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Orujos y Licores de Galicia

Orujos y Licores de Galicia

Una gota de aguardiente deja el estómago caliente y hace al hombre fuerte y valiente

El Orujo de Galicia es una bebida alcohólica elaborada mediante fermentación y destilación de orujos obtenidos después de extraer el zumo de uva para elaborar el vino. El término aguardiente puede referirse prácticamente a cualquier bebida alcohólica obtenida por destilación, pero en general se aplica a todas aquellas bebidas que poseen entre un 30% y un 59% de volumen de alcohol. El orujo es una bebida fuertemente integrada en el rural gallego, tanto en el interior como en los pueblos pesqueros. Dice la tradición gallega que una copa refresca en el calor y calienta en el frío. Además, mata tristezas y mejora la voz. Entre fogones, el aguardiente de orujo es un ingrediente infalible en muchas recetas, como en las algas con mejillón con caldo de copos de atún deshidratado y orujo gallego o en el bacalao con su pil pil al aroma de aguardiente de hierbas.

El aguardiente de hierbas es orujo en el que se han macerado hierbas de al menos tres especies. Normalmente solemos encontrar menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, hinojo, cilantro, regaliz, nuez moscada y canela.

Elige licores gallegos con Denominación de origen
Los aguardientes gallegos son los únicos de España con derecho a la protección de una denominación específica, lo que los sitúa en la misma posición que otros tan prestigiosos como la grappa italiana, la bagaceira portuguesa o el tsipouros griego. El consejo regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia ampara tres tipos de productos: aguardiente, licor de hierbas y licor café.

Los licores son un ingrediente esencial de tu cocina
Un licor es una bebida alcohólica destilada dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema tostada. Los licores suelen contar con gamas variadas de diferentes aromas y sabores que ofrecen un sorbo exquisito a los paladares más exigentes. A partir del aguardiente se hace el licor de hierbas, que se endulza con azúcar. Y con granos de café, se hace el licor café con el que comunmente en Galicia se preparan las queimadas.

Los licores reinan en nuestra gastronomía desde hace años. Prueba a cocinar un pastel de zanahoria al licor café. Riquísimo. Últimamente también se están poniendo de moda los cócteles elaborados con aguardiente o licores. Porque no sólo de chupitos se vive, también puedes preparar imaginativos cócteles con los que sorprender a tus invitados.

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SIETE PECADOS - Imagen 1SIETE PECADOS - Imagen 2

SIETE PECADOS

77,00€

LLEVATE LAS 7 BOTELLAS DE LA COLECCION POR TAN SOLO 77€. A 11€ LA UNIDAD.

LICOR DE SABUGUEIRO (SAUCO) 330ml

12,50€

Licor de Saúco Carabuñas. Un licor único y especial, elaborado de manera artesanal con orujo de uva, saúco y aromáticas. Para hacer nuestro ‘licor de sabugueiro’ seleccionamos las mejores bayas de saúco maduro y las maceramos en aguardiente gallego de alta calidad.La elaboración natural del licor de Saúco da como resultado un producto de aroma intenso y sabor muy particular, que perdura en el paladar.El licor de saúco Carabuñas se ha convertido en uno de los producots más apreciados de la marca. Es el resultado de un proceso artesanal y cuidadoso. Las bayas de saúco se recolectan en el momento exacto de maduración y se mezclan con aguardiente de alta calidad, obtenido en Galicia por destilación tradicional en alambique de cobre. En ese momento, se inicia una maceración lenta para que ambos productos combinen sus propiedades y sabor, para crear nuestro licor.Utilizando Sambucus Nigra L de la variedad Atlántica (Galicia y Norte de Portugal), con este proceso de elaboración lento y tradicional, obtenemos un producto sin aditivos y único en el mercado.Recomendamos consumir nuestro licor de saúco Carabuñas en las sobremesas, después de una buena comida o cena, aunque también combina bien en cócteles o como acompañamiento en helados.En Carabuñas le damos una vuelta al saúco, una especie vegetal muy ligada a Galicia, y aprovechamos sus magníficas cualidades para elaborar productos artesanales, auténticos y saludables.ingredientes:Azúcar de caña ecológicoAgar agar ecológicoLimón ecológicoAguardiente gallego de alta calidadElaboramos nuestro licor de saúco Carabuñas según una receta propia.  
CREMA DE LICOR PARAGÜERO 700ml - Imagen 1

CREMA DE LICOR PARAGÜERO 700ml

10,50€

Paragüero Crema de Licor 700 mlCrema de Licor PARAGÜERO elaborada artesanalmente.Elaboración reposada y sin prisas, con el cariño y la paciencia del maestro destilador.Para ello se utiliza el orujo de calidad superior, de la máxima calidad para dar un inconfundible aroma y gusto al paladar.Orujo procedente del destilado del bagazo de sus propios vinos de las 4 Denominaciones de Origen de Galicia: Albariño, Valdeorras, Ribeira sacra y Ribeiro.Hacen una equilibrada mezcla de los distintos orujos de las 4 D.O. para conseguir un sablor Gourmet y especial que distingue a su Crema de Licor PARAGÜERO heciéndola única.
CREMA DE LICOR BLUE JAMAICA PARAGÜERO 700ml - Imagen 1

CREMA DE LICOR BLUE JAMAICA PARAGÜERO 700ml

11,50€

Paragüero Blue Jamaica 700 mlPARAGÜERO Blue Jamaica es una nueva creación de su maestro destilador. Básicamente es una crema en la que se macera el famoso café "Blue Mountain" que proviene de la isla de Jamaica.Es una maceración lenta y sin prisas donde botánicos especialmente escogidos agregan su característico color. Entre ellos utilizamos la Isatis Tinctoria, conocida también como "Áspide de Jerusalen"Paragüero Blue Jamaica es un licor esquisito para paladares exigentes que buscan algo diferente y único.
LICOR DE HIERBAS PARAGÜERO 700ml - Imagen 1

LICOR DE HIERBAS PARAGÜERO 700ml

10,50€

Paragüero Licor de Hierbas 700 mlLicor de Hierbas PARAGÜERO Gourmet, elaborado artesanalmente y de una manera especial.Elaboración reposada y sin prisas, con el cariño y la paciencia del maestro destilador. Para ello utilizan orujo y hierbas recolectadas en todo el mundo.Orujo procedente del destilado del bagazo de las 4 Denominaciones de origen de Galicia: Albariño, Valdeorras, Ribeira Sacra y Ribeiro.Hacen una equilibrada mezcla de los distintos orujos de las 4 D.O. para conseguir un sabor gourmet y especial que distingue a su Licor de Hierbas PARAGÜERO haciéndolo único.
AGUARDIENTE DE ORUJO PARAGÜERO 700ml - Imagen 1

AGUARDIENTE DE ORUJO PARAGÜERO 700ml

11,00€

Paragüero Aguardiente 700 mlAguardiente PARAGÜERO es elaborada artesanalmente.Destilación reposada y sin prisas, con el cariño del maestro destilador.Aguardiente procedente del destilado del bagazo de sus propios vinos de las 4 Denominaciones de Orígen de Galicia: Albariño, Valdeorras, Ribeira Sacra y Ribeiro. Así conseguimos un inconfundible aroma y gusto al paladar.Hacemos una equilibrada mezcla de los distintos orujos de las 4 D.O. para conseguir un sabor gourmet y especial que distingue a nuestra Aguardiene PARAGÜERO haciéndola única.
LICOR CAFE PARAGÜERO 700ml - Imagen 1

LICOR CAFE PARAGÜERO 700ml

10,50€

Paragüero Licor Café 700 mlLicor Café PARAGÜERO Gourmet elaborado artesanalmente con una receta especial.Elaboración reposada y sin prisas, con el cariño y la paciencia del maestro destilador. Para ello utilizan café Arábica, escogido, de la máxima calidad para dar un inconfundible aroma y gusto en el paladar.Orujo procedente del destilado del bagazo de sus propios vinos de las 4 Denominaciones de Origen de Galicia: Albariño, Valdeorras, Ribeira Sacra y Ribeiro.Hacen una equilibrada mezcla de los distintos orujos de las 4 D.O. para conseguir un sabor Gourmet y especial que distingue a su Licor café PARAGÜERO haciéndolo único.
CREMA DE LIMON FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

CREMA DE LIMON FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Licor de LimónDesde Galicia nos llega esta crema de limón artesanal a base de crema de leche y con extracto de cáscara de limones y azúcar. GRADO ALCOHÓLICO: 30%
LICOR DE MIEL FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

LICOR DE MIEL FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Crema de Arroz con LecheLicor elaborado con aguardiente de bagazo y miel de montaña de la comarca, de gran calidad y sometida a maceración. Su color tostado brillante y sus aromas florales y balsámicos son el reflejo de la gran calidad de su materia prima.Una decantación rigurosa y varios filtrados lo convierte en un producto muy cristalino y diferente.GRADO ALCOHÓLICO: 30%
CREMA DE ARROZ CON LECHE FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

CREMA DE ARROZ CON LECHE FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Crema de Arroz con LecheCrema de arroz con leche artesanal elaborada a base de nata procedente de explotaciones ganaderas gallegas. GRADO ALCOHÓLICO: 15%
CREMA DE CHOCOLATE CON CEREZAS FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

CREMA DE CHOCOLATE CON CEREZAS FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Crema de Chocolate con CerezasAguardiente de orujo de Albariño con base láctea. Notas de toffe, café, chocolate y cereza. Agradable y untuoso.GRADO ALCOHÓLICO: 15%
TOSTADA LICOR FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

TOSTADA LICOR FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Tostada LicorLicor elaborado con base aguardiente de orujo, el cual se macera con caramelo de azúcar, aguardiente y agua para su mayor homogenización. Suave y bastante seco. GRADO ALCOHÓLICO: 30%
CREMA DE CAFE JAMAICANO FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

CREMA DE CAFE JAMAICANO FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Crema de Café JamaicanoGRADO ALCOHÓLICO: 15%
CREMA DE GIN FRESA FONTE DO FRADE 700ml - Imagen 1

CREMA DE GIN FRESA FONTE DO FRADE 700ml

11,50€

Fonte do Frade Crema de Gin FresaGRADO ALCOHÓLICO: 15%
LICOR CAFE SIETE PECADOS 700ml - IRA - Imagen 1

LICOR CAFE SIETE PECADOS 700ml - IRA

11,50€

Tienes mal café. Tiene mala leche, mala uva, mala actitud.Combina los orujos procedentes de la zona del Ribeiro con la maceración de café triturado natural de Brasil. Sumándose además el toque especial del secreto profesional. Se consigue de esta manera un licor denso y con una equilibrada graduación.
CREMA DE ARROZ CON LECHE SIETE PECADOS 700ml - AVARICIA - Imagen 1

CREMA DE ARROZ CON LECHE SIETE PECADOS 700ml - AVARICIA

11,50€

Qué es lo que más se acumulaba para las vacas flacas? El arroz!!En la producción de esta los productos típicos del postre. Arroz, leche, azúcar, canela, y ralladura de limón. Todo esto unido como siempre al aguardiente de orujo obtenido a través de una destilación lenta de bagazos procedentes de la zona de Ribeiro.
CREMA DE TARTA DE ALMENDRA SIETE PECADOS 700ml - GULA - Imagen 1

CREMA DE TARTA DE ALMENDRA SIETE PECADOS 700ml - GULA

11,50€

Postre contundente, no se come porque se tenga hambre, sino por pura gula. Aunque estés saciado, te reservas un hueco para probarlo.Elaborado a base de almendra pulverizada, previamente seleccionada exquisitamente. Con un toque aromático a canela, limón y vainilla, unido como siempre al aguardiente de orujo obtenido a través de una destilación lenta de bagazos procedentes de la zona del Ribeiro.
VODKA CON CARAMELO SIETE PECADOS 700ml - LUJURIA - Imagen 1

VODKA CON CARAMELO SIETE PECADOS 700ml - LUJURIA

11,50€

Suave y sensual por el caramelo, valiente por el vodka. Pasión!!Fruto de la unión del caramelo casero con el mejor vodka. Bebida suave y agradable al paladar. Se puede mezclar con el zumo de su fruta favorita.