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PALOMINO

PALOMINO

Variedad de uva foránea autorizada solamente en las denominaciones de origen Ribeiro y Valdeorras. Se utiliza cómo complementaria para la elaboración de vinos plurivarietales. Fue introducida en Galicia a principios del siglo XX, tras la práctica destrucción del viñedo por el oídio y la filoxera. Actualmente en proceso de eliminación, a favor de las variedades propias de la zona.

Variedad de porte rastrero, de alta fertilidad y productividad con brotación y ciclo de maduración medios, se adapta bien al terreno seco y necesita una buena insolación. Presenta alta sensibilidad al mildio y medio a la botritis y al oídio.

Esta variedad produce vinos de menor calidad y no se adapta muy bien a la climatología gallega. Genera vinos sencillos, poco expresivos y de baja graduación y acidez, con tendencia a la evolución oxidativa.

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ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml - Imagen 1

ADEGA GODELLO PALOMINO 750ml

6,00€

Vino de Bodega 2019 - Godello y PalominoZona Ribeira Sacra - Ribeiras do Sil
DESTERRADO BARRICA PALOMINO 750ml 2018 - Imagen 1

DESTERRADO BARRICA PALOMINO 750ml 2018

11,00€

Tipo VinoBlanco barrica 6 mesesAñada2018VariedadesPalomino 100%Grado13,5% volES UN VINO DESTERRADO DE LA D.O. POR SER UNA VARIEDAD FORANEA.1.000 BOTELLAS
SILICE FINCA ROSENDE BARRICA GARNACHA TINTORERA-MENCIA-PALOMINO FINO 750ml 2016 - Imagen 1SILICE FINCA ROSENDE BARRICA GARNACHA TINTORERA-MENCIA-PALOMINO FINO 750ml 2016 - Imagen 2

SILICE FINCA ROSENDE BARRICA GARNACHA TINTORERA-MENCIA-PALOMINO FINO 750ml 2016

80,00€

SILICE FINCA ROSENDE 750ml 2016PARKER 93SUCKLING 95PEÑÍN 94Garnacha Tintorera / Mencía / Palomino FinoProductor Sílice ViticultoresGraduación 12,0%Exclusivo y limitado vino de finca gallegoSílice Finca Rosende 2016 es uno de los tres magníficos tintos de parcela de Sílice Viticultores, una de la jóvenes bodegas más pujantes de la Ribeira Sacra. Pese a estar elaborado y comercializado, como el resto de sus “hermanos”, al margen de la D.O., estamos ante un vino que expresa a la perfección la esencia de esta tierra, marcada por la frescura, la elegancia y la mineralidad. El origen incomparable de este tinto, un viñedo centenario recuperado por la firma en un valle escarpado,y su elaboración artesanal le convierten en uno de los mejores vinos de esta zona de producción gallega. Su producción no alcanzó ni las 560 botellas.Tipo de Vino: Vino TintoBodega: Sílice ViticultoresVariedad de Uva: Garnacha tintorera, MencíaTipo de barrica: Barricas usadas de roble de 225 y 228 litrosTipo de botella: BorgoñonaPermanencia en Barrica: 12 mesesCapacidad (cl): 75Servicio: Degustar a una temperatura entre 16 y 18 ºCAcidez total (g/l): 4.70Acidez volátil (g/l): 0.46Graduación (% vol.): 12.50
SILICE BLANCO SOBRE LIAS TREIXADURA-PALOMINO-GODELLO 750ml 2019 - Imagen 1SILICE BLANCO SOBRE LIAS TREIXADURA-PALOMINO-GODELLO 750ml 2019 - Imagen 2

SILICE BLANCO SOBRE LIAS TREIXADURA-PALOMINO-GODELLO 750ml 2019

19,40€

Sílice Blanco 2019Parker 90Suckling 88Vino blanco Sobre lías. 8 meses sobre lías en inox.Variedad:  Treixadura,   Palomino,   Godello Denominación:   Ribeira Sacra Zona de elaboración: GaliciaBodega: Sílice ViticultoresCapacidad: 75 cl.Alcohol: 11.5%Sílice es un vino blanco elaborado en la zona de Ribera Sacra por Silice Viticultores en Amandi, Lugo.Sílice está formado por Fredi Torres y lo hermanos Carlos y Juan Rodríguez. Tienen sus viñedos en la subzona de Amandi. Su filosofía es la de hacer vinos como los de antes, es decir, vinos poco intervencionistas.Sílice es un coupage de  Treixadura,   Palomino,   Godello. Servir a 8.0ºCContiene sulfitos MaridajePescado azul, Pescado blanco al horno, Arroces de pescado