MAIS ALA GODELLO 750ml 2018(XOSE LOIS SEBIO - VIÑOS DE ENCOSTAS)

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Precio, información, características e imágenes de MAIS ALA GODELLO 750ml 2018 referencia 839968 18, EAN 8437007839968, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (795), DES-AMPARADOS (38), VARIEDADES DE UVA BLANCA (416) y GODELLO (222) y a la marca XOSE LOIS SEBIO - VIÑOS DE ENCOSTAS (6).

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Información

Máis alá 2018

Zona y D.O. A Falcoeira, O Bolo. Sin D.O.

Tipo de suelo Arenas graníticas, poco descompuestas, Xabre.

Godello

Altitud 600-650 m

Vendimia 24 de Agosto y 4 de Octubre. Vendimia manual

Elaboración Fermentación en barrica, a muy baja temperatura con sus lías

Fermentación En barricas de 600 y 500L de 2-3 vinos

Maloláctica No

Crianza 10 meses barricas de 600 y 500L de 2-3 vinos

Embotellado 3/7/2018 ( día flor)

Grado Alcohólico 13.80 % vol.

Azucares Red. 3.1 g/l

Acidez Total en tartárico 5.7g/l

Acido Málico 1.5 g/l

Acidez Volátil 0.6 g/l

pH 3.3

Producción 3050 botellas de 750 ml + 50 botellas mágnum

La extraordinaria frescura y profundidad que proporcionan estas cepas en altura nos aportan un vino diferente, fluido, elegante y sápido. La altitud supone una mayor frescura y acidez. La fermentación y crianza en barrica, aporta más volumen, dulzor y complejidad. Gran intensidad aromática, mineralidad y frutalidad sobre un fondo cremoso. Su concentración, frescura y finura y su carácter con personalidad, lo hacen diferente.

Esta añada de fríos invernales y pocas lluvias en primavera, favorecieron la brotación y adelantaron el ciclo. Las heladas de abril, arrasaron las viñas con la mitad de espaldera cubierta. Las pocas plantas que se salvaron, sacaron adelante una vendimia muy temprana. Vendimia soleada durante varias semanas, para hacer dos vendimias. Una añada, en que las uvas de la segunda brotación, aportaron la frescura y el equilibrio.

Imagen

Es una ilustración de las montañas de donde salen las uvas de este vino. Máis alá es el vino de ladera en altura, un escalador que sube a vendimiar sus cepas a lo alto de la montaña. El reflejo del duro trabajo para conseguir esta uva.

Vinificación

Año de frío invernal, primavera cálida y seca, verano de calor y extrema sequía. Poca madurez fenológica y sobremaduración alcohólica en una primera vendimia en agosto. El equilibrio madurez-frescura se consiguió con la segunda vendimia de principios de octubre, lo que va a permitir conservar y disfrutar de los vinos durante años. Vendimia sana y óptima.

Inicio de fermentación en inox a muy baja temperatura. A continuación llenamos las barricas. Fermentación en barricas de varias capacidades, a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad. Crianza larga para integrar la acidez y mejorar la entrada en boca.

Notas de cata

Aromas de alta intensidad en nariz. Floral, un punto especiado, fruta fresca y recuerdos minerales. Boca equilibrada, muy amplia, fresco, con fruta muy potente y directa. Elegante y muy carnoso. Final goloso, muy largo y envolvente. Vino con carácter que mejorará en botella.

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Destacado

Eduardo Bravo Treixadura - Albariño - Loureira 750ml 2020

10,00€

70% Treixadura, 20% Albariño, 10% LoureiraAlcohol: 13,5% volGastronomía: Carne blanca, Pasta y Arroz, Cata: El genio y carácter jovial del vino está descrito por aromas limpios y concretos de fruta de hueso, laurel e hinojo. Es potente y muy agradable. En boca es armonioso: el poderío de los matices, la buena sensación de frescura y el cuerpo que se aprecia en su paso construyen un posgusto persistente.CalificacionesMedalla de plata en los Acios de Vinos y destilados de Galicia 2020- Guía de vinos Gourmets 202287: Amarillo oro. Aromas a plátano, chirimoya, albaraquicoque, yogur de melocotón y balsámicos. Sabroso, amable, maduro, frutal y largo final herbáceo.

Pazo de Rubianes Lías Albariño 750ml 2021 - Imagen 1

Pazo de Rubianes Lías Albariño 750ml 2021 - Imagen 2

Pazo de Rubianes Lías Albariño 750ml 2021

16,60€14,00€

PAZO DE RUBIANES:"El Albariño de las Camelias…"Cosecha: 2021Variedad de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco sobre líasElaboración: Albariño procedente de las espalderas de la zona alta. Una elaboración muy cuidada, que tiene como protagonista principal la excelente calidad de la uva de partida. Recogida en cajas de 17 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser vendimiada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías, para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado.Su elaboración tranquila de entre 8 y 10 meses garantiza un consumo óptimo más longevo.Graduación alcohólica: 13%volNotas de cata: Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flor… frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente. Ojos Cerrados – Sueños Despiertos… testigos oculares de un Rías Baixas con discurso propio.---VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2021: Añada 2020: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 2022: Añada 2021: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia

Terras do Cigarron Mencía-Merenzao 750ml 2021

8,30€

TERRAS DO CIGARRON TINTOCosecha: 2021Denominación de origen: MonterreiVariedades de uva: Mencía y MerenzaoElaboración: Terras do Cigarrón Tinto es un coupage de las dos variedades de uva tintas preferentes de la D.O. Monterrei, Mencía y Merenzao. Las uvas con las que se elabora este vino procede de viñedos esparcidos en la ladera y el valle de Monterrei, con la variedad de suelos de granito, esquistos y sedimentarios. Tras el despalillado de la uva, se realiza una maceración pre-fermentativa a 12ºC para potenciar las notas frutales. Durante la fermentación se hace una extracción muy suave para mantener la frescura, delicadeza y exaltar la tipicidad de sus varietales. Posteriormente se procee con la fermentación malolática y realiza una crianza en acero inoxidable.Graduación Alcohólica: 11,5%vol Notas de cata:Fase Visual: Rojo cereza, de capa media y con reflejos violáceos.Fase Olfativa: Intensidad media-alta, con notas de fruta silvestre del bosque (mora, frambuesa), florales (violetas) y especias.Fase Gustativa: Entrada en boca fresca y equilibrada con un paso largo. En retrosanal destacan las notas frutales de la variedad. Fresco y con tanino pulido.Temperatura de servicio: 16 - 18ºC.Maridaje: Carnes rojas y blancas, pescados azules, arroces, estofados, embutidos y pastas.

Vino Blanco Abadía de San Campio Albariño 750ml

12,40€

ABADIA DE SAN CAMPIODenominación de Origen: Rías Baixas, subzona de O RosalVariedades de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco JovenVendímia: La vendimia es manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas con un peso no superior a los 18 Kg, evitando así que la uva se rompa prematuramente.Ubicación: Las uvas Albariño que componen el Abadía de San Campio 2021, fueron seleccionas de los viñedos situados en GoiánElaboración: La fuente de este vino es el Albariño procedente de nuestros viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece una maduración más lenta, ofreciéndonos un Albariño muy fresco, de gran intensidad aromática, con mayor acidez y suavidad en la boca. Después de una maceración prefermentativa en frío, la fermentación alcohólica se conduce con nuestra levadura autóctona, aislada de nuestro propio viñedo. Tras esta, el vino reposa el tiempo necesario, se estabiliza y finalmente se embotella.Azúcares residuales (g/l):Ácidez Total (g/l):Ácidez Volátil (g/l):pH:Sulfuroso Total (mg/litro):Producción (botellas): 480.000 botellas.Graduación alcohólica: 12% vol.Notas de cata:Fase Visual: “00000”Fase Olfativa: Los aromas de esta añada destacan por sus nítidos y frescos matices de frutas tropicales muy maduras, con predominio de la piña, acompañados de delicados matices de frutas blancas como la pera y la manzana Golden. Estos aromas se realzan gracias a la maceración prefermentativa en frío.Fase Gustativa: Despunta esta cosecha por un excelente equilibrio gustativo, resultando un vino amable, muy fresco y aterciopelado, con una boca vibrante y potente. Su justa acidez y apreciable cremosidad nos ofrece un vino goloso y muy apetecible.Temperatura de Servicio: entre los 10ºC y 12ºC.Maridaje: Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática.Comentarios del enólogo: No creemos necesario decantar este vino.---VALORACIONES:Mundus Vini:2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de Oro

más variaciones

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Vino blanco Godeval Cepas Viejas Lías Godello 750ml

22,15€

Godeval Cepas ViejasCosecha: Denominación de Origen: ValdeorrasVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco sobre líasOrigen de las uvas: Procede de las uvas de godello seleccionadas de los viñedos más antiguos de la bodega.Elaboración: Vino blanco, noble, de aproximadamente 13 grados de alcohol, monovarietal que evoluciona bien en botella y mejora con el paso del tiempo. Procede de las uvas de godello seleccionadas de los viñedos más antiguos de la bodega y con un proceso de vinificación en presencia de sus propias lías durante unos 5 meses en tanques de acero inoxidable. Un vino completo, con cuerpo y que sorprende desde el primer momento y se mantiene en el recuerdo.Graduación alcohólica: 13%volNotas de cata:Fase Visual: Color amarillo verdoso con tonos dorados.Fase Olfativa: Aroma de intensidad media, limpio, envolvente con recuerdos a fruta madura (manzana, melón y piña) y a finas hierbas del campo (hinojo y hierbabuena).Fase Gustativa: “00000”Temperatura de Servicio: Debe servirse de 8-10ºCMaridaje: Armoniza con mariscos, pescados, carnes de ave, de caza, setas y quesos cremosos.---VALORACIONES:

Vino Rosado Abadia da Cova Riola Barrica Mencía 750ml 2021

11,00€

ABADIA DA COVA RIOLACosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: MencíaTipo de vino: Rosado BarricaEdad del viñedo: 15 añosSuelo: Granítico con trazas de pizarra, predominancia de limos y arenas.Densidad de la plantación: 4.700 cepas/ha.Vendímia: Viticultura heroica, todos los trabajos se realizan de forma manual.Elaboración: Fermentación: maceración pelicular de 2 horas y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable y barricas de madera.Producción (botellas): 7.000 botellasGraduación alcohólica: 12%volNotas de cata: Fruta roja, flores y buena acidez.Temperatura de Servicio: 10 - 12ºC.

LUINTRA GOURMET

2023

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