Mi cuenta
0 artículos

¡Todavía no hay productos!

Compartir:

Pazo de la Cuesta Barrica Lías Mencía 750ml 2020

  • 14,95La modalidad de envío puede variar el importe final del pedido.
  • Ref.: 456033 20Marca:Pazo de la CuestaEN STOCK
  • envío desde 7,14*
Pazo de la Cuesta

Comprar Pazo de la Cuesta Barrica Lías Mencía 750ml 2020 por 14,95. Producto en stock, recogida en tienda.

Precio, información, características e imágenes de Pazo de la Cuesta Barrica Lías Mencía 750ml 2020 referencia 456033 20, EAN 8437023456033, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (664), D.O. RIBEIRA SACRA (291), D.O. RIBEIRA SACRA - SUBZONA QUIROGA-BIBEI (30), VARIEDADES DE UVA TINTA (314), MENCIA (262) y ELABORACION VINO (226) y a la marca Pazo de la Cuesta (4).

Encuentra productos relacionados y de similares características a Pazo de la Cuesta Barrica Lías Mencía 750ml 2020 en "Vinos de Galicia".

Información

PAZO DE LA CUESTA

Cosecha: 2020

Denominación de Origen: Ribeira Sacra

Variedad de Uva: 100% Mencía

Ubicación: Viñedos propios en San Clodio, Ribas de Sil (Lugo)

Elaboración: Excepcional seleccio´n de la uva Menci´a del vin~edo histo´rico del Pazo de La Cuesta. Vendimia manual, seguida de despalillado y descarga por gravedad a los depo´sitos de fermentacio´n. La fermentacio´n alcoho´lica se realiza a temperatura controlada 16 – 18oC, tras la cual se realiza la fermentacio´n malola´ctica, ambas en depo´sito de acero inoxidable. Crianza sobre sus li´as y posterior crianza de 6 meses en barrica de roble france´s y centroeuropeo de 300 y 500 litros.

Graduación Alcohólica: 14.5%vol

Acidez total: 6,5

PH: 3,1

Notas de Cata:

Vista: Intenso color rojo picota, de capa media.

Nariz: De nariz franca y aromas varietales muy intensos a fresas y grosellas negras con notas forales y una madurez caracteri´stica.

Boca: El ataque es fresco, destaca su redondez en boca con buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanicidad. Largo postgusto y una retronasal propia del cara´cter mineral de la parcela.

Temperatura de Servicio: 15ºC

Maridaje: Filetes de pollo con mostaza y crema. Paupiettes de ternera con setas. Pulpo. Cazuela de pato con nabos.

¿Alguna duda? ¿Necesitas asesoramiento?

Ponte en contacto con nosotros y resolveremos tus dudas.

Finca Cuarta Barrica Sousón 750ml 2017

25,00€22,50€

Finca Cuarta SousónTipo de vino: BarricaAñada: 2017Variedades: SousónGraduación alcohólica: 13.5º
PLIEGUE MERENZAO-MENCIA-CARABUÑENTA-BRANCELLAO-CAIÑO LONGO 750ml 2015 - Imagen 1

PLIEGUE MERENZAO-MENCIA-CARABUÑENTA-BRANCELLAO-CAIÑO LONGO 750ml 2015

47,00€

El otro tinto nuevo esta vez es el 2015 El Pliegue, un vino de una mezcla de campo plantado en 2001 con Merenzao (Bastardo), Mencía, Carabuñenta, Brancellao y posteriormente complementado con algo de Caíño Longo, la variedad más aromática, floral y elegante de la familia Caíño.Dada la experiencia del Campo de Probas 2011, que era de este mismo viñedo, ajustó la fecha de cosecha -recogió antes, con un 1% menos de alcohol- y también ajustó la vinificación, fermentación de todas las variedades junto con un 50% de racimos completos y maduración del vino en un foudre de roble de 2.400 litros.Tiene una rusticidad encantadora, con más finura que el 2011, más transparente y puro, mezclando notas terrosas y florales.Tiene un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y mucha energía, característico, con una fuerte personalidad.La próxima cosecha de esta parcela será 2019.Esto está evolucionando muy lentamente y se siente muy joven.Hay 4.000 botellas.Fue embotellado en mayo de 2018.
SANCLODIO TREIXADURA, GODELLO, LOUREIRA, ALBARIÑO 750ml 2021 - Imagen 1

SANCLODIO TREIXADURA, GODELLO, LOUREIRA, ALBARIÑO 750ml 2021

11,00€

SANCLODIOUn vino que expresa las particularidades del Valle del AviaVariedades de uva: Treixadura, Godello, Loureira, Albariño.Tipo vino: Blanco sobre líasAñada: 2021Ubicación: Fincas situadas en el Valle del Avia, Gomariz, Concello de Leiro (Ourense)Terreno: Granítico en sucalcos.Edad viñedos: Viñedos plantados a partir del año 2002.Clima: Confluencia de climas Atlántico y Mediterráneo.Elaboración:Vendimia manual en cajas de 18 kilos. Despalillado, prensa neumática con bajo rendimiento en beneficio de la calidad, desfangado a 15ºC y fermentación tradicional controlada a 16ºC. Crianza sobre lías y posterior maduración en depositos de acero con removido periódico. Grado: 13,5%Notas de Cata:Vista: Amarillo oro con reflejos limón de intensidad mediaNariz: Es complejo, frutal y fresco. Intensidad aromática media.Boca: Fresco, sabroso, amplios matices y final largo. Buena estructura que aporta la Treixadura (variedad principal) y en el pase de boca aparece el carácter afrutado, floral y complejo que notamos en nariz. Sigue la línea de años anteriores.Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10 y 12º.Maridaje: Armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, arroces, carnes blancas y sushi. ___ VALORACIONES:. Sanclodio 2009: 91 puntos Robert Parker. Sanclodio 2011: 92 puntos Guía Peñín. Sanclodio 2011: Bacchus de Plata. Sanclodio 2015: Tempranillo de gran oro. XI edición de tempranillos al mundo. Organizado por la FEAE y la AGE.. Sanclodio 2016: 90 puntos Robert Parker. Sanclodio 2018: 90 puntos Guía vinos gourmets 2020. Sanclodio 2018: Oro Guía Paadin 2020. Sanclodio 2019: Oro Guía Paadin 2021
VEIGAMOURA ALBARIÑO 750ml 2016 - Imagen 1

VEIGAMOURA ALBARIÑO 750ml 2016

16,20€

Veigamoura 2016VinificaciónEn bodega, la uva es sometida a una suave y prolongada presión para liberar la pulpa sin extraer flavonoides del hollejo ni enriquecer el mosto con alcoholes y aldehídos de seis carbonos, que aportarían al vino astringencia y sabores herbáceosA continuación, el mosto permanece en desfangado estático a baja temperatura hasta alcanzar los niveles (entorno a 80 NTU) de turbidez necesarios para conseguir en la fermentación alcohólica un mayor nivel de ésteres etílicos de los ácidos grasos, un aumento de acetatos de alcoholes superiores y una disminución de alcoholes superiores, lo que hará que los aromas del vino sean más nítidos y delicados.Posteriormente el mosto se separa de los fangos y se siembra el pie de cuba con las levaduras autóctonas que lo transformarán en vino.Que el mosto fermente con levaduras autóctonas significa tener que aumentar la vigilancia y los cuidados durante el proceso de fermentación, pero a cambio el vino tendrá una nota que lo distinguirá de aquellos que son fermentados con la misma cepa de levadura comercial.Crianza sobre lías con "batonnage" todas las semanasFinalizada la fermentación alcohólica, se trasiega el vino, se separan las lías finas de las gruesas y se aportan las primeras al vino, para iniciar su crianza.Durante meses el mosto será criado sobre lías realizando “batonnage” una o dos veces por semana. Esta crianza laboriosa, que exige el saber de personas experimentadas, favorecerá la aparición de aminoácidos y de ésteres aromáticos en el vino, lo hará más rico en polisacáridos, hará que los aromas sean más nítidos y lo protegerá de oxidaciones.Concluida la crianza con “batonnage”, el vino se separa de lías, permanece tranquilo en la cuba 8 meses y 6 meses en botella antes de proceder a su comercialización. Un proceso tan complejo y cuidado tiene como fin hacer un vino que refleje todo el potencial de las uvas y que lo guarde en el tiempo.ValoraciónAlgunos albariños son especialmente florales y perfumados, de cuerpo ligero; otros, más corpulentos, untuosos e intensos, blancos con alma casi de tinto, que demuestran mejor su potencial y exhiben mejor sus virtudes tras una buena maduración en botella. Veigamoura es de los segundos. Un albariño mineral, con una acidez extraordinaria y una untuosidad que sorprende, un blanco con nervio y mucha vida.Se elabora con uvas de albariño cultivadas en unos viñedos situados a 280 metros, en la ladera de una montaña, sobre suelos poco fértiles y con lascas de granito en la superficie, un terreno especialmente difícil de cultivar pero en el que el esfuerzo se ve ampliamente compensado por la calidad de los frutos. Criado durante un año en depósito sobre lías finas, y en botella durante doces meses más, Veigamoura demuestra cómo la albariño, de forma similar a la riesling —una uva con la que a menudo se establecen semejanzas—, es una variedad que mejora sus atributos con el paso del tiempo —mucho mejor, nos atreveríamos a decir, tras largas crianzas en depósitos, de forma pura, sin madera, como es en este caso.Déjenlo airear unos minutos, en la misma copa, y lo disfrutarán plenamente. Es un vino de mar, serio, huele a rocas blancas y a paisaje marino, con aromas de frutas carnosas pero de carácter cítrico, como la manzana verde, la pera jugosa o el albaricoque poco maduro, y algunas notas de hierbas aromáticas. Una nariz muy refrescante y sugerente. En boca, es muy glicérico y con mucha fruta dulce que compensa su excepcional acidez; seduce e invita a seguir bebiendo, y sobre todo, a comer con él. Sírvanse la primera copa, siéntense a la mesa y lo disfrutarán.MaridajesMariscos a la plancha / Ostras / Pescado al horno / Arroces / Carnes blancas / Pescados grasos / Guisos de legumbres / Pulpo / Caldereta de pescadoRecomendacionesTemperatura de servicio óptima: Entre 10 ºC y 12 ºCNotas de cataFase visualAmarillo pajizo intenso con tonalidades verdosas.Fase olfativaIntensidad aromática media, con aromas a flores blancas y hierbas aromáticas, cítricos, notas a fruta madura, manzana, pera, albaricoque y fruta confitada. Los aromas se exhiben limpios, francos, muy elegantes y sin aristas.Fase gustativaEs graso, con volumen e intenso. En boca reaparecen los cítricos, la fruta madura y confitada y deposita en el fondo un recuerdo salino que evoca el mar.En boca es complejo con mucha personalidad, persistente.MaridajeCombina excelentemente con mariscos, ostras, almejas, pero también con pescados al horno, arroces y hasta con carnes blancas.
VINO DULCE GUITIAN VENDIMIA TARDIA GODELLO 500ml 2011 - Imagen 1

VINO DULCE GUITIAN VENDIMIA TARDIA GODELLO 500ml 2011

22,00€

Se trata de un vino dulce de vendimia tardía con un estilo de marcado carácter atlántico, que elaboramos en la cosecha de 2011, donde contamos con un otoño excepcionalmente soleado, que permitió madurar y vendimiar la parcela más elevada de nuestro viñedo de Godello ya cerca de la Navidad.El mosto con una elevada concentración de azúcares fermentó muy lentamente a baja temperatura durante cuatro semanas, paralizándose espontáneamente la fermentación, resultando naturalmente dulce. Después de madurar en depósito durante 6 meses durante el invierno y primavera de 2012, el vino se embotelló hacia el mes de junio del mismo año, permaneciendo en crianza reductora en botella de más de tres años en la bodega.Fase visual:Color amarillo dorado intenso con tonos verdosos.Fase olfativa:Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (corteza de naranja y chinotto) con matices vegetales (hinojo) y un final de flores blancas (azahar).-Complejo e intenso, recuerdos de albaricoque, mirabeles, amielados, cera de panal, notas micológicas, flores blancas secas, hierbas aromáticas y nuez moscada (Guía Gourmets).-Fruta blanca acidulce de gran delicadeza y expresión varietal, floral (acacia), fondo almizclado y membrillo maduro (Guía la Semana Vitivinícola).-Intenso, como entrar en una tienda de golosinas: frutas escarchadas, gominolas, mermeladas, anises y caramelos (Guía de Vinos y Destilados de Galicia).-Intenso, carácter cítrico (lima), fruta de hueso: melocotón y ciruela amarilla, notas amieladas y fondo de carne de membrillo (Vivir el Vino).-Finos tonos de hidrocarburos y almizcle adornando el dominante de fruta blanca madura, con una nariz directa y sana (Andrés Proensa).Fase gustativa:Gusto muy potente y fresco, excelente equilibrio dulce-ácido, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.EvoluciónExcelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, miel y corteza de naranja amarga, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.
Vino Espumoso Danza Albariño Brut Crianza 30 Meses Sobre Lías 750ml - Imagen 1

Vino Espumoso Danza Albariño Brut Crianza 30 Meses Sobre Lías 750ml

16,50€

DanzaElaborado mediante el método tradicional de Champenoise, partiendo de un vino base procedente de una vendimia seleccionada que asegura el equilibrio óptimo entre acidez y grado alcohólico, así como una mejor expresión del varietal del albariño.Mediante el método tradicional la segunda fermentación se lleva a cabo en botella, realizando una crianza sobre sus lías de 30 meses hasta el momento del Degüelle.Esta larga crianza proporciona complejidad en los aromas, redondez y una fina burbuja perfectamente integrada.

Síguenos en Facebook

¿Necesitas ayuda?

Síguenos en Instagram

Envío desde 6,96*

consulta condiciones

NEWSLETTER

Suscríbete a nuestro newsletter para recibir ofertas y novedades exclusivas.