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MENDUIÑA

Menduiña, pionera y precursora de la revolución cervecera en Galicia, tiene su origen en la Patagonia Argentina en el 2002, cuando tras haber emigrado por trabajo, el fundador de esta microcervecera descubre la cerveza artesana, quedando enamorado de ella de por vida. Al volver a su Galicia natal, decide vivir de elaborar este arte líquido que durante siglos conquistó al ser humano y transformó su cultura.
Desde la creación de Menduiña en el 2008 en Cangas do Morrazo, apostamos por el concepto “craft”, elaboración tradicional de cerveza con carácter propio, producto “made in Galicia”.



ENTORNO
Emplazados en una zona rural de las Rías Baixas gallegas, entre Vigo y Pontevedra, con instalaciones propias construidas en una finca arbolada de 2.000 metros cuadrados, elaboramos cada una de las Menduiña.

El agua es uno de los ingredientes más importantes en el proceso de elaboración de la cerveza; de hecho, es el ingrediente principal y el clima atlántico resulta idóneo para la fabricación de este producto. Nos situamos en una zona costera muy lluviosa, dotada de ríos y manantiales, por lo que decidimos aprovechar las ventajas del entorno y elaborar un producto con un 80% como mínimo de su contenido en agua.

Si además de sus características especiales, tenemos en cuenta las temperaturas de Galicia, nos encontramos en el lugar perfecto para fabricar cervezas gallegas de corazón y calidad reconocida.

Elaboramos lo que querríamos beber, ales y lagers con tradición, maestría e ingenio. Algunas de nuestras recetas especiales de edición limitada, incluyen ingredientes típicos de nuestra cultura, como laurel, saúco, humo y madera de roble, que le aportan un valor añadido al producto.

Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una cerveza 100% natural, genuina, a partir de recetas creativas y con un punto de audacia. Utilizamos ingredientes minuciosamente escogidos, libres de transgénicos, y nuestra producción está marcada por la excelencia en los procesos.

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Información, características, fotos, precios y ofertas de artículos de la familia MENDUIÑA. 3 productos disponibles en distintas categorías.

Novedades, outlet y ofertas en la sección MENDUIÑA.

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CERVEZA DEMO NEGHRO DOUBLE STOUT 330ml

3,40€

Demo Neghro Cerveza Gallega Artesana Double StoutElaborada con once tipos de maltas diferentes, de una estructura compleja y rebosante de sabor.Color negro carbón. En nariz predominan aromas a cacao amargo y café. En boca robusta, de cuerpo marcado y amargor torrefacto.Maridaje: Chocolate amargo, frutos secos y postres.Graduación alcohólica: 7,0% Vol.Color: Negro opaco - 107 EBCPerfil: Maltoso y torrefactoDensidad Inicial: 16 ºPAmargor: 50 IBUsCarga cereal: Cebada, trigo y avenaAlérgenos: Contiene GlutenEstilo: Double Stout

CERVEZA BARDA PALE ALE 330ml

3,10€

BardaCerveza estilo Pale Ale Genuina (alta fermentación) hecha con la mejor malta inglesa.Suave, equilibra ahumados, carnes marinadas, de caza o cordero.Temperatura recomendada de consumo entre 10 - 13ºC.Alc. 5`0 %Vol. 32 IBUBARDA.

CERVEZA DUIR RED ALE 330ml

3,10€

Duir Cerveza Gallega Artesana Red AleCerveza de alta fermentación, elaborada con ocho maltas e inspirada en las recetas clásicas británicas.De un seductor color bermellón, pleno sabor a maltas dulces, equilibrando inmediatamente después con lúpulos aromáticos y con final seco y tostado.  Origen: GaliciaMaridaje: Embutidos ahumados, carnes rojas, pescado azul y quesos fuertesGraduación alcohólica: 5,5 % Alc.Color: Rojiza - 26 EBCPerfil: Malotoso con amargor balanceadoDensidad Inicial: 13 ºPAmargor: 29 IBUsCarga cereal: CebadaAlérgenos: Contiene glutenParticularidades: Sin filtrar ni pasteurizar. Acondicionamiento en envase.Botella 33cl.