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Orujos y Licores de Galicia

Orujos y Licores de Galicia

Una gota de aguardiente deja el estómago caliente y hace al hombre fuerte y valiente

El Orujo de Galicia es una bebida alcohólica elaborada mediante fermentación y destilación de orujos obtenidos después de extraer el zumo de uva para elaborar el vino. El término aguardiente puede referirse prácticamente a cualquier bebida alcohólica obtenida por destilación, pero en general se aplica a todas aquellas bebidas que poseen entre un 30% y un 59% de volumen de alcohol. El orujo es una bebida fuertemente integrada en el rural gallego, tanto en el interior como en los pueblos pesqueros. Dice la tradición gallega que una copa refresca en el calor y calienta en el frío. Además, mata tristezas y mejora la voz. Entre fogones, el aguardiente de orujo es un ingrediente infalible en muchas recetas, como en las algas con mejillón con caldo de copos de atún deshidratado y orujo gallego o en el bacalao con su pil pil al aroma de aguardiente de hierbas.

El aguardiente de hierbas es orujo en el que se han macerado hierbas de al menos tres especies. Normalmente solemos encontrar menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, hinojo, cilantro, regaliz, nuez moscada y canela.

Elige licores gallegos con Denominación de origen
Los aguardientes gallegos son los únicos de España con derecho a la protección de una denominación específica, lo que los sitúa en la misma posición que otros tan prestigiosos como la grappa italiana, la bagaceira portuguesa o el tsipouros griego. El consejo regulador de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia ampara tres tipos de productos: aguardiente, licor de hierbas y licor café.

Los licores son un ingrediente esencial de tu cocina
Un licor es una bebida alcohólica destilada dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema tostada. Los licores suelen contar con gamas variadas de diferentes aromas y sabores que ofrecen un sorbo exquisito a los paladares más exigentes. A partir del aguardiente se hace el licor de hierbas, que se endulza con azúcar. Y con granos de café, se hace el licor café con el que comunmente en Galicia se preparan las queimadas.

Los licores reinan en nuestra gastronomía desde hace años. Prueba a cocinar un pastel de zanahoria al licor café. Riquísimo. Últimamente también se están poniendo de moda los cócteles elaborados con aguardiente o licores. Porque no sólo de chupitos se vive, también puedes preparar imaginativos cócteles con los que sorprender a tus invitados.

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Licor de Hierbas Gotas de Santiago 700ml

9,00€

El licor de hierbas se elabora a partir de 15 botánicos seleccionados manualmente, como son el té verde y el negro, el azahar, la hierba luisa, la menta, la macis flor y el hisopo. Todo ello debe macerar en el aguardiente durante, al menos, 30 días. Finalmente, se procede al filtrado.NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo con destellos dorados. Aromas con recuerdos herbáceos. Paso por boca intenso pero estructurado."Color amarillo brillante. Aroma a hierbas silvestres, balsámico, flores secas. Boca dulcedumbre, sabroso, fácil de beber" RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 25ºCONTENIDO:  700ml

Crema de café Jamaicano Gotas de Santiago 700ml

9,00€

Crema elaborada a partir de una base láctea neutra (extraída de la nata), combinada con aguardiente bidestilado de primera calidad y café de Jamaica.NOTA DE CATA: Color madera (castaño). En nariz se muestra potente, láctica, densa. En boca se presenta dulce y untuosa, con un agradable posgusto, y con innegables notas a toffe y café. Cremosa."Color crema marrón. Aroma a café aromático, especiado, toques lácticos, expresivo. Boca potente, sabroso, dulcedumbre, equilibrado, elegante" RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 15ºCONTENIDO:  700ml

Licor café Gotas de Santiago 700ml

9,00€

Licor café elaborado como los clásicos licores gallegos de toda la vida, gracias al empleo de aguardientes de primera calidad y al acertado coupage de diferentes tipos de cafés, que combinan a la perfección. El resultado es un licor café equilibrado y que invita a repetir.NOTA DE CATA:  Color caoba. Notas en nariz a tostados y torrefactos con un fondo alcohólico. Denso y graso en boca, dulce, potente, aparecen nuevamente los tostados. Posgusto con gran presencia alcohólica."Color caoba oscuro. Aroma ahumado, café aromático, especiado, potente, expresivo. Boca potente, sabroso, retronasal torrefactado, largo" RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 25ºCONTENIDO:  700ml

Crema de Mango y Piña Tropical Gotas de Santiago 700ml

9,00€

Dulce crema con sabor a mango y piña, que conquista todos los paladares. Llamativa por color y sabor perfecta para disfrutar en compañía.NOTA DE CATA: Cremosa en boca, con olor tropical y un color muy especial.RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 15ºCONTENIDO:  700ml

Crema de Licor Gotas de Santiago 700ml

9,00€

Tradicional crema elaborada a partir de una base láctea neutra (extraída de la nata) y combinada con aguardiente de orujo bidestilado. El resultado es una crema muy suave y con una textura fina y  agradable.NOTA DE CATA: Color beige que recuerda al café con leche. En nariz se muestra potente, láctica, densa. En boca se presenta dulce y untuosa, con un agradable posgusto. Cremosa."Color crema. Aroma a especias dulces, cacao fino, pastelería, café aromático. Boca potente, sabroso, especiado, correcto" RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 15ºCONTENIDO:  700ml

Crema de Melonchelo Gotas de Santiago 700ml

9,00€

Dulce crema con sabor a melón que conquista todos los paladares. Llamativa por color y sabor perfecta para disfrutar en compañia.NOTA DE CATA: Cremosa en boca, con olor a melón y un color verde.RECOMENDACIONES:  Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 15ºCONTENIDO:  700ml

Licor café Traficante 700ml

10,50€

Licor café elaborado como los clásicos licores gallegos de toda la vida, gracias al empleo de aguardientes de primera calidad y al acertado coupage de diferentes tipos de cafés, que combinan a la perfección. El resultado es un licor café equilibrado y que invita a repetir.Un producto con personalidad propia el cual está tan bueno que debería estar prohibido.GRADO ALCOHÓLICO: 25ºCONTENIDO:  70CL

Crema de café Jamaicano Traficante 700ml

10,50€

Crema elaborada a partir de una base láctea neutra (extraída de la nata), combinada con aguardiente bidestilado de primera calidad y café de Jamaica.Un producto con personalidad propia el cual está tan bueno que debería estar prohibido.GRADO ALCOHÓLICO: 15ºCONTENIDO:  70CL

Licor café blanco Traficante 700ml

10,50€

Licor café blanco es un licor  único creado a partir del destilado del café, recogiendo los aromas y la esencia del autentico licor café. El sabor a licor café nunca fue tan puro.Un producto con personalidad propia el cual está tan bueno que debería estar prohibido.Grado Alcohólico: 25º

Licor de Hierbas Habelas Hailas 100ml

3,00€

Nuestro licor de hierbas es el fruto de la armonía perfecta entre productos de altísima calidad: el orujo y una cuidadosa selección de hierbas de Galicia (menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, cilantro, azahar, hinojo, regalicia, nuez moscada y canela.). Su maceración en frío nos permite obtener una gran intensidad aromática. Es un licor pleno de sabor, fragante, cálido y sedoso; posee una extraordinaria persistencia de los sabores postgusto. Se recomienda servir frío entre 2 y 6º en vaso frío, no siendo recomendable añadir hielo.Presentación y capacidad del envase: Elegante botella baja de 10 cl. decorada con una viñeta del humorista Davila, que combina a la perfección el humor y las tradiciones de Galicia.Graduación Alcohólica: 25º

Aguardiente Tostado Costa Atlántica 500ml

6,00€

El aguardiente tostado es un clásico poco conocido fuera de Galicia. Se elabora a partir de aguardiente blanco al que se le añade corteza de naranja, granos de café y azúcar caramelizado.RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 25ºCONTENIDO:  500ml

Licor de Hierbas Costa Atlántica 500ml

6,00€

El licor de hierbas se elabora a partir de 15 botánicos seleccionados manualmente, como son el té verde y el negro, el azahar, la hierba luisa, la menta, la macis flor y el hisopo. Todo ello debe macerar en el aguardiente durante, al menos, 30 días. Finalmente, se procede al filtrado.NOTA DE CATA:  Color amarillo pajizo con destellos dorados. Aromas con recuerdos herbáceos. Paso por boca intenso pero estructurado."Color amarillo brillante. Aroma a hierbas silvestres, balsámico, flores secas. Boca dulcedumbre, sabroso, fácil de beber" RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 5 - 7ºC.GRADO ALCOHÓLICO: 25ºCONTENIDO:  500ml

Aguardiente Costa Atlántica 500ml

6,00€

Aguardiente elaborado  de forma tradicional a partir de orujos seleccionados. Tradición y calidad.NOTA DE CATA: Brillante, cristalino, muy limpio, incoloro. Vivo e intenso en boca, cálido."Color cristalino. Aroma a hierbas silvestres, notas anisadas, balsámico, punzante. Boca potente, sabroso, cierta persistencia" RECOMENDACIONES: Conservar en lugar fresco y seco.GRADO ALCOHÓLICO: 40ºCONTENIDO:  500ml
Whisky Nº 0 700ml - Imagen 1

Whisky Nº 0 700ml

17,00€

CRIADO, ELABORADO Y ENVEJECIDO EN ESCOCIABlended Scotch Whisky con un porcentaje de Malta, destilado a orillas del río Lossie (Speyside) desde 1897.La malta, cebada y aguas puras de río se combinan para elaborar este whisky superior de sabor suave y bien redondeado. Posteriormente se envejece en barriles de roble francés para conseguir un whisky superior, equilibrado y delicado.NOTAS DE CATAVISUAL: Oro pálido en copa.OLFATIVA: Lo primero que destaca son notas sutiles de manzana madura, si añadimos hielo notaremos vainilla, canela y madera.GUSTATIVA: Posee un cuerpo ligero, pero no demasiado. Muy limpio. Encontraremos bastante madera pero sin eliminar los sabores acaramelados y dulces. De entrada fácil con un final largo y afrutado donde también se puede apreciar vainilla, manzana, galletas y notas muy sutiles a pasas.
ORUJO LUA 700ml - Imagen 1

ORUJO LUA 700ml

15,00€

Orujo LuaEste licor de orujo se elabora con destulación lenta por arrastre de vapor y paso por columna de enriquecimiento, para obtener la máxima pureza. Su afinamiento es en frío, en depósito de acero inoxidable. Grado alcohólico: 43%vol.Nota de cata: Vista: Brillante, limpio y cristalino. Nariz: Tiene un aroma fino y complejo donde se aprecian las notas propias del orujo, hierba fresca, manzana y uva pasa. Boca: Es un licor redondo, cálido y armonioso, con un postgusto muy largo y persistente.
Ginebra Bravú Blanca Cítrica 700ml - Imagen 1

Ginebra Bravú Blanca Cítrica 700ml

18,90€

Bravú “La Ginebra Atlántica”Bravú es una ginebra elaborada bajo el esquema de las tradicionales London Gin, es decir, procede de una doble destilación de una selección de alcoholes a base de trigo inglés y que no han sido sometidos a manipulación genética.
Ginebra Bravú Rosa 700ml - Imagen 1

Ginebra Bravú Rosa 700ml

18,90€

Bravú “La Ginebra Atlántica”Ginebra London Gin elaborada con agua de mar procedente de la Costa da Morte, fresas de Huelva y base botánica de enebro predominante.Bravú Gin es una ginebra elaborada en Galicia bajo el esquema de las tradicionales London Gin, a partir de una doble destilación de alcoholes a base de trigo. A esta destilación añadimos 15 botánicos de nuestra geografía, incluyendo cilantro, fresas de Huelva y agua de mar.Notas de cata:Ginebra equilibrada con retrogusto marino y recuerdo a fresa, sin ocultar su base botánica de enebro dominante.Se puede acompañar con tónica de suave burbuja o beberla al natural brevemente refrescada y en vaso bajo.Indicaciones:Graduación alcohólica 40%. Consumir con moderación.Aguas de marEl Agua de Mar BRÉTEMA procede del acantilado litoral de A Costa da Morte, con temperaturas bajas y corrientes provenientes del Atlántico Norte Central que aportan a estas aguas características únicas.La extracción del Agua de Mar BRÉTEMA, se realiza en Sabadelle, paraje natural del ayuntamiento de Vimianzo alejado de cualquier tipo de contaminación industrial. Se realiza siguiendo las condiciones climatológicas y el patrón de vientos, aprovechando las mejores corrientes para la extracción del agua, consiguiendo así niveles óptimos de calidad.
Estuche Paragüero Licor café - Crema de Licor + 2 chupitos - Imagen 1Estuche Paragüero Licor café - Crema de Licor + 2 chupitos - Imagen 2

Estuche Paragüero Licor café - Crema de Licor + 2 chupitos

24,00€

Estuche que contiene:- 1 Botella de Licor café Paragüero- 1 Botella de Crema de Licor Paragüero- 2 chupitos de barro