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MIRABEL DO ROSAL

MIRABEL DO ROSAL

Empresa agraria, situada en el ayuntamiento de O Rosal (Sur de Pontevedra), que surge como una iniciativa vecinal, dedicada a la producción y comercialización de una fruta local, tradicional y muy vinculada a sus gentes, que se conoce con el nombre de Mirabel. De ahí que, Mirabel Do Rosal sea su identidad, emblema y marca.

En la actualidad disponen de una superficie de cultivo entorno a 10 Ha., siendo el principal objetivo producir mirabel de elevada calidad, asociado a las carácteristicas propias y singulares del lugar donde se cultiva, utilizando técnicas de producción agrarias basadas en la agricultura ecológica.

Una vez analizado el alto valor comercial del mirabel, decidieron realizar las primeras plantaciones a nivel profesional, con el fin de darla a conocer al público en general fuera de la región. Desde el primer momento, decidieron apostar por la agricultura ecológica, principalmente por conciencia propia, pero al mismo tiempo, porque querían demostrar que se puede producir fruta de alta calidad sin la necesidad de productos químicos de síntesis, conocedores de todos los problemas que ellos generan.

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Información, características, fotos, precios y ofertas de artículos de la familia MIRABEL DO ROSAL. 3 productos disponibles en distintas categorías.

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CERVEZA BIO IRISH RED ALEN DO VAL TOSTADA 330ml

3,60€

DESCRIPCIÓNCerveza artesana de alta fermentación, tostada, de color cobrizo y espuma veige, elaborada con mirabeles pasificados, los cuales se añaden durante el proceso de elaboración, aportando singularidad y notas a fruta confitada, frutos rojos y frutas de hueso pasificadas.Cerveza de alta calidad y de producción ecológica, situada en la categoría PREMIUM, llamativa y con carácter, elaborada siguiendo el estilo IRISH RED lo que le confiere un sabor único.La cerveza Alén Do Val Irish Red puede disfrutarse tanto por si misma como acompañando platos con los que marida excepcionalmente.Estilo = Irish Red AleColor (EBC) = 32Amargor (IBUS) = 18NOTAS DE CATAAspecto: Color cobrizo y presentación cristalina que contrasta con la espuma color crema. Burbuja fina ligeramente persistente que invita a beber.Nariz: El aroma es ligero y discreto, destacando notas herbáceas junto a toques de caramelo, que combinan perfectamente con los sabores frutales en boca.Boca: el sabor es seco, suave y agradable, dejando en boca notas a maltas tostadas, café, caramelo y frutas confitadas o pasificadas. Muestra un gran equilibrio entre el dulce y el amargor, quedando una agradable sensación de frescor extraordinario al ser degustada. INGREDIENTES: Agua, malta de cebada ecológica, Mirabel Do Rosal pasificado ecológico, lúpulo ecológico y levadura.INFORMACIÓN ADICIONAL: Contiene glúten.GRADUACIÓN: 4,5 % Vol.FORMATO: Botella vidrio 33 cl.
CERVEZA BIO ALEN DO VAL 330ml - Imagen 1

CERVEZA BIO ALEN DO VAL 330ml

3,40€

Se trata de una cerveza rubia de elaboración tradicional de doble fermentación. Exclusiva, única y singular para los sentidos, en la que todo el proceso de elaboración se realiza de manera artesanal y donde se cuidan al máximo los detalles.Entre sus ingredientes destaca el Mirabel Do Rosal, el cual aporta a la cerveza gran cantidad de aromas florales y frutales, y por supuesto, un sabor muy intenso que recuerda al Mirabel Do Rosal.Esta cerveza surje tras varios años de pruebas para lograr una receta única y singular que permite poner en valor a una de las frutas más identificativas da la comarca del Baixo Miño.NOTAS DE CATAVista: Color amarillo dorado, ligeramente turbia tras el aporte de la fruta y los sedimentos del proceso de elaboración. Capa de espuma blanca ligeramente persistente, con burbujas grandes en toda la superficie que invitan a beber.Nariz: Resalta su complejidad aromática, con un predominio frutal que recuerda al Mirabel do Rosal. Fresca en nariz y con sutiles toques a diversidad de frutas de hueso.Boca: es aromática de trago fácil con un final refrescante, con ligera acidez que aporta el propio Mirabel. Sabor muy agradable entre afrutado-floral con un paso en boca redondo. Final armonioso, con notas del Mirabel do Rosal en todo su recorrido. INGREDIENTES:Agua, malta de cebada ecológica, Mirabel Do Rosal ecológico, lúpulo ecológico y levadura.INFORMACIÓN ADICIONALContiene glúten.GRADUACIÓN: 5,4 % Vol.FORMATO: Botella vidrio 33 cl.
MERMELADA EXTRA MIRABEL DO ROSAL ALEN DO VAL 315grs ECO - Imagen 1

MERMELADA EXTRA MIRABEL DO ROSAL ALEN DO VAL 315grs ECO

3,85€

MERMELADA EXTRA MIRABEL DO ROSAL 280grs ECOEl Mirabel Do Rosal es una pequeña fruta, redonda, ligeramente asimétrica, de color amarillo dorado con pintas rojizas, muy apta para su consumo en fresco.Dulce, deleitable, aromática y sabrosa... Un capricho de la natureza del que solo se puede gozar unas semanas al año, entre el 15 de julio y el 10 de agosto, recoléctandose  del árbol en plena madurez y sin ninguna manipulación posterior. Fuente de vitaminas A y C con propiedades antioxidantes. Dispone de gran cantidad de minerales como Potasio, Calcio, Magnesio y Fósforo. Rica en fibra, alto contenido de agua y bajo aporte calórico.Todas estas características la convierten en una fruta única, singular y exclusiva, es por ello que se considera la "Fruta Gallega Gourmet".Comercializamos el Mirabel Do Rosal en fresco durante la temporada y reservamos los mejores mirabeles para elaborar productos transformados que salen al mercado con la marca "ALÉN DO VAL" y certificación ecológica, siempre buscando la máxima calidad, el buen hacer y donde se miman al máximo los detalles. Una verdadera "delicatessen" para los paladares más exigentes.