Minius Mencía 750ml 2021(VALMIÑOR)

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Precio, información, características e imágenes de Minius Mencía 750ml 2021 referencia 221060 21, EAN 8457000221060, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), D.O. MONTERREI (83), VARIEDADES DE UVA TINTA (369), MENCIA (305), PREMIOS (176), Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia (18) y Guía de Vinos Paadín 2023 (18) y a la marca VALMIÑOR (9).

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Información

MINIUS MENCÍA

Cosecha: 2021

Denominación de Origen: Monterrei

Variedades de uva: 100% Mencía

Tipo de vino: Tinto Joven

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 17-18 kg. Mesa de selección. Despalillado y suave estrujado con los rodillos ligeramente abiertos para realizar una extracción suave y aumentar así la carga frutal. Maceración y posterior fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable con dos remontados. Sangrado y prensado de las pastas en prensa neumática. Ligera micro-oxigenación antes de la fermentación maloláctica. Clarificación, estabilización por frío y posterior embotellado.

Graduación alcohólica: 13%vol

Notas de cata:

Fase Visual: Color rojo granate, buena capa y ribete violáceo.

Fase Olfativa: Nariz de buena intensidad. Aromas primarios de frutos rojos, mora, casis, arándanos, notas de cacao y ligeros matices minerales.

Fase Gustativa: Boca de estructura media, buena untuosidad, taninos dulces y bien polimerizados, equilibrado, sabroso y un punto goloso; franco y fácil de beber, retrogusto intenso y afrutado.

Temperatura de Servicio: 15ºC

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VALORACIONES:

Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):

2023:Cosecha 2021:ORO: "Definiendo uva y territorio. De intensidad media, complejo, marcado por la fruta (pera, manzana), con recuerdos florales y herbales (azahar, tílo, hinojo, mentolados), y fresco fondo cítrico (mandarina, lima). Graso, con una untuosidad que se refresca gracias a los cítricos en boca."

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Altos de Torona Barrica Albariño 750ml 2019

17,20€16,34€

ALTOS DE TORONA BARRICA ALBARIÑOCosecha: 2019Denominación de origen: Rias Baixas, subzona del RosalVariedades de uva: AlbariñoTipo de vino: 6 meses en barrica de roblle francésBotellas: 1.500 botellasElaboración: Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.Graduación alcohólica: 13% volNotas de cata:Vista: Amarillo intenso con tonalidades doradas.Nariz: Nariz muy rica con cítricos maduros, melocotón, notas de miel, minerales y tostados de la madera.Boca: Vino muy equilibrado, tierno, amplio y envolvente. Fresco y con buena acidez.Maridaje: Ideal para pescados con salsas, cordero lechal al horno, arroz de pollo o quesos semicurados.

Capador Barrica Mencía - Garnacha - Tempranillo 750ml 2019 - Imagen 1

Capador Barrica Mencía - Garnacha - Tempranillo 750ml 2019

17,00€12,75€

Capador Barrica seis meses.Uva Mencía 90% Garnacha y Tempranillo 10%Cosecha 2019Graduación 13,5%Elaboración Vendimia a mano en cajas de 20 Kg. Fermentación realizada en barricas de 500 litros de roble francés nuevas. Maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación a temperatura controlada, 25 C, y posterior maceración post-fermentativa durante al menos un mes. Maloláctica en barrica nueva de 300 litros de roble francés y posterior crianza sobre lías durante 8 meses de media, en barrica nueva de 300 L.Redondeo en botella después de una ligera clarificación sin filtrar.Nota de Cata:Limpio y brillante. Color rojo picota con ribetes violáceos muy suaves. Presenta una capa media. Aromático y expresivo. La fruta madura es amable y algo golosa, da paso a un fondo especiado. En boca mantiene una buena intensidad, buena acidez, muy fino y agradable, con un final en el que la fruta madura se vuelve más golosa

Finca La Capitana Tempranillo 750ml (en caja de madera)

31,00€

FINCA LA CAPITANA EN CAJA DE MADERA INDIVIDUALSelección de nuestras uvas tempranillo que se cultivan en la Finca la Capitana. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días en depósitos troncocónicos de roble francés. Posterior fermentación a 25 grados con cuatro remontados diarios. Una vez acabada la fermentación, relleno de los depósitos troncocónicos y maceración postfermentativa durante 30 días. Descubado y prensado.Posterior crianza durante 7 meses en sus propias lías. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella.Graduación: 14,5%.VIÑEDO: Viña en pendientes pronunciadas y orientación suroeste, cultivadas manualmente.SUELO: Pizarra, suelo cálido que ayuda a la maduración y aporta personalidad al vino.CLIMA: Transición del clima atlántico al mediterráneo, lo que permite una óptima maduración manteniento equilibrio y frescura.VISTA: Rubí con tonos granate e intensidad media.NARIZ: Paso equilibrado y terso, con cuerpo medio y taninos pulidos y muy elegantes. Final muy prolongado y agradable con recuerdos a frutas frescas.GUSTO: Frutas rojas maduras y negras, frambuesa y grosella, especias dulces como regaliz, acompañadas de notas tostadas por la crianza en roble.MARIDAJE: Carnes rojas a la brasa, guisos de caza, quesos curados.

Gargalo Godello 750ml

12,00€

GARGALO GODELLODenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco Joven Elaboración: Gargalo Godello es un vino elaborado con Godello de viñedos propios situados en el valle de Monterrei sobre suelos granítico-arenosos. La vendimia es manual con selección de uva en bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 18°C, durante 15 días. Una vez termina la fermentación alcohólica permanece unos 4 meses en el mismo depósito. Se embotella después de clarificar y filtrar.Graduación alcohólica: 13,5%vol.Notas de cata:Fase Visual: Amarillo pajizo / Brillante / Reflejos verdosos / Limpio.Fase Olfativa: Intensidad alta / Fresco / Aromas florales / Flores blancas / Jazmín / Aromas frutales / Fruta tropical / Hierba fresca / MielFase Gustativa: Voluminoso / Amplio / Aromas frutales / Albaricoque / Manzana / Mango / Final largo / Persistente.Temperatura de Servicio: Servir entre 6 ºC y 8 ºC.Maridaje: Risottos, Marisco, Pescado blanco, Aperitivo, Pescado azul.---VALORACIONES:Akatavino:2023: Mejor Vino de Monterrei: Cosecha 2020.Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galícia:2023: Cosecha 2021: ORO: Con recuerdos de frutas exóticas. "Muy intenso, con marcadas notas de frutas exóticas (piña, albaricoque, níspero, acerola,, claudia) agradables notas herbales (hinojo, cilantro, boj). Equilibrado, con buena estructura y armonía, de muy agradable recuerdo."

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Guímaro A Ponte Barrica Brancellao-Caíño Tinto-Mencía-Merenzao-Sousón 750ml 2017

25,80€

A PONTECosecha: 2017Denominación de Origen: D.O. Ribeira Sacra - Subzona AmandiVariedades de uva: Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao, SousonTipo de vino: Tinto BarricaOrigen de las uvas: Guímaro A Ponte procede de viñedos de entre 35 y 40 años de edad Suelos: suelos graníticos, pizarrosos y arenosos. Vendimia: La vendimia es manual y es recogida en cajas. Elaboración:Guímaro A Ponte es un vino tinto ecológico de las variedades autóctonas Mencía, Caiño Tinto, Merenzao, Brancelleo y Souson elaborada en la D.O. Ribeira Sacra por la bodega Guímaro. En la viña no se utiliza herbicidas ni productos químicos. Una vez la uva es seleccionada, se macera en frío durante 5 ó 6 días. La fermentación alcohólica de Guímaro A Ponte se lleva a cabo a una temperatura controlada de 25ºC. Tras la fermentación maloláctica se trasiega y se cría durante 12 meses en barricas roble francés usado. Después se clarifica. Graduación alcohólica: 13,5%volTemperatura de servicio: 16.0°C Maridaje: Arroces, Carnes blancas, Quesos blandos, Carnes rojas.--- VALORACIONES:Parker: 94+

VINO DULCE TOSTADO DE COSTEIRA TREIXADURA 500ml 2015 - Imagen 1

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VINO DULCE TOSTADO DE COSTEIRA TREIXADURA 500ml 2015

45,00€42,75€

El vino que hace historia.El Tostado de Costeira sigue paso a paso la elaboración de los vinos naturalmente dulces originarios del Ribeiro. Este proceso se consigue a través de la pasificación natural de la uva autóctona Treixadura, en una habitación cubierta y con ventilación, durante un mínimo de 90 días al que sigue un periodo de maduración de 180 días en barrica de roble francés y de 90 días en botella. Durante este proceso largo y tradicional, el Tostado de Costeira adquiere la máxima expresión de sus cualidades organolépticas.Aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería. Este vino es, sin duda, nuestro producto más especial.cataVino naturalmente dulce, aroma intenso a fruta pasificada y mieles, con delicadas notas de pastelería.En boca tiene un excelente equilibrio entre el dulzor y la acidez, con un paso muy agradable y tacto sedoso, final largo y elegante con recuerdo de frutos secos. Variedad de uva: Treixadura Formato de botella 50 cl. Temperatura de servicio 8º - 10º Brilla tanto en calidad del aperitivo junto con frutos secos, como con el papel de copa de sobremesa, solo o combinado con todo tipo de postres.

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