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MALDITO DE GUARDA MENCÍA-GARNACHA-BRANCELLAO-CAIÑO LONGO-SOUSON 750ml 2017(PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD)

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PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD

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Precio, información, características e imágenes de MALDITO DE GUARDA MENCÍA-GARNACHA-BRANCELLAO-CAIÑO LONGO-SOUSON 750ml 2017 referencia 512-17, pertenece a las categorías Vinos (266), D.O. VALDEORRAS (29), VINOS DE AUTOR (29), VARIEDADES DE UVA TINTA (115), MENCIA (97), GARNACHA (18), SOUSON (14), CAIÑO (12) y BRANCELLAO (14) y a la marca PABLO VIDAL VINOS CON PERSONALIDAD (9).

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Información

Maldito de Guarda. D.O. Valdeorras. 2017.

Mencía 60%, Garnacha cepas viejas 20%, Sousón, Brancellao y Caiño 20%

Botella de Maldito de Guarda. Mencía: Vino Tinto D. O. ¨Valdeorras. Sensual, intenso y elegante.

Variedades: Mencía, Garnacha, Brancellao, Caiño Longo, Sousón.

Maceración prefermentativa en frío y fermentación de la pasta despalillada a temperatura controlada, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado en barricas usadas de roble francés de tostados ligero y medio durante 9 meses y el resto en depósito y botella.
 
Aireación 20 minutos

Se presenta con un vivaz rojo cereza con reflejos violáceos y exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura tánica.
 
Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes…, extraordinario con un buen cocido.

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ALAN DE VAL GODELLO 750ml 2019 - Imagen 1

ALAN DE VAL GODELLO 750ml 2019

8,90€

Alan de Val Godello JovenVino elaborado 100 % con uvas de la variedad Godelloprocedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras. Elesmero en la viña y la cuidada selección de las uvashacen de este monovarietal un máximo exponente de latipicidad del Godello. Amarillo verdoso, fresco, fragante,intenso.13% vol.

ALAN DE VAL GODELLO 750ml 2020

8,90€

Alan de Val Godello JovenVino elaborado 100 % con uvas de la variedad Godelloprocedente de diversos viñedos de la D.O. Valdeorras. Elesmero en la viña y la cuidada selección de las uvashacen de este monovarietal un máximo exponente de latipicidad del Godello. Amarillo verdoso, fresco, fragante,intenso.13% vol.

ALAN DE VAL MENCIA 750ml 2020

8,50€

ALAN DE VAL MENCIAVino elaborado 100 % con uvas de la variedadMencía procedente de diversos viñedos de la D.O.Valdeorras. Elaborado según métodos clásicos otorgaa este monovarietal las características de un excelentetinto, intenso en color y aromas de frutas rojas, suave,glicérico y aterciopelado. Gran estructura y muyagradable.13% vol
AS SORTES GODELLO 750ml 2019 - Imagen 1

AS SORTES GODELLO 750ml 2019

49,50€

Rafael Palacios As Sortes 2019 Elaborado con uvas de los viñedos más viejos en propiedad. Son 6 pequeñas “sortes” que fueron plantadas por viticultores locales a finales de la década de los 70 y principios de los 80 y que Rafael Palacios adquirió a su llegada a la región durante los años 2004 a 2007. Están situadas en la cara norte del Valle del Bibei, en Santa Cruz do Bolo y a una altitud superior a los 680 metros. Son cepas de la variedad Godello de una media de 40 años de edad, y de clones recuperados de antiguas cepas tradicionales dentro del plan Revival (plan de recuperación de variedades autóctonas de Valdeorras). Sus suelos, son puros en arenas de granito, poco fértiles y con bajos rendimientos, lo que produce unos vinos con marcado carácter geo - climático y de gran personalidad.La viticultura está basada en el respeto a la tradición, el uso de tratamientos ecológicos y el manejo de las labores dentro de la agricultura biodinámica. El mosto fermenta en barricas de 500 lts. Crianza durante 8 meses en barrica.CATA“As Sortes  transmite sensación de alegría, intensidad aromática a partir de la expresión de acidez, (pomelo, reineta, boj húmedo, flor de castaño..), y reencuentra un atractivo toque mineral. Terreno frío y fruta se funden en brisas de media intensidad. La Godello muestra aquí su lado más agridulce, su angulado y frío inicio en el paladar resulta brillante, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente y lleva escrito un guión de larga vida que le proyecta hacia la madurez, donde se desvanece la parte jovial y sobresale la fuerza mineral del granito”.                                                             
GODEVAL 1986 BARRICA GODELLO 750ml 2017 - Imagen 1

GODEVAL 1986 BARRICA GODELLO 750ml 2017

64,00€

Godeval 1986 un godello fermentado en barrica Las características de la cosecha 2017, uva bien madura y excelente sanidad, han determinado el momento de optar por la vinificación de un vino Godello fermentado en barrica nueva de roble francés de 500 litros, que posteriormente se ha criado en sus lías finas durante 4 meses.La barrica de madera no debe considerarse solamente como un envase, lo más importante es su aporte al vino de características positivas. La madera elegida es un roble francés, el QuercusPetraea, de grado fino, con alto contenido en polifenolesy con un tostado medio.El resultado ha sido un vino potente y bien estructurado, que aguantará muy bien en el tiempo y dará muchas satisfacciones.

GUITIAN GODELLO 750ml 2020

12,80€

GUITIAN sobre líasComposición varietal: Godello 100%Grado alcohólico (% Vol.):13,5 %Acidez total (g/l TH2): 5,4pH: 3,3Acidez volátil (g/l): 0,3Azúcares reductores (gr/l): 1,5Sulfuroso total (mg/l):120 Climatología 2019: El invierno resultó con buenos niveles de pluviometría, pero con temperaturas más elevadas de lo normal, trayendo como consecuencia una brotación del viñedo anticipada, pero ofreciendo una buena muestra de racimos y augurando una cosecha importante. La primavera fue algo cambiante, con un comienzo lluvioso y un final más seco, pero siempre con temperaturas más altas de los normal, lo que llevó a un adecuado desarrollo del viñedo y a un buen cuajado de los racimillos en flor. Como excepción, el mes de junio resultó muy frio y con precipitaciones importantes, que hicieron temer un ataque de mildiu como sucedió la campaña anterior, pero en los siguientes meses y hasta la vendimia se disfrutó de un tiempo seco y cálido, ofreciendo excelentes condiciones en la maduración de la uva para una vendimia de gran calidad y buena cantidad. ?Elaboración:-Vendimia en cajas.-Despalillado-estrujado.-Maceración prefermentativa en frío.-Prensado en prensa neumática a baja presión.-Desfangado estático por frío a 8º C.-Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura  controlada de 16º-18º C.-Conservación del vino en rama con sus lías finas hasta clarificación, estabilización, filtrado y embotellado-Clarificación, estabilización por frío, filtrado y embotellado.-Crianza en botella de al menos 2 meses en bodega.?Cata:-Color amarillo dorado con tonos verdosos.-Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y un final de flores blancas.-Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.Evolución:Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, miel, corteza de naranja amarga y frutos secos, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.

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