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PAZO DE ANZUXAO

PAZO DE ANZUXAO

En la región del Deza, rodeado de un entorno privilegiado se encuentra el Pazo de Anzuxao, uno de los mayores ejemplos de arquitectura civil de la comarca. Desde hace más de cuarenta años, en sus alrededores se encuentran asentadas las instalaciones de Lácteos Anzuxao, una fábrica tradicional de quesos gallegos a la que le presta su nombre.

Rodeada de hermosos jardines se levanta en piedra esta acogedora casa señorial que cuenta con los elementos típicos que definen estas emblemáticas construcciones gallegas: una preciosa capilla, un escudo familiar, un palomar y un hórreo, todos perfectamente conservados al paso del tiempo mediante un cuidadoso proceso de restauración.

Al frente destaca su galería balustrada con escalera lateral. Los orígenes del Pazo se remontan al año 1713 y se relacionan con la familia y linaje de los Andrade.

Lácteos Anzuxao te invita a visitarlos, degustar sus quesos y disfrutar de los jardines y alrededores del Pazo. Acércate a la tienda-salón de degustación y conoce su peculiar y tradicional proceso de elaboración del queso Tetilla, Arzúa Ulloa (del País) y sus semicurados.


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QUESO TETILLA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 1.000grs - Imagen 1QUESO TETILLA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 1.000grs - Imagen 2

QUESO TETILLA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 1.000grs

10,00€

QUESO TETILLA (DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA)Pasta cremosa y uniforme con pocos ojos y sabor lácteo, corteza fina y elástica. Tenemos cajas especiales para regalo.Aproximadamente 1.000grs.
QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 800grs - Imagen 1QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 800grs - Imagen 2

QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P) PAZO DE ANZUXAO 800grs

7,70€

QUESO ARZÚA-ULLOA (D.O.P)Pasta blanda de sabor suave con pocos ojos y salado ligero. Conocido también como “Queso del País”.Aproximadamente 800grs.
REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs - Imagen 1REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs - Imagen 2

REQUEIXO PAZO DE ANZUXAO 500grs

5,25€

REQUEIXOQueso cremoso ideal para postres, realizado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. Elaborado con leche de vaca y fermentos lácticos, sin ningún tipo de conservantes o estabilizantes. No debemos confundirlo con el requesón que se elabora con suero de leche sobrante de la producción de queso.Lo ideal es endulzarlo con miel, y si esta es de tipo artesano, mucho mejor.El requeixo también puede ser un ingrediente interesante tanto en recetas saladas como dulces. Aportará una buena dosis de sabor y aromas que trasladarán al comensal hasta el paisaje rural gallego.Como entrante puede formar parte de ensaladas verdes o protagonizar una pizza. Además, puede redondear cualquier menú  en forma de postre, por ejemplo como ingrediente principal en un flan.