Minius Mencía 750ml 2021(VALMIÑOR)
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Precio, información, características e imágenes de Minius Mencía 750ml 2021 referencia 221060 21, EAN 8457000221060, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), D.O. MONTERREI (83), VARIEDADES DE UVA TINTA (369), MENCIA (305), PREMIOS (176), Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia (18) y Guía de Vinos Paadín 2023 (18) y a la marca VALMIÑOR (9).
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Información
MINIUS MENCÍA
Cosecha: 2021
Denominación de Origen: Monterrei
Variedades de uva: 100% Mencía
Tipo de vino: Tinto Joven
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 17-18 kg. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.
Graduación alcohólica: 13%vol
Notas de cata:
Fase Visual: Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.
Fase Olfativa: Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.
Fase Gustativa: Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.
Temperatura de Servicio: 15ºC
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VALORACIONES:
Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):
2023:Cosecha 2021:ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tílo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cítrico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cítricos en boca."
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