebra gallega elaborada por la bodega Pazo de Valdomiño. Esta ginebra tiene el sello ecológico por lo que es una de las pocas ginebras ecológicas disponibles. Para elaborar ADA Organic London Dry se realiza una triple destilación por separado y después se unen en un coupage final con agua de manantial de la Sierra de Argallo. Cada botánico se destila de manera individual para llegar al sabor perfecto.ADA Organic London Dry nace de la fusión de la naturaleza y de los conocimiento de los Castro Celtas de Galicia. La ginebra Ada Organic London Dry Gin junta los orígenes celtas y las antiguas tradiciones de los destiladores de Galicia e inspirado por sus antiguos conocimiento se ha podido crear una ginebra perfecta.Es el resultado de una combinación de plantas celtas autóctonas de Galicia, entre otras enebro, naranja, limón, cilantro, regaliz, cardamomo, angélica, corteza de canela, brezo, saúco, laurel, melisa, hierbabuena y tojo.  ADA Organic London Dry es una excelente ginebra que nos lleva de lleno al espíritu celta. 70CL 40%VOL    

ADA Organic Berries, ginebra rosa gallegaADA Organic Berries es una ginebra gallega de fresa elaborada por la bodega Pazo de Valdomiño. Se trata de una ginebra ecológica. ADA Organic Berries nace de la fusión de la naturaleza y de los conocimiento de los Castro Celtas de Galicia. La ginebra Ada Organic Berries junta los orígenes celtas y las antiguas tradiciones de los destiladores de Galicia de Pazo de Valdomiño para crear una ginebra excelente.Es el resultado de una combinación de plantas celtas autóctonas de Galicia, con fresas frescas. Entre los botánicos destacan el brezo y el laurel.  Para elaborar ADA Organic Berries se realiza una triple destilación por arrastre de vapor tradicional en alambique de cobre. ADA Organic Berries es una ginebra rosa que merece la pena probar.  70cl 37,5%vol

Fonte do Frade Licor de LimónDesde Galicia nos llega esta crema de limón artesanal a base de crema de leche y con extracto de cáscara de limones y azúcar. GRADO ALCOHÓLICO: 30%

Fonte do Frade Crema de Arroz con LecheLicor elaborado con aguardiente de bagazo y miel de montaña de la comarca, de gran calidad y sometida a maceración. Su color tostado brillante y sus aromas florales y balsámicos son el reflejo de la gran calidad de su materia prima.Una decantación rigurosa y varios filtrados lo convierte en un producto muy cristalino y diferente.GRADO ALCOHÓLICO: 30%

Fonte do Frade Crema de Arroz con LecheCrema de arroz con leche artesanal elaborada a base de nata procedente de explotaciones ganaderas gallegas. GRADO ALCOHÓLICO: 15%

Fonte do Frade Crema de Chocolate con CerezasAguardiente de orujo de Albariño con base láctea. Notas de toffe, café, chocolate y cereza. Agradable y untuoso.GRADO ALCOHÓLICO: 15%

Fonte do Frade Tostada LicorLicor elaborado con base aguardiente de orujo, el cual se macera con caramelo de azúcar, aguardiente y agua para su mayor homogenización. Suave y bastante seco. GRADO ALCOHÓLICO: 30%

Fonte do Frade Crema de Café JamaicanoGRADO ALCOHÓLICO: 15%

Fonte do Frade Crema de Gin FresaGRADO ALCOHÓLICO: 15%

Fonte do Frade Licor de HierbasUbicada en la ciudad de Goián, Galicia, la destilería Pazo Valdomiño es un importante referente en lo que a elaboración de licores y aguardientes tradicionales gallegos se refiere. Entre las características que la distinguen de sus competidores se encuentran la calidad de la materia prima que eligen y el diseño cuidado y minucioso de sus productos. El microclima del valle de O Rosal, donde desemboca el río Miño es famoso por ser ideal para el cultivo y la producción de vinos. En la destilería se aprovecha esta ubicación ventajosa y eso se ve reflejado en sus licores y aguardientes.Fonte do Frade HierbasNOTA DE CATA:Color: brillante, de color limón maduro.Olor: predominan los aromas dulces de los cítricos, además de la fragancia que aportan las diferentes plantas aromáticas utilizadas.Sabor: intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final.PRODUCTOR: Pazo Valdomiño.PAÍS: España.GRADO ALCOHÓLICO: 17%

Fonte do Frade Crema LicorUbicada en la ciudad de Goián, Galicia, la destilería Pazo Valdomiño es un importante referente en lo que a elaboración de licores y aguardientes tradicionales gallegos se refiere. Entre las características que la distinguen de sus competidores se encuentran la calidad de la materia prima que eligen y el diseño cuidado y minucioso de sus productos. El microclima del valle de O Rosal, donde desemboca el río Miño es famoso por ser ideal para el cultivo y la producción de vinos. En la destilería se aprovecha esta ubicación ventajosa y eso se ve reflejado en sus licores y aguardientes.Fonte do Frade CremaNOTA DE CATA:Color: Color beige que recuerda al café con leche.Olor: Aromatizada con extractos naturales, donde se le aporta un gusto y fragancia a toffe y vainilla.PRODUCTOR: Pazo Valdomiño.PAÍS: España.GRADO ALCOHÓLICO: 17%

Fonte do Frade OrujoUbicada en la ciudad de Goián, Galicia, la destilería Pazo Valdomiño es un importante referente en lo que a elaboración de licores y aguardientes tradicionales gallegos se refiere. Entre las características que la distinguen de sus competidores se encuentran la calidad de la materia prima que eligen y el diseño cuidado y minucioso de sus productos. El microclima del valle de O Rosal, donde desemboca el río Miño es famoso por ser ideal para el cultivo y la producción de vinos. En la destilería se aprovecha esta ubicación ventajosa y eso se ve reflejado en sus licores y aguardientes.NOTA DE CATA DE Fonte do Frade Aguardiente Blanca:Color: brillante y cristalino, con tonos plateados.Olor: gran intensidad con aromas secundarios y toques de frutos secos,PRODUCTOR: Pazo Valdomiño.PAÍS: España.GRADO ALCOHÓLICO: 40%

Naturaleza Celta«Celtic Gin» reúne nuestros orígenes celtas y nuestra tradición como destiladores en Galicia. En su elaboración combina una selección de plantas aromáticas celtas autóctonas utilizadas por nuestros druidas, como brezo, laurel, saúco o tojo. Además de otros ingredientes como son el enebro, naranja, limón, cilantro, jengibre, regaliz, cardamomo, nuez moscada, brezo, raíz de angélica, canela, hierba luisa, melisa y tojo.Cuenta un antiguo libro irlandés del siglo XI, The book of Invasions, cómo la Isla fue invadida por Celtas gallegos dirigidos por su rey, Breogán.Los antiguos poblados celtas, nuestros «castros», se reparten por toda Galicia y la lengua gallega contiene cientos de palabras con raíz celta y estudios genéticos han hecho considerar ya a Galicia como la séptima y última nación celta, junto con Irlanda, Gales, Escocia, Isla de Man, Cornualles y la Bretaña francesa.Celtic Gin contiene algunos de esos botánicos con que los viejos druidas proveíande valor a sus hordas antes de la batalla y con los que posteriormente los curaban. En honor a ellos, a su valor, a las tradiciones y a nuestros orígenes celtas, hemos creado Celtic Gin.

Fonte do Frade CaféNOTA DE CATA DE Fonte do Frade Café:Color: castaño seductor y radiante.Olor: fragancias de nuez moscada y piel de naranja.Sabor: suave y con toques de cacao y nuez moscada.PRODUCTOR: Pazo Valdomiño.PAÍS: España.GRADO ALCOHÓLICO: 30%